【喝酒也是一门学问】 篇115：配上warsteiner皮尔森“秘鲁”，来一顿除夕年夜饭“盛宴”

创作立场声明：这就是30的年夜饭，啤酒自费购买，永旺超市购得

今年的年夜饭来的有些晚，主要还是没顾上写。大年初二抽出功夫来，还是补上吧。

每年胶东风格还是有所出入的，变化也是要与时俱进滴。

吃什么重要也不重要，重中之重还是团圆的氛围在那里。

松花蛋我们这儿都喜欢吃，被外国人称为无法接受的食材。没那么难吃，说明洋人的吃法有问题。这东西就是酱油醋姜末搭配来吃滴。

肉末烧木耳，这次有使用白木耳，口感爽脆，白木耳貌似最近几年第一次吃。

酱猪肚都是现成的，只需要切片就好。也有自己家酱的，但是怕麻烦一般都是买成品。

酱牛肉还是自制的，农夫好牛的新西兰牛腱子，配料我之前一篇文章说过了，区别在于用不用豆酱。

白菜丝拌海蜇，海蜇需要自己泡发。老工艺用明矾，不是太健康，新工艺不需要明矾，建议商场买品牌的，明矾工艺农贸市场还有不少卖的。

炸藕合也是过年必备，今年家里没炸肉，藕盒倒是有准备。

烧鸡也是必备之物，去的晚了，没买到潘家烤鸡，所以一般的凑合吧。

葱烧海参，老人听忽悠买的什么冰岛海参，价格倒是便宜。用我的话说，这都是海茄子，本地人都知道海茄子什么东西。

年年有余，最后来一条家常烧鲳鱼，象征昌盛寓意。胶东这边对于鱼是有讲究的。

标志性青岛大虾，这个是海捕的，38一只倒是不至于，反正不便宜。

站着不如倒着，好吃不过饺子，好玩不过。。。哦，没有好玩。因为医生嘱咐，老人不能吃韭菜，今年传统韭菜饺子换成了猪肉白菜饺子，搭配的腊八蒜和腊八醋。

全家福。。。。老人身体原因，今年就不如去年忙活多，不能累着了。吃什么不重要，还是图的家人一起热闹，这些都是属于陪衬道具，呵呵。

最重要的还是喝什么酒，反正老爷子不喝，那我自己就去永旺买了两罐子warsteiner的皮尔森，这酒我写过评测，属于德国名气很大历史很悠久的酿酒公司，之前汉莎航空都飞机提供的牌子，标准的德式皮尔森，我认为比贝克那种多特蒙德类型拉格好喝的太多。

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OK，今年的流水账汇报打卡先暂时告一段落，因为酒席还在进行当中。

关于啤酒，回头我再说，因为还有要继续吐槽的个别品牌的啤酒，确实有点失望。。。