轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

2020-11-02 16:09:37 20点赞 45收藏 32评论


购买理由

因为家里已经买过好几把拓牌的厨刀了,对这个牌子的质量和做工很有好感。

国庆期间在首富家闲逛,偶然看到了拓牌的墨鱼水果刀有优惠活动,只需29元,比平时的好价降了10元。

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自己手头有一把拓牌的侍系列万用刀作水果刀用,但是父母家里还没水果刀,所以直接就下单了,同时没忘记在站内发了个爆料:

好价TUOBITUO 拓 墨鱼系列 水果刀 5寸39元包邮值友爆料原文:定价39元,可在商品页面领取10元品牌首单礼金,到手29元,近期好价。刀身钢材为德国蒂森克虏伯钢铁公司进口的Din.1.4116,是目前广泛适用于德系刀具的优质不锈钢。手柄为符合人体工程力学原理的鱼腹式手柄造型设计,握感舒适,挥刀自如。手工精磨开刃,提升锋利度。刀跟提位手磨抛光,握感更噩梦飘雷| 0 评论7 收藏6去购买

不过双11期间拼多多上做到了更低的价格,19元就能入手了……伤心。

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

这把刀到手以后在办公室扔了一个多月,今天带到自己家开箱看看。

外观展示

包装比较简单,没啥保护措施,直接是用了个快递的塑料袋子邮过来的。不过盒子表面有塑封膜保护,且四角尖尖,并无磕碰损伤,好评。

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

德国军官刀友情出镜,开箱刀比商品还大……

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

包装盒里分为三层,以这个价位的水果刀来说,显得很有档次了,对包装打9分。

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

刀尖处有保护套保护,不过可以看到由于快递的运输,保护套歪掉了。不过问题不大。

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

刀身上有一条条的机械加工的痕迹,有激光蚀刻的品牌标识。拿在手上整体感觉非常轻,虽然没有陶瓷刀那么轻薄,但是也比我原来使用的AUS-10钢材的万用刀轻多了。整体重心靠后,偏向于刀柄处。玩多了重心在清根处的刀,乍遇到这种重心还有点不大习惯。

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

刀柄为彩木材质,就是使用木料粉末加入改性酚醛树脂重新压制而成的。木纹和色泽比较逼真,但是与黑将的切片刀、斩骨刀不同,这把水果刀的手柄采用的是亮面手感,这一点感觉防滑性能会受些影响。

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

刀柄处有不锈钢尾盖,比较美观,但是由于成本缘故没有刻字。

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

清根处打磨精细、光亮,好评。

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单

这把刀的开刃处也有机械加工的线路痕迹,讲道理不是很惊喜。并且刀身表面没有抛光处理。

轻巧锋利的水果刀:拓牌墨鱼水果刀开箱晒单


使用感受

这把刀上手以后感觉重量比较轻,钢材用料较为轻薄。

重心挺靠后,虽然方便控制刀刃,但是由于刀刃较长,所以想用刀尖进行精细化的操作时,手感有些奇怪,不大好操作。

出厂开刃比较锋利,可以轻松切割A4纸,在削苹果皮时也能胜任,但是同样是由于刀刃较长,用来削皮操作时不是很方便,感觉相对更适合将西瓜、火龙果等进行切块的工作。

左边的小刀刀刃短些,且刀刃为镜面抛光,感觉更适合做水果刀用左边的小刀刀刃短些,且刀刃为镜面抛光,感觉更适合做水果刀用

店家宣称这把刀用的1.4116钢,其实就是我们5Cr15MoV钢材了。

这种含碳量适中的钢材热处理后的硬度在56HRC,虽然硬度和保持性不如含碳量更高也更脆的AUS-10、Vg10等日系进口钢材,但是这硬度已经比大部分国产菜刀使用的3Cr、4Cr高多了。同时,这种钢材的韧性和易磨削性比较好,在长期使用后刀刃更多的是卷刃,而非和高碳钢一样崩口,这也更适合普通消费者家中使用……钝了以后用磨刀棒蹭蹭就能把刀刃扶正了,恢复锋利。

不过总而言之,这是一把做工、用料尚算精细的小刀,比普通不锈钢铁片子水果刀还是强的太多了。价格下探到20元左右的时候,还是推荐大家无脑入的。




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