LODGE 铸铁锅 10.25寸牛排和8寸平底

Lodge L8GP3 Grill Pan, 10.25-inch$28.29美国亚马逊

Lodge L5SK3 Pre-Seasoned Cast-Iron Skillet, 8-inch拥有百年历史的LODGE 是来自美国的锅具品牌，不像法国制的Le Creuset 铁锅走的是贵族路线，LODGE 的铸铁锅向来以价格亲民和坚固耐用著称，不像Le Creuse...$10.59美国亚马逊查看百科详情

啊，这个要哭了，刚才已经写了好长了，没保存，结果网页报错，只好重新再写一遍了。。。

第一次发原创，木经验呀，5555555，好了擦干眼泪继续码字，为了吃吃吃我要坚持写完！

自从好友几个月前开始关注张大妈，就开启了海淘买买买的模式，每个月都要收点包裹。然后每次还要暗示我又买了啥好东西，多少钱、啥时候到。起初让我关注张大妈我是拒绝的，作为一个看到便宜货不瞎买，有需要的时候才会研究对比性价比的理智型消费女汉子来说，我多少有那么点不屑和抵触，心想，哼，肯定又是一堆坑，其实是怕自己禁不住诱惑，剁不过来手。。。

好了，言归正传，之前去朋友家正好他的锅到了，我们就一起试了下。10.25寸这款看到不少人都买了，同款还有方形的，这个大小是25.4CM，一般家用的炒菜锅都是26-30，所以这个尺寸是买的人最多，使用率最高的。然而真的是太沉啦，我单手是拿不动的，双手的话装上菜也很费劲。我们天真的以为不用开锅，其实还是应该有个开锅程序的，一会下面再仔细说。样子就是酱紫啦：

牛排是超市买的刚腌好的，用黄油煎的，之前看有朋友说黄油的油烟会比较大，这个倒是没觉得。洗完锅烧干水分，没有开锅程序，直接就来煎牛排了，所以还是有一点粘锅的。明显感觉跟涂层的不粘锅区别就是热锅时间比较长，因为底很厚，但是热了以后温度很均匀。由于是第一次尝试，时间掌握的不好，差不多每一面都煎了1分半，事实证明已经10分熟了太老了，根据个人喜好应该是30秒到1分钟一面就可以了。不过样子还是挺像回事的，朋友对颜值表示满意。

为了和图片上的一样，后来他又煎了面包片。。。

铺垫这么多，我也终于决定入一个了。因为娘亲一直想买个小铸铁锅，来煎鸡蛋用，一方面大的太沉了拿不动，一方面大锅家里有的是，还占地方。去商场和展会看的拳头大小的也要120+软妹币，价格不便宜。于是转战美亚海淘，锁定8寸这款。经过半个月的等待昨天终于收到啦！来开箱~~

哈哈，小一些果然就变得萌萌哒，更厉害的是我单手也能拿动啦！ 8寸是20.3CM，其实能放下不少东西的。有了上次的经验，并且麻麻也说要开锅的，先清洗干净然后上火把水烧干，锅热了以后用两块猪皮反复擦锅底，把油都擦出来，猪皮变得脆脆的就行啦。如下图：

今天我们来做鸡翅，鸡翅是事先用烧烤调料腌制好了的，这次买的鸡翅中比较大个，锅里能放下6个，买小一点的翅中感觉8个不成问题。先把有皮的一面放下面，刚才猪皮擦过的油还有，鸡皮也会出些油，所以翻过来的时候完全不会粘锅了，差不多煎了5分钟，然后放到烤箱里烤了10分钟。其实只用锅煎或者只用烤箱烤也是可以的，只是想试一下，锅的尺寸正好可以放进烤箱里，以后烤个焗饭什么的当个盘子都行的。

烤箱比较脏，晚上光线也不好，图片不美丽。。。

另外提醒大家，不用的时候不要长时间用水泡啊，之前看到有人说泡了一宿生锈啦，2333333 洗干净把水擦干就好啦，没买胶把手和棉套的多用点抹布垫着小心不要被烫到。

终于写完啦！交作业~~~