自从学会了它，女儿三天两头就想吃，香味浓郁，秒杀吉野家

自从学会了它，女儿三天两头就想吃，香味浓郁，秒杀吉野家

大家好！又到了给大家分享美食的时间了，今天给大家分享一道黑胡椒肥牛饭，香味浓郁，好吃到爆。今天一大早，老公就被朋友叫走了，午饭不回家吃，家里只有我和女儿俩，问女儿中午想吃啥，女儿想都没想，直接就说黑胡椒肥牛饭。其实我应该猜到的，从小到大，牛肉就是女儿的最爱，各种做法都很喜欢，自从上次我和她在吉野家吃了一次黑胡椒肥牛饭，回家以后我又学着给她做了一次，从此女儿就无可救药的爱上了它，三天两头就吵着要吃呢。

说做就做，刚好需要的食材冰箱都有，立马就给女儿做起来，话说我做的黑胡椒肥牛饭真的特别好吃，凡是吃过的人都说好吃，料足又美味。自从学会了它，女儿三天两头就想吃，香味浓郁，秒杀吉野家。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来吧！

【黑胡椒的肥牛饭】食材：肥牛200克，西兰花200克，洋葱半个，胡萝卜半个，鸡蛋1个，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖半勺，黑胡椒碎适量，淀粉半勺。

烹饪方法：

第一步：西兰花切成小块，清洗干净，洋葱清洗干净切丝，胡萝卜刮掉外皮洗净，用工具切块。

第二步：取一个碗，加入适量盐，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，半勺白糖，适量黑胡椒碎，半勺淀粉，半碗清水，搅拌均匀待用。

第三步：锅里放入一大碗水烧开，加入1勺油，1勺盐，少许白糖调匀，把西兰花和胡萝卜放入焯熟，焯好捞出，过一下凉开水待用。

第四步：重新放入一碗水烧开，把肥牛放入焯至变色，捞出用冷水冲凉待用。

第五步：锅里放入少许油，鸡蛋打入，煎成溏心蛋，盛入盘里待用。

第六步：锅里放入适量油烧热，把洋葱放入炒出香味，再把肥牛倒入翻炒均匀。

第七步：再把调好的酱汁倒入，中火煮至汤汁浓稠，汤记得要留多一些，浇饭一级棒。

第八步：盛一碗米饭，放上溏心蛋，再放入西兰花和胡萝卜，再把黑胡椒肥牛连汤汁一起浇到饭上即可。

小提示：

1、黑胡椒碎最好用现磨的，味道会更香哦。

2、西兰花焯水的时候，记得加入一勺盐，一勺糖，还有少许白糖，这样焯出来蔬菜颜色比较绿哦。

图文原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里认识您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持，明天见！