指天椒的多种食用方法，你学会了吗

指天椒，也称指天椒、指天椒、小米椒、胡柿子椒等，是一种香辣味道的辣椒品种。

下面是指天椒的几种食用方法：

1. 炒指天椒：将指天椒切成小段状，热锅凉油，倒入指天椒炒制，加入盐等调料，炒至变色即可食用。

2. 泡指天椒：将指天椒浸泡在醋中，或者浸泡在盐水中，可以作为爽口的小菜搭配饭菜。

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3. 做指天椒酱：将指天椒切成碎末，加入盐、酱油、蒜末等调料，拌匀即成为可以搭配主食的调味品。

4. 盐渍指天椒：将指天椒切成小段状，撒上适量食盐，再用一块油纸压住；然后晾干至干燥后，就可以作为辣椒粉或者提味料使用。

5. 指天椒爆炒腰花：将指天椒与瘦猪肉腰花一起炒制，调入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉等调料，爆炒几分钟即可。

以上是指天椒的几种食用方法，希望这些方法能够带给您更多品尝这种香辣辣椒的灵感和启示。