成都人，不要再去挤建设路小吃街了！

没有一个成都人逃得过建设路

电子科大 |小吃街 |网红店 |苍蝇馆子

本地人去100次都不会腻

除了基本都晓得的美食店

还有……

没多少人知道，建设路院坝的隐藏美食

建设路

jianshelu

建设路的日

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建设路的银杏黄了

不用专门跑到电子科大打卡

随便一个街边都很美

院坝里充满悠哉有岁月感的市井气

外面马路上又永远不缺人气

和食物的味道

建设路的夜

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从高架上看下去

这里没有所谓的夜晚

公交站背后的小吃街人声鼎沸

买小吃的、放学的、下班的、路过的

人和车一样，快速移动着

因为这里是建设路……

没有目的，去小区里吃

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去建设路找吃，我们一般都有想好了要去的店。之前总是路过那几个小区，门口挂着小吃、冒菜、面的招牌，莫名觉得值得专门去吃一次。

1

  开了12年的平价川菜馆子 

?胖妈小吃

?建设路43号82小区内

“今天双12的嘛，送你们一个圆子汤喝

“开了12年，我是老师，女儿在国外读书

老板真的太热情，一来就说，今天点菜就送我们番茄圆子汤。听老板说话的感觉不像厨师，打听了才晓得，是因为掌勺的师傅才叫”胖妈小吃“的。以前卖小吃，但熟客都喜欢吃他们这的菜，就专门弄家常菜了。

这三份菜都是送的，山椒土豆片和香酥花生真的太优秀，好吃到想续，不过是送的就不太好意思。

编辑部三人都要吹爆这个番茄豌豆颠圆子汤！！！酸甜可口，番茄都煮得很软，豌豆颠嫩，圆子很细腻，分分钟就抢到喝完了。

这两个月被点得最多的雪豆鹅掌，看起来是浓厚的酱香味，吃起来还是很辣的。鹅掌入味稀溜耙，雪豆绵绵的。面条上裹满了羹状的汤汁，也是比较辣。

还点了一份双脆，味道比较普通。

我们点了3个菜105元，都没吃完打包了，性价比不错。菜单上还有几样菜是我们比较感兴趣的，豆腐脑花、水饺肥肠、香水兔、藤椒鸡杂，留着下次来打卡。

外面还有一个卤菜摊摊也是胖妈家摆的。

2

  实惠新鲜的小区冒菜 

?知味冒菜

?建设路43号

“就在胖妈小吃的旁边

“居民店，简陋、味道好、分量足

现在吃冒菜基本都是称重，他们家素菜还是一份一份卖的。点了小份素菜+一份牛肉+一份郡肝，满满一盆，才花了40块。

冒菜味道很像平时吃的汤杂，红油香，不算重口，能吃到食材本身的味道。

牛肉没有提前码料，干干净净，一片还比较大，吃的出是新鲜的。

就像很多开在小区里的店一样，用挡风布一围、摆几张桌子，就算开张了。里面还有机麻，很多来的都是住到小区里面的人。

3

  69信箱里的宝藏面摊 

?胡记小吃店

?猛追湾横街与一环路东二段交叉口

“小学就去吃过的宝藏面摊

“环境、老板、味道都没变

我个人对这个小区一直有着一份执念，小学时候经常在这里面吃面和冒菜，然后去门口的音像店看碟。原本以为这个小区已经拆了，这么多年后，又来到这个面馆，心里真的……

老板还是那两口子，几乎没怎么变，有客人点才打火煮面。经典的素椒杂酱，麻将和海椒油，炒到干的臊子，没变。

把面和转，再夹一碟泡菜，一口泡菜一口面，边吃边听老板摆龙门阵，这个感觉就对了。

4

  那二年生老成都串串的味道 

?金祥串串

?建设路54号69小区内

“爸妈最喜欢吃的串串

“以前晚上人爆多，去晚了就没菜了

69小区里面的苍蝇馆子真的太多了，和@阿曾 说起这家金祥串串的时候，她都激动了，说这是她爸妈最喜欢的串串店，晓得的人还比较少。

串串的味道很资格，不是外面那种连锁的感觉。菜品不多，但胜在新鲜。以前火锅粉只卖1块钱一份，这几年也才2块。

5

  附近学生和居民都喜欢的小吃摊 

?何妹小吃汇

?建设南新路与建设路交叉南100米

“公交站背后的小区，门口旁有颗石榴树

“炸串、土豆、面条，放学时候最热闹

放学的时候炸串摊前面全是人，围到买坨坨土豆和炸串那些。

除了小吃，还有很多种类的面，中午1点过去，院坝里面都坐满了人。

6

  满是子弟回忆的素椒面 

?无名小面

?培华东路11号附18号

“吃了20多年，只开中午

“歪素椒面、海味面、酸辣面……

没在这边长大的应该都不晓得这个面店，充满了子弟们的回忆，藏得很深。

@隔壁懒惰的仙姑莹

从这个小区进去，右转看到一个矮沿的棚棚，就是他们家了。

@隔壁懒惰的仙姑莹

素椒面叫“歪素椒”，加点醋吃起来最巴适。排骨面是那种香料味比较重的老成都味道，海味面清清淡淡，味道很xuan~

7

  铁门后的云南脆虾烧烤 

?云南犇牛脆虾

?建设巷11号国光九街坊

“离小吃街最近的铁门小区，隐藏店很多

“猪肉涨价了，现在五花肉10元5串

小区就在45路终点站对面，前面就是你们经常排队的周签签锅巴土豆、万得冰田、炸排骨、烤冷面……踏进铁门就是他们家，但很少有人往里面望，都是着急去小吃街打卡，或者到前面吃火锅串串的。听住在附近的朋友说，找得到这的大多是熟人。

不锈钢车和冰柜就是老板的全部家当，比其他烧烤摊摊开得早，晚上六点就吃得到，半夜1点过就收了，在烧烤摊里算比较佛系的。

每次在外面吃烧烤，基本都会绕过海鲜，担心小摊摊上卖的会不新鲜。他们家把虾当招牌，是提前煮过晾干的，每串上有2只，分量还可以。

五花肉都是肥肉居多，没烤之前看起白嫩油润，只是简单码料。关键很便宜，好多人都是一拿一大把。

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建设路就是一个很神奇的地方

无论隔多久来，都有新鲜感