春日食鲜聚欢颜：家常美味与小酌时光

刚毕业那会，和几个好友约好，一起动手做几道地道的家常菜，再小酌几杯，回味一下毕业第一年春天的美好。

备菜，这猪舌挂过舌苔了

首先，咱们来做个椒盐排骨。排骨可是个好东西，挑了几块肥瘦适中的，先腌制一下入味。油锅里一炸，外酥里嫩，炸完之后跟小青红椒一炒，那叫一个香！每一口都是满满的肉香和椒盐的香辣，让人忍不住想多吃几块。

紧接着，咱们来炖牛腩。牛腩可是炖菜的绝佳选择，我特意挑选了一块纹理清晰、肉质鲜嫩的牛腩。将牛腩洗净切块，用料酒、姜片腌制片刻，去除腥味。然后，热锅凉油，放入腌制好的牛腩，小火慢煎，煎至两面微微金黄。接着，加入适量的清水，放入八角、桂皮等香料，盖上锅盖，小火慢炖。炖煮的过程中，牛腩的肉质逐渐变得软烂，汤汁也变得越来越浓郁。炖好的牛腩，肉质鲜嫩多汁，汤汁醇厚可口，每一口都是满满的幸福感。

土豆炖牛腩，

接下来是凉拌猪舌。猪舌煮熟后切片，再拌上香菜、蒜末和辣椒油，酸辣开胃，吃起来特有嚼劲。这道菜清爽解腻，非常适合搭配牛腩一起享用。

重头戏来了，黄焖五花！五花肉切成长条，煎至金黄酥脆，再加点水慢慢炖煮。炖到肉烂汤浓时，那香味儿简直无法抵挡。夹一块放嘴里，肥而不腻，入口即化，简直是人间美味！

过程就来不及拍了，直接上成品

几道菜做完，咱们就围坐在桌子边，开吃！这椒盐排骨、凉拌猪舍、黄焖五花、炖牛腩，每一道都是那么好吃，那么下饭。大家吃得津津有味，还不忘互相夸赞几句手艺不错。

吃完饭，再来点小酒助兴。几杯下肚，大家的话题也更多了起来，聊聊工作、聊聊生活，感觉这日子真是越过越有滋味。

开吃开吃

春日食鲜正当时，就这样，我们几个好友一边享受着美食，一边享受着友情，一起度过了一个愉快的“春晚”。

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