撸串小王子的春天：HYUNDAI韩国现代 QC-TK2 炭烤炉

我们去烤串吧 !我带着你，你带着肉 ，楼下也好，水边也罢。 花生毛豆，啤酒饮料 。让我们来一次说烤就烤的聚会，我带着你，你带着肉，哪怕是自己点火，哪怕是自己烤串，我带着你，你带着肉你一定要带着肉啊哪怕我，带点碳，都行现在我还可以带着炉！！！

现在，张大妈已经成为了我减肥道路上最大的劲敌，正在我按部就班.热火朝天.如火如荼减肥的档口，万恶的张大妈丢给我一台面包机，我没有说话，默默地收下，然后以平均每两天的速度吃掉一个大面包。现在，我的减肥计划可以宣布停止了，尼玛！！张大妈这个禽兽给了我一台撸串机！！！哦不，是碳烤炉！！！撸串小王子收到了一台碳烤炉！！这就好比屎壳郎收到了一台黄金吸粪车一样！！我感觉我这辈子都不会减肥成功了

罗里吧嗦了许多，下面开始进入测评时间，说是测评，其实就是使用感受，值友们高大上的测评文章我是万万写不出来的，因为我的语文老师百米一直是第一名！同时他还兼职学校的门卫 。

一.开箱

▲熟悉的包装！张大妈御用朕值到了！

▲我急不可耐的脱去它的外衣

▲几个韩文表明身份，这货有棒子血统！然而这并没什么卵用你是什么卵国的我都爱你

▲开苞后露出绿油油的外套 碳烤炉的便携包！

▲拿掉烧烤炉，可以看出保护的很周到，四周都有很厚的塑料泡沫，点个赞！

▲全部取出来一张全家福！！

二.细节

▲进口伞状烤盘，25度黄金角度，真的是不粘哟

▲独立油槽，用烤盘烤肉的时候，油脂会流进这里，防止油脂流入炭火产生油烟以及有害物质！

▲这里是风力控制旋钮，有了它点燃木炭真的是太轻松了 可以随意调整火力温度大小

▲正面图，色彩很饱满，用料很好金属拉丝很有质感，毕竟一千多的价格定位在那里摆着

▲机身两侧各有一个弧形提手，端着很省力！

▲底座背面图，手机拍的不甚清楚，不过做工用料真的超赞！

▲电池盒特写，看样子我的8节爱老婆又得扩军了

▲不得不说，连送的包包质量都很赞！颜色也很正！拎着出门很方便

▲来张特写看一下，质感做工都超棒！

▲最后来一张安装顺序的动态图！

三.使用

楼主之前曾经购入一台亨博烧烤炉，不过使用体验是相当糟糕的，首先多么难清洗暂且不提，主要是烤出来的串没有烧烤的味道啊有木有！！！食之无味弃之可惜！用了一次就扔床底了有木有！！如果没有这次众测，我都忘记了我曾经有过这么个烧烤炉有木有！！！由此可见此君的存在感

▲就是这货，刚才找了找在床底深处

▲来张对比图，一个电烤，一个碳烤！果断把这货挂上赶集网处理掉

▲当天收到后就迫不及待的开烤，配料有的是以前就有的存货，有的是收到炉子前我就已经迫不及待的买好了 事实证明，没有油烟机或者不在开阔的地方烧烤！简直是自寻死路！全是烟啊 多么痛的领悟！！！

▲左边是猪肉，用的带肥膘的后肘，用洋葱碎.料酒.孜然粉.花生油.烧烤料.生抽.耗油.盐.一枚鸡蛋提前腌制一夜。右边是羊肉，用的带肥膘的后腿，切成长条，烧烤前一小时用花椒水.盐.孜然粉稍微腌制一下就可，腌制羊肉的时候时间不要腌的太长，调料也不宜太多，否则会使羊肉失去原本的味道。

