三月宁可不吃肉也要吃它，鲜嫩美味，还越吃越瘦，爱美女人要多吃

阳春三月，天气逐渐变暖，鲜嫩的春笋也陆续上市。我们一家三口都特别喜欢笋，无论哪一种做法都喜欢，每年春笋上市的季节，我家餐桌上几乎天天都有一盘笋，因为春笋是季节性很强的食材，过了这个季节就要等明年了，所以趁着春笋多的时候吃个够。春笋鲜嫩美味，做法也很多，油焖笋，腌笃鲜，酸菜笋等等，每一种做法都有自己的独特的味道。今天给大家分享一道油焖笋，味道特别鲜美好吃，希望宝宝们喜欢。

春笋是一种高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。它含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素、特别是它的纤维素含量很高，有很好的减肥效果，它具有很强的吸附油脂的能力，当人体食用一定数量的春笋后，食物中的油脂会不断地被竹笋纤维吸附，随着废物配出体外，从而降低胃肠黏膜对脂肪的吸收和蓄积，因此常吃春笋能让身材越吃越瘦，特别适合减肥者和爱美的女人食用。三月宁可不吃肉也要吃它，鲜嫩美味，还越吃越瘦，爱美女人要多吃。

【油焖春笋】食材：春笋500克，蒜头15克，盐少许，生抽20克，老抽5克，料酒20克，白糖适量，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：新鲜的笋剥掉外壳，切掉根部老的部分，清洗干净，锅里放入半锅水烧开，把鲜笋放入焯烫10分钟，焯好用冷水冲洗干净待用。

第二步：把笋切成段，放入盘里，蒜去皮清洗干净切成末，放入碗里待用。

第三步：热锅放入适量油，烧至八成热，放入蒜末爆香。

第四步：把笋倒入翻炒一下，加入少许盐翻炒至入味。

第五步：加入20克生抽，5克老抽，20克料酒翻炒均匀，焖5分钟。

第六步：加入少许鸡精和少许白糖，翻炒均匀，大火把汁收干，即可出锅。

第七步：鲜嫩美味的油焖春笋做好了，超级好吃，喜欢的宝宝赶紧做起来吧。

小提示：

1、笋焯一下水，做出来更鲜美好吃。

2、做油焖笋，盐只要少许，主要用生抽和老抽调色调味。

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