不想发胖就吃它，营养美味，十块钱做一盘，解馋又减脂

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不想发胖就吃它，营养美味，十块钱做一盘，解馋又减脂

下面我就把这一周吃得最多的一道菜—茄汁鸡肉丸子分享给大家，不想发胖就吃它，营养美味，十块钱做一盘，解馋又减脂。这道菜的主要食材是鸡胸肉和番茄，鸡胸肉是很常见的肉类，低脂肪高蛋白，最适合减脂人群食用，加入番茄一起做，营养又美味。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【茄汁鸡肉丸子】食材：鸡胸肉300克，番茄1个，玉米粒80克，胡萝卜半根，鸡蛋2个，蒜头10克，葱10克，黑胡椒粉适量，盐适量，蚝油适量，料酒2勺。

烹饪方法：

第一步：鸡胸肉清洗干净，切成小块。

第二步：把鸡胸肉放入料理机里，打成肉末。

第三步：番茄洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切末，蒜头去皮洗净切末，葱洗净切葱花。

第四步：把打好的鸡肉末倒入碗里，加入玉米粒，胡萝卜末，2个蛋清，葱白，适量盐，2勺料酒，1勺蚝油，适量黑胡椒粉，顺时针搅拌均匀。

第五步：锅里放入一碗水烧开，把火关掉，把拌好的鸡肉末，用虎口挤出丸子，用勺子一个一个放入锅里，再开小火把鸡肉丸子煮熟，捞起来沥水待用。

第六步：热锅放入少许油，把蒜末放入爆香，再把番茄倒入小火炒出番茄汁，加入半碗水烧开，加入适量黑胡椒粉，适量盐，少许蚝油调匀。

第七步：再把鸡肉丸子倒入，煮5分钟，让丸子把茄汁的味道完全吸收进去即可。

第八步：好吃的茄汁鸡肉丸子做好了，装盘撒上葱花即可，喜欢的朋友赶紧试试吧。

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