在内蒙大草原奔跑的羔羊，被抓来广州打边炉了！

一到冬季，就少不了热乎乎的羊肉

今天给你们推荐呼伦贝尔的羊排煲

用内蒙直运的羊，滋味美妙得不行

...

当然不止一种吃法吃羊

烤羊排烤羊腿烤全羊

丨专注吃羊的呼伦贝尔丨

棠下的这家烤羊店，从招牌就透露出一股浓浓的大草原味，看起来干净整洁，不会像其他烤肉店一样烟熏火燎

老板特意把店里装修成适合聚餐的样子，卡座、包厢，很适合4人以上的朋友一起来吃饭

每个桌子上都有炭炉，但丝毫闻不到油烟味，一问才知道，抽油烟的装置直接安在桌子底下，吃完一餐身上几乎没有烧烤味

最最特别的是，他们家的羊都是从内蒙直接运来，大草原放养120天小羔羊，老板拍胸脯保证，和本地的羊吃起来绝对不一样

丨由内蒙直运过来的羊肉丨

从下午5点开始，店里已经陆陆续续有客人，每桌必备的烤肉，让我垂涎三尺

但今天我要第一个给你们介绍，店里最新推出的羊排煲！

暖呼呼的羊排煲

为广州冬天特制的羊排煲，精选2斤新鲜羊排，加入特别熬制的羊骨汤，一端上桌，我就迫不及待想尝尝

老板说，羊排特意用白酒、葱姜炒制去膻，加入青甘蔗、玉米、白萝卜等增加甜味

在汤里咕咚咕咚的羊排，痩而不柴，略肥的地方那叫一个香，连平时不怎么吃羊肉怕膻的珍，最后都快把汤喝完了

鲜嫩的羊肉令人流连忘返

让我流口水的烤羊腿

当然，这家店的主打是我爱得不得了的烤羊！光看这些图片，都恨不得立马打车再去一次

一大只新鲜羊腿现点现烤，简单涂抹酱料后开花刀，让炭火的温度直达羊腿内部，看看紧致的肌肉，肉量满分

上桌后的羊腿色泽诱人的不行，切一块放在炭炉上继续烤，吃上一口，能体验到在草原上奔跑的感觉

让你也流口水的烤羊排

羊排也是同样的制作工序，相对于肉欲满满的羊腿来说，羊排有肥有瘦有肋骨，看你更喜欢吃哪个部位了

炭烤过的羊排带着原始烧烤的味道，蘸着店里特调的调料，很有内蒙大口吃肉大口喝酒的感觉

也不用担心自己切不开羊排，店里的小哥哥就像草原民族般热情，会贴心过来帮忙的

很有仪式感的烤全羊

烤全羊，是蒙古族的一道传统名菜，专门用来接待尊敬客人，而这里「开羊仪式」让我一秒穿越到蒙古

烤全羊的过程有点复杂，要由专门的师傅用特制的烤炉提前烤制，上架、刷油、花刀，丝毫不含糊，身为食肉兽的珍快顶不住了

瞧瞧这一望无际的羊肉，让我想骑着马儿在上面奔腾，打住先别动，开羊仪式准备开始啦

第一次见开羊仪式的珍完全被震惊了，吟赞词、献哈达、敬酒献歌，每个环节都展示了蒙古浓烈的民族风情，有机会你一定要来体验一下

现串新鲜小串

自然少不了各种小烤串，羊肉串、羊肥腰、肥肠羊鞭羊尾羊蹄......多到我数都数不过来

丨请你吃羊排煲丨

这样专门吃羊的餐厅，价格不贵，时常还有特地从蒙古请来的歌舞表演，不用买去蒙古的机票，也能体验到草原的曼妙滋味

老板也一直坚持用地道的食材，把最正宗的蒙古味道带到广州，相信我，吃过这里的羊，你也一定会大赞美味

呼伦贝尔烤羊

• 餐厅地址：天河区科新路西侧1、2、3号铺

• 交通指引：地铁5号线科韵路C口

• 营业时间：周一至周日 17:00-次日03:00

• 服务设施：可停车，有包厢，有卡座

• 可爱猪均：86蚊

• 珍珍の碎碎念：

  1.羊肉煲不去吃会后悔的！

  2.内蒙的烤羊真的太好吃了

  3.烤全羊要提前一天致电13822230158预定噢

今天谁写的稿丨吃羊排煲的珍珍

今天谁拍的图丨吃羊肉串的子木