泰斯卡斯凯岛不错
泰斯卡拥有“二对三不对”不对称蒸馏工法。酒厂有两只初馏机(Wash still),三只再馏机(Spirit still),这是非常特殊的配置,因为大多数酿酒厂初馏机和再馏机的比例为1:1。泰斯卡的蒸馏器也是不寻常的,因为Lyne林恩臂(从静止顶部引出的管道)像“天鹅颈”,90度转弯形成倒U形。在进入另一端之前,再有一个弯曲的Lyne林恩臂,此外,在Lyne林恩臂进入墙壁的位置,蒸馏器管道将一些蒸汽返回到球形蒸馏器中以进行再蒸馏。
这款无年份酒使用了烧烤过的重装美国橡木桶熟成,其使用的比例较常态品项10年来的多,酒厂经理Stuart Harrington说:「我们的主调酒师致力于将酒厂与Skye岛的自然环境完满呈现,而这支酒便是我们的最终产物,它就像一瓶整座岛的浓缩物。」
糖果,太妃糖和香草冰淇淋首先出现,接着是浓郁的蜂蜜,受到沿海的影响,似乎有一些卡尔里拉般的甜美和并不是特别浓郁的烟熏味。
带有蜂蜜味道的烤橡木,松木,一丝胡椒粉和烟熏口感,苹果卷饼和柠檬酸橙口感,茴香子。
余味:干燥,变淡的甜味,香料和烟熏的味道。是一款更加平易近人,甜美的泰斯卡。泰斯卡威士忌非常适合在经历了巨大感悟后,一个人在晚上喝上一杯。一口喝下去,不断涌现的辛辣过后是圆润的甜味与麦芽的香味。也非常适合一个人静静啜饮,回忆往事。




