我家晚餐很简单,却在朋友圈走红,不浪费不将就,好吃舒服第一位
孩子中午在学校吃饭,饭菜不一定合胃口,所以每天的晚餐我都会用心准备。但是时间有限,也没办法做太多复杂的菜,我家晚餐很简单,基本上都是两菜一汤,却在朋友圈走红了。节约光荣,浪费可耻,我们家晚餐都是吃多少做多少,不浪费也不将就,好吃舒服第一位,一起来看看,我家的极简晚餐吧!
今天我给家人准备了紫菜虾皮鸡蛋汤、腐竹炒青菜、红烧肉炖小土豆,一荤一素一汤,一个小时搞定,吃得超满足的。
【紫菜虾皮鸡蛋汤】
天气越来越热了,汤是必不可少的,虾皮、紫菜、鸡蛋,都是很常见的食材,但煮出来的汤却很鲜美,孩子也很喜欢喝!烧锅开水,放入洗净的虾皮和紫菜再次煮开,再慢慢倒入打散的蛋液,静置10秒后,加入适量花生油和盐拌匀即可。
【红烧肉炖小土豆】
猪肉第三轮掉价了,现在五花肉只要11块钱一斤,半斤五花肉加一篮子小土豆炖在一起,超解馋的。五花肉把皮刮干净,清洗一遍,切成大块,冷水下锅,焯水5分钟,捞起再冲洗一会,沥干水分。热锅倒油,放入一把碎冰糖,中小火炒出糖色,再放入五花肉炒至上色,加入适量料酒、生抽、蚝油、红烧酱油、八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、姜片翻炒均匀,倒入足够的热开水,中火炖30分钟,再放入洗净的小土豆,继续炖20分钟,加入适量盐炒匀,大火收干汤汁,即可出锅。
【腐竹炒青菜】
腐竹和青菜都是孩子爱吃的,炒在一起,就更喜欢了。腐竹先用冷水泡发,洗净后,切成小段。青菜洗净,沥干水分,放入热油中爆炒一会,放入腐竹炒匀,加入适量盐和生抽炒匀,利用青菜的汤汁,稍微煮一下,把腐竹煮软一些,口感更好。
天热了,胃口也会变得更差一些,晚餐大家都是怎样安排的呢?一起来晒一晒吧!
今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎多多的点赞、分享,谢谢大家!
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