葡萄酒测评 篇六：意大利红酒评测（第一期）

意大利的葡萄酒历史渊源流长，法国葡萄酒也曾是经罗马人流传才开始兴盛起来，意大利也一度是葡萄酒出产量最大的国家，其葡萄酒风格往往也自成一派，以本地品种酿酒作为代表的“ABBBC”系列（即：Amarone——阿玛罗尼；Barolo——巴罗洛；Barbaresco——巴巴莱斯科；Brunello——布鲁纳罗；Chianti Classico——经典基安蒂），便是对意大利葡萄酒最经典的诠释。意大利按照葡萄产地，由高到低分为（常见）：DOCG、DOC、IGT三个等级，但这种产地分级并不意味着低等级产区的葡萄酒就比高等级产区的差，比如超级托斯卡纳系列，虽然产区等级为IGT，但是葡萄酒的品质和国际售价往往高于很多DOCG产区的葡萄酒。

作为初评向，笔者本次找了10款市面上比较常见的酒款，大部分是托斯卡纳地区名庄的副牌、三牌以及系列酒款，话不多说，评测直接走起：

全家福漏了一个补起：

酒单：

1.西施赛马2016（Tenuta San Guido Le Difese 2016）；

2.西施小教堂2016（Tenuta San Guido Guidalberto 2016）；

3.安东尼园2017（Marchesi Antinori Villa Antinori 2017）；

4.欧纳拉雅乐赛瑞2016（Le Serre Nuove Dell’Ornellaia 2016）；

5.安东尼世家探索古道园伊波路奇2017（Marchesi Antinori Guado Al Tasso Il Bruciato 2017）；

6.欧纳拉雅乐福特2016（Le Volte Dell’Ornellaia 2016）；

7.鲁芬诺梦达斯2015（Ruffino Modus 2015）；

8.马西卡福波林2015（Masi Campofiorin Rosso del Veronese 2015）；

9. 塔斯卡酒庄小天鹅座2015（Tasca d'Almarita Tenuta Regaleali Cygnus 2015）；

10.麓鹊狄2016（Luce della Vite Lucente 2016）。

评测：

1.西施赛马2016（Tenuta San Guido Le Difese 2016）——来自意大利名庄圣圭托（Tenuta San Guido）的三牌酒，产自托斯卡纳大区（Tuscany IGT），采用70%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和30%桑娇维塞（Sangiovese）混酿而成，在法国橡木桶中陈酿10个月后装瓶推出市场。瓶醒约30分钟达到最佳状态，有着黑莓、黑樱桃、烟熏等香气，入口较圆润、通透，单宁柔和，酒体中等，口中黑色水果香味和烟熏感渐起，又带着青色李子般适宜酸度，以及淡淡的苦味，集中度有所欠缺，余味尚可。这款酒的黑果和烟熏感令我想起了某些波尔多中级庄，而赤霞珠的力量与桑娇维塞的优雅同样结合紧密，乍感觉是浓郁的基调，品后却觉得清瘦了不少。

笔者评分：87

2.西施小教堂2016（Tenuta San Guido Guidalberto 2016）——来自意大利名庄圣圭托（Tenuta San Guido）的副牌酒，产自托斯卡纳大区（Tuscany IGT），采用60%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和40%梅洛（Merlot）混酿而成，在法国橡木桶和美国橡木桶中陈酿15个月后装瓶推出市场。这瓶酒喝起来寡淡，像是白醋，估计是保存有问题，就不做评判了。

笔者评分：/

3.安东尼园2017（Marchesi Antinori Villa Antinori 2017）——来自意大利名庄安东尼世家（Marchesi Antinori）的安东尼园系列酒款，产自托斯卡纳大区（Tuscany IGT），采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、小维多（Petit Verdot）、西拉（Syrah）以及桑娇维塞（Sangiovese）混酿而成，经一定程度过桶后装瓶推出市场。瓶醒约40分钟达到最佳状态，有着草莓、李子、黑莓、香料的香气，入口较圆润、通透，单宁柔和紧致，酸度适宜，酒体中等，口中有着红色水果、李子等香味，略带一些黑色水果味道，集中度欠缺，十分淡雅，余味尚可。这款酒明显能量不足，作为名庄基础款小酒，也有失风度，淡而散，应该是新藤葡萄所致，且过桶程度也比较小，浅尝辄止。

笔者评分：86

4.欧纳拉雅乐赛瑞2016（Le Serre Nuove Dell’Ornellaia 2016）——来自意大利名庄欧纳拉雅（Ornellaia）的副牌酒，产自托斯卡纳（Tuscany）的宝格利产区（Bolgheri Doc），采用54%梅洛（Merlot）、26%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、14%品丽珠（Cabernet Franc）、6%小维多（Petit Verdot）混酿而成，经橡木桶陈酿15个月（25%新桶），并经瓶中陈化6个月后推出市场。瓶醒约90分钟达到最佳状态，有着黑莓、黑加仑、巧克力、香料等香气，入口圆润饱满，单宁丝滑而紧致，酒体中等，结构富有力量，口中成熟的黑色水果伴随着烟草、雪松以及紫罗兰的香味，具有复杂度和优雅感，但集中度略有欠缺，酸度适宜，以咸调收尾，平衡感佳，余味绵长。不亏为名庄大副，颇有大酒风范，完全不输波尔多列级庄，而且2016年份状态极佳，大有继续陈年发展之势，虽然集中度还有待提高，但瑕不掩瑜，好酒的气质是挡不住的！

