完爆大排档的“麻辣小龙虾”,做法原来这么简单,学会自己做

2020-03-20 18:28:00 0点赞 3收藏 0评论

完爆大排档的“麻辣小龙虾”,做法原来这么简单,学会自己做

宋饭饭饭今日推荐:麻辣小龙虾。

小龙虾是夏季撸串必吃的一道菜,之所以卖得这么火爆不是没有原因。虾肉的Q弹,接地气的吃法,以及足以完爆任何一道下菜的口感都是它受欢迎的理由。说起它的做法,更是简单粗暴,今天分享给你!学会了就可以在家自己做了,又健康又实惠!

完爆大排档的“麻辣小龙虾”,做法原来这么简单,学会自己做

1.我选择的是龙虾尾。可以直接跳过处理小龙虾的步骤。自己买小龙虾,处理的时候,剪去虾头1/3,去除虾脑,然后抓着

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2.准备好辅料:葱姜蒜干辣椒,花椒、麻椒、香叶、生抽、蚝油、盐、糖、十三香、啤酒

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3.油锅烧热以后,龙虾尾过油炸一遍捞出。

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4.油倒出去,直接下葱姜蒜和龙虾尾翻炒。

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5.依次放入花椒麻椒、干辣椒、生抽、蚝油调味。

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6.加入半罐啤酒,再加入食盐、十三香、少许白糖大火炖开。

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喏,成品就是这样的,麻辣鲜香,入味过瘾,做这道菜,必不可少的料就是麻椒、干辣椒、蚝油。学会了没?赶紧试试!

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