▲腌好后，串起来，羊肉用的木头签，猪肉用的铁签，便于分辨！我第一次烤的不对后面细讲！

▲放入半块酒精，放上几块木炭，然后点火

▲把风力旋钮调到最大，一会木炭就点燃了 ，生火简直不能更方便！

▲放上不锈钢烤网开始烤！！！就是不一样有木有！！！这才叫烧烤有木有！！！什么电烤炉！微波炉！电烤箱都弱爆了有木有！！！！

PS:不要问我为什么烤串的图片就这一张！！！楼主吃的太专心忘记了 最后就还剩这几串的时候才想起这是带着使命来的！还好拍下了这一张！

第一次烤串经验总结：

1. 烤串尽量不要用木质签子，高温容易断，切记！

2. 碳烤炉中间可以烤的面积只有碳桶那么大，所以串肉之前务必要对比一下开口，大家可以看一下我串的肉，前端留的空隙太小，无法架在烧烤网上烤！

3. 木炭少放，放多了会堆积的太高，烧烤的时候肉容易碰到木炭，导致肉会很黑

4. 导油槽里可以提前放一些水，这样烤完后比较好打扫

5. 相信我！烤串一定要在开阔通风的地方或者有油烟机的厨房烧烤！！！上次在阳台烤完后，家里已经全是烟了！不知道的还以为家里着火了！！！说多了全是泪！

6. 羊肉串腌制不要加太多的佐料，也不要腌制时间过长，容易失去羊肉本身的味道

7. 烤完后，一定要先将碳桶取下放到地上后，再用水浇灭！！切记！剩余的木炭晒干后下次还可以用！

   
   

   
   

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▲第二次烧烤充分吸取上次的教训，移步厨房,打开油烟机！

▲为了防止出现木炭距离肉太近导致肉发黑的情况再次发生，我做了改良 效果不错！

▲腌好的鸡翅跟肉！

▲鸡翅上架开烤！！

▲烤串只要有肥肉，就一定会有烟！以后我还是只烤瘦肉吧

▲瘦猪肉串是最容易烤的，腌制也很容易入味！烧烤也没有油烟~

▲烤好的大鸡翅！！！孝敬下小编 辛苦了！！我爱你

==================================烤串体验到此结束！======================================

因为家里宝宝出疹子，一家人忙活了整整一个多星期，做完烤串的测评后就到了提交文章的截止日期了，所以楼主只好在文中说明日后再补交一篇烤肉的测评供大家参考！不过可惜的是很多值友可能并没有看到楼主前文的交代，对楼主无情的进行口诛笔伐！各种吐槽！楼主是有颗玻璃心的厚道青年，于是当晚11点多看完大家的吐槽后临时决定起床腌肉！把欠大家的测评下半部分完成！好了，下面开始烤肉体验！

▲测评通过的当天晚上十一点半左右，楼主默默的从冰箱里拿出五花肉，用微波炉化开

▲用微波炉化到硬硬的可以用刀切的状态，然后切片！

▲把切好的五花肉放入碗中，倒入雪碧浸泡30分钟左右，这样肉质会很甜嫩！

▲然后取出虾，放入料酒.耗油.生抽.盐.黑胡椒粉，抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱

▲一会腌肉需要用到的调料

▲雪碧泡着五花肉还需要一段时间，楼主打扫了一下调料架大半夜的我也是醉了

▲我喜欢咸口，媳妇喜欢甜口，所以我将五花肉分成2份，左边甜口我用的蒜蓉辣酱加蜜汁烤肉酱加李锦记泰式甜辣酱。右边咸口是自己调的，放入生抽.料酒.耗油.黑胡椒粉.孜然粉.盐.糖.芝麻.洋葱.辣椒粉.色拉油，抓匀后盖上保鲜膜统统放入冰箱。

▲花生打碎，我喜欢大颗粒的花生有嚼劲，所以打的颗粒稍微大一点，喜欢吃花生碎的朋友可以用料理机直接暴力打碎！

▲左面蘸料是用的麻汁.水.几滴醋.盐.沙茶酱.耗油。右边用的花生碎.椒盐.孜然.辣椒面

▲准备开吃！后来才发现忘记把虾放上了

▲味道真的是不错，特别是红色烤肉酱腌制的！

▲快吃饱了发现忘记把虾拿出来了.....

▲鸡腿菇也很好吃

▲味道是不错的

▲吃完后的样子，因为这个烤盘是带有弧度的，烤出来的油脂会自上而下流入下方的油槽中，所以不需要使用油纸

▲吃完后放在水龙头上冲，左边是没有冲洗的，右边冲洗了一下，这是只用水龙头稍微冲洗了几秒的效果，可见是很容易打扫的，照完相后我用海绵擦了几下就干干净净了，特别容易打理！

