秋天多吃点蔬菜

俗话说“秋季不养，一年白忙”，秋季承夏启冬，进入秋季之后，就要从饮食上弥补因为“苦夏”而造成的亏空，也要为入冬打好身体基础，传统的“秋补”不能马虎。九月已入秋，天气干燥，身体缺水严重，容易引发上火、口干舌燥等一些常见问题，9月的时令蔬菜都有哪些呢？

1. 莲藕

大家都说“秋藕最养人”，秋季天干物燥，莲藕恰好可以补水补营养，它清香脆爽，鲜嫩多汁，而且营养丰富，维生素含量高，很适合秋季滋补。莲藕有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉可增强人体免疫力。

2. 南瓜

“秋天到，南瓜俏”，软糯香甜的南瓜被誉为“营养全能瓜”，秋季正是南瓜大量上市的季节，平日买些南瓜做来吃，饱腹又健康。南瓜可以预防维生素A缺乏，保障呼吸系统健康，非常适合容易出现咳嗽问题的秋季食用。

3. 秋葵

秋葵有“蔬菜王”的美称，它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。秋葵具有养胃补肝、减肥补钙的功效，还能降血糖、滋补肾脏。秋季人容易困乏，秋葵可以去疲劳，有效缓解秋乏，保持整天都活力满满。

4. 胡萝卜

胡萝卜中主要含有类胡萝卜素，可在身体转换为维生素A，对宝宝眼睛发育及视力保护有很好的作用。

其他的萝卜比如白萝卜，樱桃萝卜等，主要含有有机硫化物、木质素和糖化醇素等物质，具有抗氧化和抗癌的作用。