碰到这菜我从不手软,一次买几斤,不去皮不切块,上锅一煎,真香

2021-06-04 21:43:47 205点赞 1004收藏 111评论

终于盼到新土豆上市了,真开心!虽然一年四季,都能买到土豆,但我还是喜欢新出的土豆。平常超市卖的那些土豆,不是已经变绿,就是已经发芽了,看着都不敢吃。现在的土豆既新鲜又便宜,全是刚从田里挖出来的,还带着泥土的清香,看着特别舒服。大家买土豆时,都喜欢挑大的,小土豆几乎没人要,所以价格也非常便宜,通常都是几毛钱一斤。碰到这种小小一个的土豆,我最喜欢了,一次买几斤回来,不去皮也不切块,整个煎着吃,撒上香料拌一拌,特别解馋!

碰到这菜我从不手软,一次买几斤,不去皮不切块,上锅一煎,真香

天气越来越热了,没胃口吃饭的时候,可以来一盘它,营养全面,低脂又饱腹,不烤不炸,煮熟煎一煎就上桌,吃着真香!小土豆我们家每年都要吃几十斤,它的做法有很多,不过我最爱的的还是香煎小土豆,外皮焦香,里面绵软又入味,好吃极了。嘴馋的时候,做上一盘,比吃肉还香!现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

碰到这菜我从不手软,一次买几斤,不去皮不切块,上锅一煎,真香

【香煎小土豆】

主料:小土豆300克;香葱两根。

配料:玉米油10克;盐3克;十三香适量;麻辣鲜适量。

第一步:把小土豆和香葱准备好。

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第二步:把小土豆放入清水中,加少许面粉,搓洗干净。面粉有很强的吸附能力,可以把土豆表面的脏东西洗掉,没有也可以不加。

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第三步:把小土豆放入电饭锅中,加入盐,倒入适量清水,按快煮键煮12分钟左右,用筷子或者叉子能轻松扎进去,就代表熟了。

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第四步:把煮熟的小土豆放在案板上,用菜刀轻轻压扁一点,这样更方便入味。香葱洗净,切成葱花。

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第五步:热锅倒油,放入小土豆中火煎至表面金黄酥脆,这样吃起来更香,油少放些,更健康一点。

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第六步:关火,撒入十三香和麻辣鲜,快速翻拌均匀,再撒入葱花增加香味,出锅装盘即可。喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉,吃起来更过瘾。

碰到这菜我从不手软,一次买几斤,不去皮不切块,上锅一煎,真香

碰到这菜我从不手软,一次买几斤,不去皮不切块,上锅一煎,真香!这道香喷喷的煎土豆,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

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今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎多多的点赞、分享,谢谢大家!

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