一款低卡美味的扁桃仁奶，我赌你会喝到停不下来

做了几年测评，试过了上万种零食之后，我们发现，有些原料的加入，是零食好吃的秘诀。

比如，简简单单的扁桃仁。

无论黑巧白巧，加进足量的扁桃仁，巧克力的美味就有了更丰富的层级。

抹酱加入扁桃仁碎，抹茶的微苦和坚果的香气很搭，简直是面包片杀手。

更不要说纯扁桃仁酱了，没有其他的味道干扰，只有单纯的扁桃仁香，其中还有打碎的果仁，当牙齿碾压到果仁时，扁桃仁的香气再度爆发。

这次我们发现了一款，干脆以扁桃仁来挑大梁的植物饮品，名字很简单，就叫「扁桃仁效果」，由日本知名零食品牌格力高出品。

你可能忍不住要问，扁桃仁到底有什么效果？

和牛奶相比，扁桃仁饮不含乳糖和胆固醇，热量更低，脂肪含量仅为全脂牛奶的一半，同时它所含的维生素E和膳食纤维也很丰富，还不会引起乳糖不耐。

扁桃仁既然这么好，当然也有其它品牌尝试把它做成饮料。事实上，在植物饮料测评中，我们也接触过很多款扁桃仁或巴旦木饮品，但喝下来总有这样那样的槽点。BUT！格力高的这款扁桃仁效果坚果饮，却是一击制胜——几乎是刚喝下一口，就用扎扎实实的“好喝”二字打动了我们。

你们或许也有感触，市面上很多同类型的植物饮料，要么有一股生涩味，不得不加很多糖来掩盖；要么质地偏稀薄，入口轻飘飘的、水水的，让人感觉喝了个寂寞……BUT！「扁桃仁效果」则完全没有以上的缺点，也难怪它在竞争极其激烈的日本市场，是排名第一的扁桃仁植物饮品牌，并且市场占有率高达89%，完全是“断层第一“的水平啊。

若要让我用两个字来形容「扁桃仁效果」的口感，那就是“丝滑”。

为了达到这种滴滴丝滑的口感，格力高公司可是费了好一番功夫。

增加浅烘工序，去除了扁桃仁的涩味，释放这种坚果自带的醇香风味，再通过特有的冻结粉碎技术封存扁桃仁的香气。

严格把控颗粒度，选用整颗扁桃仁直接压榨成浆。

我们之前曾用破壁机自制过扁桃仁酱，老实说，像粉碎机、破壁机这种普通的家用装备，是远不能把扁桃仁研磨到那么细腻的。

加入特别调配的扁桃仁油，使之变成细腻柔滑的奶液。

如果你研究过燕麦奶之类的植物饮料的话，会发现它其中都会加入植物油，来增加饮品变顺滑浓郁的口感。

「扁桃仁效果」没有用普通的植物油，而是加入了特别调配的扁桃仁油，这种扁桃仁酱+扁桃仁油的强强组合，为的就是使它的醇香浓郁恰到好处，同时能还原充足的坚果香气。

「扁桃仁效果」的三种口味，基本上能把喜欢植物奶的人一网打尽——原味，感受扁桃仁的本真香醇；无糖口味，抗糖低卡无负担；可可味，扁桃仁与可可完美交融，香甜不腻，有着类似甜点般的美味享受，这里就一一再介绍一下。

格力高「扁桃仁效果」原味

倒出它时，能清晰感受到那细腻丝滑的质地，靠近就能闻到一股清甜的坚果奶香。

直饮非常好喝，从香气到味道都是大写的一个醇厚香浓，把扁桃仁的香气展现得淋漓尽致，让我们压根不觉得在喝一款坚果饮料，而是可以喝的液体扁桃仁。

不仅好喝，它的内涵也很吸引人——每盒200ml的扁桃仁效果，能提供2g蛋白质，74mg钙，7.31mg维生素E——差不多是人体一日所需维生素E的52%，能给我们的肌肤提供保护屏障、起到抗氧化作用，以及4g膳食纤维——相当于一颗苹果所含的膳食纤维，能帮助我们保持肠道畅通。

维生素E对皮肤保养和身体健康有多重要相信爱美的女孩子都很清楚，反正我是深有体会，特别是秋冬季节皮肤容易干燥起皮，严重时一些就需要补充VE胶囊。现在有「扁桃仁效果」，要知道扁桃仁可谓是坚果界的维E大王啊，轻轻松松就能喝出漂亮、喝出健康，别提有多幸福了~

