格兰多纳21年（4个年份的横评）

（作者：挂靴牛，威士忌资深萌新，雪莉桶爱好者，民间非著名酒评人，量浅瘾大说真话）

斥巨资横评格兰多纳21年

2014-2015-2017-2020

虽然比利沃克早就出售了格兰多纳，但关于他与瑞秋的调配对比一直都在江湖流传

牛哥今天拿出四个不同灌装年份版本的21-year-old
对比品饮，直接点出各版本间的异、同

2014版本——版本信息擦掉了，WB平均分89.56
2015版本——2015.09.23灌装，LJ11012，WB评分89.86
2017版本——2017.01.19灌装，LK11814，WB评分89.82
2020版本——2020.06.15灌装，LP11163, WB评分90.35

格兰多纳在1996-2002年停产，2005年改直火蒸馏为蒸汽蒸馏
所以，2014-2015-2017三个版本的都是停产前的直火蒸馏版本，
2020版本则是理论上的24years酒龄、直火蒸馏版本

共性：
乌梅风味，成熟（深色）水果，麦香与木质调；

长时间陈年带来的醇柔口感与悠长余韵；

如广东糖水（芝麻糊、莲子糖水）般的绵滑

不同之处：

2014版本

饱满却优雅，酒体有点脏、层次比较乱；
甜度低，醇却不厚，越醒风味越丰富；
4个版本中，风味最多样化的~

你能想象得到，一款酒的风味会丰富到什么程度？

除了寻常的雪莉桶风味，这款2014的21年还有肉汤、香料水、各种成熟水果等风味；饱满的酒体却是轻柔的口感，令人惊讶的是，“脏脏的”酒体，但你仍可感觉到它的优雅。

2015版本

酒体饱满且强壮，辛辣的麦芽与热情的香料；
没有咸感，但甜度也不高，烟熏味更淡；
4个版本中，余韵最舒服的~

这个版本与2014年的相比，虽内涵仍一样，但表现手法却不同。

辛辣的麦芽、刚焗熟的坚果、活泼的香料，从前作的优雅变为强劲的热烈。欧洲红橡木带来的中草药、桉树叶等风味，直接且清晰。虽然烟熏味更淡，但红糖莲子羹的口感印象深刻。

2017版本

毫无酒精感的口感，香料似乎全程隐身，非常优美平衡；
果汁般的风味不丰富但很清晰，余韵爽而不干、香且悠长；
4个版本中，整体最平衡、调性最优雅~

我们平时常说一款酒平衡，是指没有特别跳跃的风味，所有表现都很平和、平均。

成熟水果变成了果汁，焦糖与奶油改了咸口，香料几乎隐身，但随着时间拉长，咸感慢慢转为甜，变成焦糖布丁、椰子糖，优雅的木质调贯穿始终。

2020版本

绵柔中带点微刺，香料与油脂感突出且活泼，只是醒久后酒体有点散；
比前几版有更明显的皮革和坚果风味，余韵接近旧版麦卡伦的调配；
4个版本中，甜度最高、风味最直接~

这是瑞秋的版本，她更善长表现出老派苏格兰的调调。

醇柔口感中带点微刺，那是香料与木质在散发热力；杏仁油伴随着酒精感，冲击你的嗅觉；甜度高且直接，接近旧版麦卡伦的调配。只是醒久后，酒体会慢慢变散......

从品饮的综合愉悦感排名：
2017——2014——2020——2015

不同调酒师的出品不同，同一调酒师不同年度的调配也有差别；

这也是威士忌的魅力所在，让酒友们（渣男）感受到同一款酒的不同表达（熟悉的新鲜感）。

也不用在意比利用了多少老酒，瑞秋版的实际酒龄有多少年
这个级别的产品，我们只需静静享用、细细品尝即可~

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