夏天吃烧烤，上来就点这5种菜，不是行家就是同行，老板不敢怠慢

夏天吃烧烤，上来就点这5种菜，不是行家就是同行，老板不敢怠慢

夏天的时候，白天阳光火辣辣的，大家都躲在屋子里边吹空调了，只有到了晚上才会有一丝丝的凉风，因为很多朋友会选择在晚上的时候一起出来散散步。晚上散步的时候，总会路过一些烧烤摊，尽管已经吃过晚饭了，但是还是经受不了烤肉香味儿的诱惑，毕竟夏天和烧烤可是绝配！

街头的烧烤想必很多朋友都吃过，每次吃烧烤的时候，我们都喜欢边吃边讨论，一来是这家烧烤店的味道如何，二来就是这家烧烤店用的食材是否是货真价实！因为现在一些无良烧烤店的老板为了谋取更高的利润，往往会在烧烤的食材上做手脚，比如我们吃烧烤经常点的羊肉串，很多羊肉串就是用便宜的鸭肉在羊油里边浸泡冒充的，虽然吃不坏肚子，但是吃到冒牌的东西，终归是会影响用餐心情的！

后来有幸结识了一位做烧烤的朋友，这位哥们儿号称是混迹于夜市摊的老师傅，听这位烧烤师傅讲，吃烧烤的时候，如果对烧烤摊的羊肉串不放心，不妨试试这5种食材，这5种菜不仅吃起来美味，而且很难作假，老板看到了，会以为吃烧烤的不是行家就是同行，根本不敢怠慢，一起来看看吧！

黄喉

吃烧烤的时候，大家可以点一些黄喉，说起黄喉估计很多朋友还比较陌生，我们在吃火锅的经常在菜单见到，黄喉是家畜类的大血管，吃起来口感特别的爽脆，经常吃的主要是猪黄喉或者牛黄喉，听烧烤师傅讲，从业这么多年，从未见过在黄喉上边作假的，因为成本太高，根本不值当！

鱼类

烧烤摊上除了羊肉串之外，最受大家欢迎的莫过于烤鱼了，基本上每桌都会点。吃烤鱼的时候，一般都是现场选新鲜的活鱼，而且从杀鱼到烤制，全程都在我们的监督之下，老板很少有机会用死鱼代替的，因此只要我们稍微注意点，烤鱼也是可以放心点的！

腰子

男同胞吃烧烤的时候，总是少不了要点上一份腰子，我们吃的腰子通常是羊腰子，听烧烤师傅讲，腰子这种食材不仅作假成本高，而且非常考验烧烤师傅的水平，经验丰富的师傅烤出来的腰子，外焦里嫩特别美味儿，而且吃不出来什么腥味儿！所以吃烧烤的时候，点上一份腰子绝对是错不了的，老板一看不是同行就是行家，绝对不敢怠慢！

生蚝

吃夜市的时候，很多朋友都喜欢来点海鲜，在众多的海鲜中，生蚝无疑是最受欢迎的，很多朋友担心生蚝不是新鲜的，其实大家大可不必担心，因为夏天的时候生蚝的价格是非常便宜的，到了烧烤摊上，加点粉丝和蒜蓉价格立马就翻倍了，再加上大家都喜欢点，老板再傻也不会在暴力食材上做手脚的！如果怕生蚝不新鲜也非常好判断，我们只需要看看生蚝的蚝肉与外壳是否分离，如果没有分离就可以放心点了！

烤羊腿

吃烧烤的时候，羊肉总是少不了要点的，但是现在烧烤摊良莠不齐，少不了会遇到黑心老板用鸭肉代替羊肉串的，其实想要避开这些坑并不难，烧烤师傅建议我们人数在四人以上的时候，不妨点上一个烤羊腿，烤羊腿是无法作假的，而且一个烤羊腿的价格算下来跟吃羊肉串差不了多少，吃着还放心，何乐而不为呢？

——老刘侃侃——

经常会听到这样一句话，那就是买的没有卖的精，远的不说，咱们就说夏天的烧烤摊，可能跟多烧烤摊的食材都有作假的成分，但是这些烧烤店的老板们请扪心自问，顾客都是傻子吗？其实，对于很多顾客来讲，只是觉得老板不容易，虽然吃出了异样，还是会选择沉默，但是下次绝对不会再来光顾了，还会告诉身边的朋友，所以这也是很多烧烤店原本生意红火，但是越做越差的重要原因！总而言之，不要贪图一时之利，把顾客都当作傻子，也许自己才是那个傻子呢！

关于烧烤就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！