笔者评分：92+

5.安东尼世家探索古道园伊波路奇2017（Marchesi Antinori Guado Al Tasso Il Bruciato 2017）——来自意大利名庄安东尼世家（Marchesi Antinori）的探索古道园系列副牌酒，产自托斯卡纳（Tuscany）的宝格利产区（Bolgheri Doc），采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）混酿而成，并经一定程度过桶后装瓶上市。瓶醒约60分钟达到最佳状态，有着黑莓、黑加仑、可可等香气，入口鲜香圆润，甚有微甜感，酸度适宜，单宁柔和紧致，酒体中等，口中有黑色水果和烟熏香味，有集中度，余味尚佳。这款酒的香甜感甚佳，浓郁而鲜香可口，虽然是2017年份，但熟成度非常不错，毫无青涩感，既易饮也有内涵，不错，不错。

笔者评分：91+

6.欧纳拉雅乐福特2016（Le Volte Dell’Ornellaia 2016）——来自意大利名庄欧纳拉雅（Ornellaia）的三牌酒，产自托斯卡纳大区（Tuscany IGT），采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、桑娇维塞（Sangiovese）混酿而成，经（部分酒液）橡木桶陈酿10个月后装瓶推出市场。瓶醒约40分钟达到最佳状态，有着草莓、黑樱桃、李子等香气，入口较圆润通透，单宁柔和，酒体中等，口中有红色水果、黑色水果以及李子、香料的香味，集中度有所欠缺，酸度适宜，以咸调收尾，余味尚可。这款酒有些许青涩感，力量不足，优雅有余，浓郁程度上却又浅尝辄止，果味的体现还算是到位，但也就不过如此，整体上马马虎虎吧。

笔者评分：87

7.鲁芬诺梦达斯2015（Ruffino Modus 2015）——这款酒来自意大利鲁芬诺酒庄（Ruffino），产自托斯卡纳大区（Tuscany IGT），由34%桑娇维塞（Sangiovese）、33%梅洛（Merlot）和33%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，经12个月法国桶陈酿后装瓶推出市场。醒酒约60分钟达到最佳状态，有着黑莓、黑加仑、可可、烟熏等香气，入口较圆润饱满，单宁柔和紧致，酸度适宜，酒体中等，口中有黑色水果、烘培和可可的味道，微微带点甘草的苦调，虽然集中度有所欠缺，但香味还算浓郁，余味尚佳，颇有淡雅的感觉。这款酒很有基安蒂的感觉，成熟的黑色水果香味和烘培感此起彼伏，有一种恬淡优雅而内涵的意境，适合配上点意大利的当地红肉，或者不配餐，就当喝咖啡，慢慢品味其中的滋味。

笔者评分：91

8.马西卡福波林2015（Masi Campofiorin Rosso del Veronese 2015）——来自意大利名庄马西（Masi）的系列酒，产自威尼托大区（Veneto IGT），采用科维纳（Corvina）, 罗蒂内拉(Rondinella), 莫里纳拉（Molinara）混酿而成，并采用25%风干葡萄重新发酵，并有一定程度过桶。瓶醒约30分钟达到最佳状态，有着樱桃、李子等香气，香气较内敛，入口通透，单宁柔和，酒体中等，口中的果味带着草本植物以及甘草的味道渐渐舒散开，欠缺集中度，酸度适宜，带以咸调，并以苦调收尾，余味尚可。这款酒入口始淡如水，而后徐徐道来；看似易饮，其实并不易，风干葡萄的苦咸调也往往让新手饮而停杯，也并没有宣传介绍中的浓郁，总体上也只能说是一般般吧。

笔者评分：85

9.塔斯卡酒庄小天鹅座2015（Tasca d'Almarita Tenuta Regaleali Cygnus 2015）——来自意大利酒庄塔斯卡酒庄（Tasca d'Almarita Tenuta）的系列酒，产自西西里岛产区（Sicilia IGT），采用60%黑珍珠（Nero D'Avola）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）混酿而成，经过一定程度过桶后装瓶推出市场。瓶醒约30分钟达到最佳状态，有着黑樱桃、李子、甘草的香气，入口较圆润通透，单宁柔和，酒体中等，口中有黑色水果以及李子、香料的香味，带一点矿物质感，集中度一般，酸度适宜，余味尚可。整体表现一般般，浓郁度不佳，单宁有些散，可能在保存上也有一些问题。

笔者评分：85

10.麓鹊狄2016（Luce della Vite Lucente 2016）——来自意大利名庄麓鹊酒庄（Luce della Vite）的副牌酒，产自托斯卡纳大区（Tuscany IGT），采用梅洛（Merlot）和桑娇维塞（Sangiovese）混酿而成，经一定程度过桶后装瓶推出市场。瓶醒约60分钟达到最佳状态，有着黑莓、可可、香料等香气，入口较圆润，单宁柔和紧致，酸度略高，酒体中等，口中有黑色水果和甘草的味道，集中度略有欠缺，尾调带苦，余味尚佳。这款酒的基调感觉带有些许深沉，可可与甘草味的苦调与香味给人一种饮黑咖啡的感觉，一款优雅的黑咖啡。

笔者评分：88+

小结：本次评测并不如人意，首先是小教堂的翻车，然后西施赛马、安东尼园、欧拉雅乐福特也是表现黯淡，麓鹊狄也是不如预期。。。还好欧拉雅乐赛瑞、古道园伊波路奇以及鲁芬诺梦达斯没有令人失望，看来意酒的雷还是不少啊，尽管是名庄副牌、三牌，但并不能确保品质优越，总之小心为妙，没心情说下去了，直接上表。