===============================烤肉体验结束======================================

对于大家比较关心的问题，我做一下解答吧，希望可以给大家做个参考

问题1.这货体积这么小可以供几个人同时使用？

答：烤串3人，烤肉4人，这样是比较惬意的。烤串因为需要1个人烤，所以其实是1个人烤供着2个人吃。

问题2.这货跟路边几十块钱的烤炉有什么区别啊？

答：我个人观点：1.**甚高，这个碳烤炉外观漂亮高档，送的绿色手提包也很好看，外形上秒杀几十块钱的烤炉。2.材质优良，设计独特，这个碳烤炉自带风力系统，用5号电池或者充电宝都可以为其供电，真正可以做到随时随地的烧烤！而且用料很好做工也很扎实，质量上秒杀几十块钱的烤炉。3.这个烤炉可以烤串烤肉！一炉两用！功能上秒杀几十块钱的烤炉！4.便于清洗，经楼主实测，无论是烤串后还是烤肉后，真正可以做到一擦就很干净！

问题3.这个炉子好清洗吗？

答：楼主可以很负责的讲这个炉子是很容易清洗的，我是吃完后稍微凉一下然后扔到水槽中清洗，只需要用海绵沾上洗洁精轻轻一抹就能擦干净，但是不要等凉透了，否则油渍会变干粘在上面，这样的话清洗就需要费一番功夫了！

问题4.楼主你用这个炉子烤串的方法是错误的吧？

答：首先这个炉子是有两种用法的，包装箱里带着一个不锈钢烤网一个黑色烤盘，烤网是用来烤串的，黑色烤盘是烤肉用的！我是更喜欢烤串的，肉里有木炭烟熏的香气我特别喜欢！其实不管对错，这些用法都不是僵化的，只要自己用着舒服就可以了不是吗，没什么好喷的。

问题5.烤串用明火烤是正确的吗？

答：烤串是不能用明火的，明火烧烤会使肉串发黑烤焦，既不美观又不卫生！楼主上文提供的图片是有明火的，这里做一下解释：①楼主用固体酒精引燃的木炭，所以在厨房那张图里的明火是固体酒精燃烧的。②因为楼主是自己一人烤串加拍照，所以用手机拍照的时候烤串放在烤架上的时间会稍微长一点，这样油脂滴入碳桶导致产生明火，其实只要将烤串移开几秒钟这种明火就会消失！

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总结一下：

一.优点：

1.最大的优点我认为是碳烤！烤出来的肉串带着碳烤特有的香气！完爆所有电烤肉串！！

2.外观漂亮！用料讲究！我之前弃用亨博烧烤炉的原因一是因为电烤的肉不好吃，二是因为吃完以后太难打扫了，这款碳烤炉用完以后，油槽部分用水冲一下轻轻一擦就可以擦得干干净净！着实让人满意！赞一个

3.可以用电池以及充电宝供电，完全摆脱了电源的束缚，可以方便的携带外出烧烤，真正做到自由自在想烤就烤，不受地点的约束！

4.设计巧妙，碳桶下面有风力系统，大小可以调节，这样使最难的引燃木炭变得异常的简单！

5.烤盘设计巧妙，做到了油碳分离，烤肉产生的油脂通过烤盘流入油槽，既避免产生油烟又方便清洁。

二.缺点：

1. 烧烤的面积太小，送的不锈钢烤网挺大，但是真正可以烧烤的区域就只有碳桶那么大，一次烤的肉串数量很有限所以说这款碳烤炉真正是适合烤肉，烤串的话一次只能烤五六串，只能供两三个人，人一多就供不上了！

   
   

2. 圆形的烧烤区域使肉串受热不均匀，往往中间肉串已经熟透了，两边的肉串还没有熟。

三.建议：

1.建议把碳桶以及烤网的开口改为长方形，圆形中间大两边小，烤串的时候左右两边烤的不均匀，如果做成长方形就太完美了！
2.建议增加碳桶的深度，因为放入木炭后，木炭与烤网之间的具离很近，这样很容易使肉碰到木炭，造成接触的地方发黑，既不美观也不卫生！

四.总结：

这款现代碳烤炉，如果让我打分的话，我打98分！！！可以讲是个很满分的产品了！！这个炉子真正的价值是一炉两用的功能，设计巧妙的通风系统，方便的供电方式（5号电池or充电宝）带来的不限制地点烧烤的便捷性，美观大气有**的外形带来赏心悦目的观赏性，当然，还有使用后的便于清洗。优点很多，当然对于一个烧烤炉来说价格也不算便宜，这个大家就根据自己的实际情况选择吧！
总之！这个炉子很nice！我很满意 感谢小编可以给我这次众测的机会！我要给你生猴子

END！