而且它自带的香醇坚果风味，其实相当百搭，堪称厨房料理的万能玩家，比如和冬天我们常喝的各种冲泡谷物就很match。

将「扁桃仁效果」倒进小碗里用微波炉加热或直接水浴加热之后，倒入燕麦片里，如果是预熟燕麦，闷个几分钟就能享用一碗香浓的扁桃仁燕麦粥了。

因为「扁桃仁效果」自带刚刚好的甜度，也不用额外再加糖，就这样直接吃，是干净的坚果香和纯纯麦香的美妙组合，每一粒燕麦都吸足了「扁桃仁效果」的香甜气息。

讲究点儿的，切一些香蕉丁进去，赋予它几分成熟果实的香甜，那可真是简单快手又无法言说的美味。

更复杂一点的料理，也没在话下，比如这道扁桃仁蛋奶挞。

将鸡蛋打散加入「扁桃仁效果」，搅拌均匀后过筛，使蛋挞液更加细腻。

烤箱预热至220度，将蛋液倒入挞皮，放入烤箱烤20分钟，烤到蛋挞表面出现少许焦糖色。

取出后点缀一些扁桃仁碎，即可开吃。

一声“叮”后，办公室里就响起了一声接一声的“天啊，好香啊”，一口下去，尽情感受着挞皮的层层酥脆。

微微烫口的挞心软滑细腻得像豆腐花般，散发着清新的甜度，烘烤后仍能在回味中分辨出扁桃仁的悠长香气。

传统蛋挞总会用上牛奶、奶油和大量的糖，热量比较高，还很容易感到甜腻，但用「扁桃仁效果」做，即使不放糖也是满分的美味，一口气吃上三个也不腻。

格力高「扁桃仁效果」无糖

无糖「扁桃仁效果」目前已经成了局里健身减重党的最爱，每盒扁桃仁奶只有186KJ（44.5大卡），相当于半个苹果的热量，同时拿掉了糖分、不含碳水化合物。

热量差不多是原味的一半，但营养却一样的饱满——无糖版「扁桃仁效果」同样含有能满足人体每日所需52%的维生素E，以及约等于一颗苹果所含的膳食纤维。

图片来源于网络

在日本，用无糖「扁桃仁效果」来制作咖啡早已成为一种流行，亲测这样操作真的很好喝！

在无糖「扁桃仁效果」中加入一份咖啡液。

瞬间呈现出漂亮的分层

搅拌均匀，一杯完全不输咖啡店出品的植物奶拿铁就诞生了~吸入一口，好惊艳的柔顺稠滑，就像不着任何摩擦力般得滑向喉咙深处。

除了贡献口感外，它还能极大程度地激发出咖啡液的迷人风味，无论什么风味的豆子碰到它，都自动得到了坚果风味的加成，特别是它逗留于口腔中缓慢释放的尾韵，真叫我们欲罢不能。

我们还用它做了一款非常应季的暖身浓汤——

鸡肉蘑菇扁桃仁浓汤

将鸡腿肉去骨切块、口蘑去蒂切丁、洋葱切丁、胡萝卜切块备用。平底锅不用放油，直接鸡皮朝下放入鸡腿块，闷煎至鸡皮金黄色，盛出备用。

锅中底油加入洋葱、蘑菇、胡萝卜翻炒至洋葱变色。

将翻炒好的蔬菜和鸡肉移入炖锅，加入没过食材的水炖煮。

另取一锅，切约20克黄油小火慢慢融化，倒入无糖「扁桃仁效果」搅拌后将其倒入炖锅，与其它食材均匀混合。

从这里开始，这口炖锅就像开了挂似的，一个劲儿的向外输出撩人的香气

炖煮到胡萝卜软糯，出锅前根据自己的口味加入盐和研磨白胡椒即可。

喜欢喝浓汤的话，请一定马上快点安排炖上这锅鸡肉蘑菇扁桃仁浓汤，真心太太太好喝了！

用「扁桃仁效果」替代牛奶太加分了，口感上更轻盈，更清爽。揉入了坚果的香气，使浓汤的整体风味更加丰富立体。仔细品尝，还能在后味中捕捉到坚果的油脂香。

格力高「扁桃仁效果」可可味

扁桃仁与可可的完美交融，铸就了可可味「扁桃仁效果」媲美巧克力蛋糕般的甜美气息，入口，它又丝滑香甜的扁桃仁巧克力，

它是专属冬天的饮品——热可可的完美替代，香甜丝滑，低热不怕胖，还不用自己冲泡，相当方便了。

早晨，它是唤醒味蕾和身体活力的秘密武器，它能替代乳制品、成为麦片、面包、三明治的绝佳搭档，还能提供坚果的营养。

同时加热面包和「扁桃仁效果」，三分钟就能吃上营养又美味的早餐

下午饿了，有它在手边实在太幸福了，香醇可口，又解了馋瘾又能带来恰到好处的饱腹感，补充能量小能手啊。