横评时刻：神仙饮料秋林格瓦斯，哪一款更好喝？快来了解一下

Hi，各位值友大家好！我是爱分享日常好物的语数外理化生政史地，今天来分享的是一款神仙饮料的横评——秋林格瓦斯。提到格瓦斯，有很多没喝过的值友对它有太多的误解，所以本篇也相当于一篇简单的秋林格瓦斯科普小文章，为格瓦斯正名。

一、秋林格瓦斯的前世今生

19世纪末，格瓦斯饮料传入中国。俄国人将“квас”制作工艺带入了中国的黑龙江、新疆的伊犁河谷，阿勒泰和塔城等地区。在1900年的时候，随着中东铁路的修建，俄国商人伊·雅·秋林在哈尔滨建立了跨国商业企业——秋林洋行，并将家乡的传统饮料格瓦斯及格瓦斯的酿造工艺带入到哈尔滨，从此格瓦斯在哈尔滨逐步发展，并以商人的名字命名为秋林格瓦斯。

二、秋林格瓦斯并不是酒精饮料

格瓦斯在酿制的过程中，因为涉及到谷物发酵，确实有0.5%-1%的酒精产生，但经过后期的加工工艺，酒精含量基本上可以忽略，所以即使喝了秋林格瓦斯饮料，也可以正常上路驾驶，不会产生酒驾的问题。

常规款秋林格瓦斯

秋林格瓦斯饮料从十几年前开始恢复生产至今，下面这款上市时间最早，销售量也最大，相信大多数值友都喝过这一款。

黄色经典原味格瓦斯，精选优质面粉制作的大列巴面包，通过乳酸菌发酵工艺制作而成。经过烘烤后的大列巴面包，会呈现出诱人的金黄色色泽，这也是这款经典款黄色格瓦斯的原色调。

喝起来除了有面包特有的香气外，有略微的酸甜（酸度弱，甜度强）口感，层次分明，酸甜交织的口感，二氧化碳气泡在舌尖崩裂，刺激了舌尖味蕾的活力，特别适合和烤肉一起搭配，非常解腻。友情提醒：冰镇一下，更好喝哟！在哈尔滨的烧烤店，无论大小，几乎都会有格瓦斯售卖。

原材料中虽然含有白砂糖，但每100毫升的含糖量为3.2克，完全符合国家对于低糖饮品的界定标准。我们在享受可口饮料的同时，也能有效控制糖分的摄入，减轻不必要的心理负担。

百香果味秋林格瓦斯

我第一次喝百香果味秋林格瓦斯时，曾经评价它为秋林格瓦斯中的“邪教”，感觉味道有点怪，但多喝几次，会发现其实它没有那么难喝，相反，还会有点喜欢。

百香果味格瓦斯是在普通款黄格瓦斯的基础上，添加了百香果汁，和传统的黄色格瓦斯相比，喝起来酸甜的口感更加浓郁一些，同时因为有百香果汁的添加，在酸甜的基础上又有了百香果的清香味道，同时气泡绵密，有沙口感。

百香果汁的添加量为每千克格瓦斯饮料添加百香果汁500毫克，这款格瓦斯饮料中含有乳酸菌和酵母菌，常喝消化好，经过36小时发酵而成，非勾兑饮料。（科普下：格瓦斯饮料都是经过面包发酵而成的，非勾兑产物，市面上有一些售卖的格瓦斯风味饮料，都是勾兑产品，不建议购买）零糖、零脂肪、零能量。

同样建议冷藏到4℃左右时再喝，味道更好，解腻又爽口。

特浓罐秋林格瓦斯

特浓罐秋林格瓦斯这是我比较偏爱的一款，平时经常购买，3元以内每罐的价格都算是好价。

特浓罐的秋林格瓦斯是在普通黄格瓦斯的基础上，在生产过程中多添加了50%的大列巴（面包），所以喝起来面包的香气更加浓郁，在这里我再说个特浓罐饮用的爽点：喝之前摇晃一下，让气泡更加浓郁，然后快速大口饮下一杯，然后再慢慢饮用，静等打嗝，随着打嗝带来的浓郁面包气味，非常舒服。

这款的喝起来的口感同样是微酸微甜，面包香气更重，喜欢面包香气的小伙伴千万不要错过这款。含糖量为2.6克/每100毫升，比黄色格瓦斯的含糖量更低一些，同样属于低糖饮料，控糖的值友也不会有太大的心理负担。

黑秋林格瓦斯

格瓦斯饮料是一种区别于其它口味饮料的面包发酵饮料，而黑格瓦斯的味道也是区别于其它口味格瓦斯饮料的饮料，听起来有些拗口，但你可以称它的味道是格瓦斯家族中的异类。

在生产过程中，同样是乳酸菌发酵，同样的主原料——大列巴面包，但这一款添加了黑麦芽成分，口感上也多了黑麦芽的香醇。这个液体颜色也是添加了黑麦芽后的自然颜色，并没有添加人工色素，可以放心的喝。

在这款格瓦斯中用的代糖，没有白砂糖那么甜，是0蔗糖，0脂肪 ，0色素的，每100毫升含有3.2g的碳水化合物，其中碳水化合物来源于大列巴和黑麦芽。喝起来沙口感没有前面几种的浓烈，但也有轻微的沙口感，至于口感嘛，面包香气不重，但有一些可可味，咖啡味，红糖味……个人感觉可可味更浓郁一些，喜欢可可味道的值友不要错过这一款。

生秋林格瓦斯

生秋林格瓦斯是新上市不久的一个口味，很多哈尔滨本地人也没有喝过，这款格瓦斯和特浓灌格瓦斯目前是我的最爱。

生秋林格瓦斯对比经典款的黄格瓦斯区别在于在加工的工艺上，省掉了一步烛式过滤工艺，这一步的省掉让格瓦斯饮料的液体更加浑浊，呈现出了一种不透明的黄色。这款是哈尔滨中央大街的同款，可以足不出户的享受哈尔滨中央大街旅游的同款味道。

这一款生格瓦斯在配料上增加了苹果汁成分，喝起来口感上更加浑厚浓郁，有酸甜的果香，同时气泡较少，沙口感也没有那么强，不喜欢沙口感的值友，可以尝试下这一款。顺便表扬一下这款的包装设计，看起来很大气，有时尚感和国际大牌的味道。另外这款生格瓦斯的销售价格一般都在3元左右，3元内的话就属于好价了。

小结：除了上述五款，还有蜂蜜格瓦斯和全麦格瓦斯，但市面上比较难买，目前我手上也没有，所以没加入此次介绍。秋林格瓦斯饮料为面包发酵，含有丰富的酵母菌，常喝有助于消化，不含色素，低糖或无糖，喝起来负担不大，还是很推荐购买的。

写在最后，写这篇分享的时候，本想像以往的横评那样，进行打分，后来发现这五款格瓦斯饮料主要差别在口味上，因为口味这个角度每个人的偏好不同，无法以分数的形式客观的呈现给大家，所以还是以文字描述的形式分享！今天的分享就到这里，下次见！

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