一小时做了四个菜的便当
你们带便当的是晚上做好第二天早上带走,还是一大早起来干?
炒菜真的像打仗一样!同时开两个锅,同时做炒菜,不能做汤汤水水的不然更慢。汤水要么直接饮品冲调,要么另外开一个破壁机同时完成。
今天早上计划四个菜,
干煸四季豆,麻婆豆腐,西红柿炒鸡蛋,原味西蓝花虾仁。+南瓜奶昔。
都是比较简单的炒菜,四季豆前一天晚上摘好放保鲜盒,豆腐本来就是买盒装,用的时候切开。西蓝花也是提前清洗切割,放保鲜盒。虾仁提前放冷藏解冻。
🌿🌿 先炒干煸四季豆。干煸的时候,同时把南瓜放破壁机做南瓜奶昔。奶昔差不多30分钟。
还要同时按下电饭锅的煮饭按钮,对,首先第一件事是淘米,然后才是切南瓜做奶昔,然后才是开破壁机,然后是按电饭锅按钮,然后开始打仗炒菜!
以后再研究如何优化步骤,主要中间拍照也会损耗时间。四季豆没有单独拍照。
🌿 番茄炒蛋,四分钟。出锅,洗锅三分钟,用时算八分钟。
🌿麻婆豆腐,5分钟
肉末晚上提前放冷藏室。
豆腐是盒装的,切开就好。使用调味料包,会比较快。
🌿 原味西蓝花虾仁。
虾仁要上浆,炒制只要三分钟,但还要刷锅,所以这道菜用了十分钟。
🌿所有的菜炒完,先放盘子里,拍照,然后盛进便当,包括米饭。
然后放保温袋,收拾盘子,同时洗锅。一小时下来浑身是汗…… 下次研究如何优化,再练习一次。🌸
隔壁的七大叔
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