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小米有品众筹查干湖冬捕胖头鱼个大体肥,肉质鲜美

2020-12-28 17:13:31 29点赞 37收藏 221评论

本文经快科技授权发布,原标题:小米有品众筹查干湖冬捕胖头鱼:个大体肥 肉质鲜美,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

吃货注意了,小米有品众筹上架了查干湖冬捕胖头鱼礼盒,9斤整鱼礼盒原价699元,众筹价只要279元。

在查干湖鱼京东自营,一只8斤的胖头鱼售价则是380元。

据了解,查干湖位于吉林省西北部松原市前郭县境内,是中国十大淡水湖之一,年产鲜鱼6000吨左右。

作为国家级自然保护区,查干湖严格的生态保护措施催化出优良的水质,滋养出肥美的胖头鱼,一直以来有着“矿泉水鲜鱼”之称。

小米有品众筹查干湖冬捕胖头鱼

查干湖胖头鱼,也就是铺鱼。由于特殊的气候条件和生长环境,其味道鲜美纯正,肉质细嫩,个大体肥,肥而不腻。胖头鱼的肉体中特别是鱼头中含有丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸,维生素E的含量高出其他产地胖头鱼。

当地还有非物质文化遗产——查干湖冬捕,始于辽金时期,历经千年迄今仍保留着原始的蒙古族捕鱼方式,即人工凿冰窟、人工布网、马拉绞盘形成动力牵引并拉拽鱼网。

小米有品众筹查干湖冬捕胖头鱼

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