葡萄酒测评 篇十:弗龙萨克专场红酒评测

2021-06-15 23:47:56 1点赞 0收藏 0评论

弗龙萨克专场红酒评测

弗龙萨克(Fronsac)位于法国波尔多右岸,紧邻波美侯产区(Pomerol)西侧,是波尔多重要的葡萄(红)酒产区,与波尔多右岸的其他产区一样,其酿酒葡萄主要采用梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc),赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的含量相对较少,且用有相对较多的马尔贝克(Malbec)。因该产区葡萄园种植面积仅约1200公顷,产量相对较少,且大部分酒庄定位并不太高,所以国内流通该产区的葡萄酒并不多,尽管如此,也并不影响该产区产出高品质、高性价比的葡萄酒。

弗龙萨克专场红酒评测

本次挑选了9款来自弗龙萨克(Fronsac)的葡萄酒,极具代表性,话不多说,评测直接走起:

弗龙萨克专场红酒评测

弗龙萨克专场红酒评测

1. 上凯乐斯酒庄2011(Chateau Haut-Carles 2011),酿酒葡萄为梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、马尔贝克(Malbec)。

建议醒酒时间:20分钟(瓶醒)。

酒精度:14.5%Vol。

酒评:开瓶即散发出成熟而诱人的黑色浆果香气,入口后烟草和松露的气息席卷而来,集中、结实,而又优雅细腻,咸鲜中又透着几丝甜美。

笔者评分:92。

寄语:号称“渣列杀手”,就拿2011同年份对阵的话,不知多少列级被斩于马下。

弗龙萨克专场红酒评测

2. 厄夫拉洛克酒庄2015(Chateau Herve-Laroque 2015),酿酒葡萄为梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

建议醒酒时间:40分钟(瓶醒)。

酒精度:14%Vol。

酒评:有着黑莓、黑加仑、蓝莓、胡椒、青椒的香气,入口后烟草的味道集中起来,咸鲜感十足,单宁柔顺丝滑,优雅细腻。

笔者评分:90。

寄语:熟成度高,但略带一点青味,意料之外的细腻,偶然之间,还以为是圣爱美隆的某个列级也不一定。

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3. 慕林图尔酒庄2012(Chateau Tour du Moulin 2012),酿酒葡萄为梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

建议醒酒时间:30分钟(瓶醒)。

酒精度:14%Vol。

酒评:有着黑莓、黑樱桃、蓝莓的香气,烟草、胡椒、甘草的香味入口即散开,咸鲜、成熟、细腻、柔滑,优雅而端庄。

笔者评分:89。

寄语:2012也算是弗龙萨克的战斗年了,这酒感觉像是某个大年CBS。

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4. 阿诺顿酒庄2014(Chateau Arnauton 2014),酿酒葡萄为单一梅洛(Merlot)。

建议醒酒时间:30分钟(瓶醒)。

酒精度:14%Vol。

酒评:有着黑莓、黑樱桃、巧克力、烟草的香味,咸鲜柔滑,优雅细腻,收尾带些许苦调。

笔者评分:89。

寄语:这很波尔多,综合素质是有的,就是集中度低了些。

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5. 枫丹妮酒庄2015(Chateau Fontenil 2015),酿酒葡萄为梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

建议醒酒时间:40分钟(瓶醒)。

酒精度:14.5%Vol。

酒评:黑莓、黑李子、黑樱桃等黑色水果,以及烟草、雪松香味浓郁且清新,入口细腻柔滑,咸鲜优雅,余味干净爽朗。

笔者评分:92。

寄语:老米的本家酒,定位不高,但基本功是足够的,平衡优雅,少有苦调。

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6. 罗伊酒庄2015(Clos du Roy 2015),酿酒葡萄为梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)。

建议醒酒时间:30分钟(瓶醒)。

酒精度:15%Vol。

酒评:黑莓、黑加仑、可可等香气,伴以烟熏、甘草、烟草的气息,入口柔和,咸鲜耐嚼,颇具优雅感。

笔者评分:88。

寄语:有着旧派的苦咸感,单宁也粗糙了些,缺点比较明显,但整体感觉还行。

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7. 拉维科尔酒庄2015(Chateau La Vieille Cure 2015)酿酒葡萄为梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。

建议醒酒时间:40分钟(瓶醒)。

酒精度:15%Vol。

酒评:黑莓、黑加仑、黑樱桃等成熟的黑果香气充沛,可可、甘草、烟草的香味也不甘示弱,入口似有微甜感,味道集中,口感柔和,单宁有力,尾调咸鲜,优雅而端庄。

笔者评分:92。

寄语:弗龙萨克的代表酒庄之一,微甜感、成熟、柔和而有力以及较高酒精度。。。都向饮者诠释着它的风格,要说缺点的话,余味差一些吧,毕竟是这个价位(定位)的酒,我要说一句“还要啥自行车?”

弗龙萨克专场红酒评测

8. 上拉洛克风车酒庄2016(Chateau Moulin Haut-Laroque 2016),酿酒葡萄为梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、马尔贝克(Malbec)。

建议醒酒时间:40分钟(瓶醒)。

酒精度:14.5%Vol。

酒评:黑莓、黑加仑、黑樱桃、巧克力、雪松、烟草、甘草的香味,口感柔滑,味道集中,酒体饱满,优雅细腻。

笔者评分:90+。

寄语:熟成度高,但略带一点青味,细腻浓郁,但感觉缺乏一点持久力。

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9. 卡梅恩酒庄2018(Chateau Carlmagnvs 2018),酿酒葡萄为梅洛(Merlot)。

建议醒酒时间:30分钟(瓶醒)。

酒精度:15%Vol。

酒评:樱桃、酸梅、黑莓、青椒、香草的香味,入口柔和,酸度颇高,酒体饱满,雅致。

笔者评分:86。

寄语:太年轻,有着新藤葡萄的青味,加之年份新,红色果酸味十分活跃,再放放看,或许有所提高。

弗龙萨克专场红酒评测

评测总结:首先弗龙萨克(Fronsac)葡萄酒的定位,绝非是列级大酒序列,大抵与中级庄相当(其中最佳一档于特级中级庄相当),且不乏类似于超波、普波的小酒;其次是,本次评测的红酒多有早饮、高酒精度、高熟成度、风味浓郁等新派波尔多的,好几个酒都是米歇尔·罗兰(Michel Rolland)团队的杰作,其中枫丹妮酒庄(Chateau Fontenil)更是本家酒款;最后,再感慨一下这个产区的高性价比,渣列杀手,名不虚传。

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