原创 | 调嘻鸡尾酒 之「大都会」

创作立场声明：嗨，我是练习时长四年半的调酒练习生小于哥，对鸡尾酒充满热爱，并在行业内积累了一定的技能和经验。希望以轻松诙谐的文字，带领大家进入鸡尾酒的多彩世界。

全文 1552 字，读完约 3 分钟

“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”

欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~

全文共分为 5 个小节：

（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记

赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。

“有些人说不清哪里好，但就是谁都替代不了...”

用这句歌词来形容大城市的房票，再合适不过。

诚然，大城市总有各种各样的魅力，吸引年轻人过去搬砖。

今天这款鸡尾酒，也带着同样的故事来到现场 ↓↓↓

别羡慕国外啦，大洋彼岸也是“大河有水小河满”。

早在1930年代，『 大都会 』的雏形就已经出现在美国酒吧。

但真正面世，是在1989年的鸡尾酒大赛上。

鸡尾酒大赛，可以说是那个年代的MCN，只要上榜就是网红。

不少经典鸡尾酒，都是从大赛后流行开来。

转眼到了90年代，经典美剧《欲望都市》在全球热播。

剧中4位女主，在纽约这个大都市里的邂逅或怦然心动，经常伴随着一杯鸡尾酒的出现，它就是『 大都会 』。

说它是女主们最喜欢的鸡尾酒，应该没人反对。

出镜率之高，不禁让人怀疑，编剧和导演偷偷收了赞助。

结果就是，这部剧直接将『 大都会 』送上神坛，并一口气火到现在。

相信你已经看出来了，这是一杯女士鸡尾酒。

偶尔也会有男士点它，只是他们无法在杯沿上留下一个性感的唇印。

所以，还是女士浅酌的样子更令人欣赏。

为什么『 大都会 』总能吸引一拨又一拨人前赴后继呢？

很简单，它不仅能稀释惆怅，还能带来愉悦。

换作酒量不好的你，是不是偶尔也想在酒精的催化下释放一次？

那么，让我们看一下今天的“催化剂”。

伏特加以及君度酒，相信大家都已经很熟悉了。

蔓越莓汁，超市可以买的到，山姆会员店还有一些品质更好的。

如果用小红莓汁代替，口感上会有一些差别。

还有一个小秘密告诉你：

在酒吧里喝的『 大都会 』，里面都会加一点石榴糖浆。

这样做，是为了让颜色更加绚丽好看。

不然整杯酒的饱和度很低，看上去是淡粉色而不是亮红色。

这次的『 大都会 』，同样会用到调酒壶。

经过前面推文的洗礼，现在你使用调酒壶肯定驾轻就熟了。

话不多说，一起来看下调制步骤：

Step 1： 调酒壶中加入5-6颗冰块；

Step 2： 随后加入蔓越莓汁 60 毫升、柠檬汁 15 毫升；

Step 3： 加入伏特加 45 毫升、君度酒 30 毫升；

Step 4： 用力摇晃调酒壶10秒左右，然后将混合酒液倒入三角杯中；

Step 5： 往酒液中挤一下柠檬皮，简单装饰杯口，『 大都会 』就做好啦；

除了上面提到的用石榴糖浆增色之外，还有一条小建议：

柠檬汁尽量不要超过15毫升。
不然，整杯酒会显得有点浑浊。
这样一杯鸡尾酒，还是尽量让它观感通透一些，影影绰绰的倒影里才是夜生活本真的样子。

说起『 大都会 』，还有个小误区。

有些人可能知道，Cosmopolitan是“四海为家”的意思，Metropolitan才是“大都会”。

不知道是一开始就弄错了，还是翻译的时候出错，反正现在是将错就错了。

即使“一错到底”，也不影响这杯鸡尾酒的江湖地位。
在华灯初上的繁华都市中，到高空酒吧点上一杯『 大都会 』，临窗而坐...

光凭想象，就有一种时尚和性感。

没有别的缺点，就是有点贵...和恐高。

好啦，今天的『 大都会 』就分享到这里。

最后透露一个小道消息，目前我国恐高症患者已经寥寥无几。

因为很多恐高的人，在房价面前，都已经不治自愈了。

“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。