｜感谢好朋友赠送的潮汕礼物｜

有好礼自远方来啊～

之前对潮汕地区的了解不多，知道那里人杰地灵，人均生意人、而且有数不尽的美食，没想到，2024年的春节，我收到了来自潮汕的新年礼物。

旅居汕头的小姐姐给我邮寄了新年礼物～哈哈哈，好期待相见啊～

礼物一共三盒，每一盒都精致非凡，而且意蕴十足，都有什么呢？

1、悦维造集 人间蟠桃香薰

一颗小小的红桃粿，形似寿桃，代表着长寿与吉祥，小小一颗人间蟠桃，精致可爱而且香薰是水蜜桃味儿的，浓郁清新。

红桃粿是潮汕地区过年的特色美食，粿类在潮汕美食体系里颇为重要，当地讲究时节做时粿，而红桃粿就是春节期间的粿品，里面有香菇肉末做成的馅料，表皮用米制成，加入从植物里提炼的红色素，再在特制的模子中制成寿桃的形状。

在潮汕，粿的家族庞大，除了红桃粿、还有韭菜粿、鼠曲粿、荷兰薯粿、虾米笋粿、无米粿，让人眼花缭乱。

这个小礼品是模仿红桃粿的外形做的一个小小的香薰摆件，抬头看红桃粿，新年讨个好彩头～

2、潮式黄皮豉

这一盒潮式黄皮豉我刚开始以为是“黄皮鼓”，仔细一看，才发现是豆豉的“豉”。

吃下去，酸甜爽口，嘴巴里甜甜蜜蜜的，而且没有核。

潮式黄皮豉，是潮汕地区茶配的一种凉果，味道很像蜜饯，做法也差不多，潮汕地区的茶配主要分成饼食和凉果两大类、腐乳饼、糖瓜丁、束砂、兰花根、糖葱薄饼、绿豆饼、糖瓜丁、鸭脖子糖、黄皮豉等。

黄皮豉已经有800多年的历史了，是潮汕三宝之一，它用黄皮树的果实制作，其果去核、用盐腌渍、晒胚、蒸熟，再掺入白糖、甘草末、香料、反复蒸晒而成。

风味甘酸浓郁、可以入口咀嚼也可以开水冲服，均有独特的风味。

3、双髻娘山一杯潮茶

第三样礼物也是国潮风格，一个小茶盒子里有六种口味，打开盒盖就能闻到清新淡雅的茶香，优雅轻盈。

茶包一袋一种口味，分别是，锯朵仔、柚花香、鸭屎香、蜜兰香、水仙、红蒂，这几种茶有啥来历吗？

锯朵仔、鸭屎香、蜜兰香等茶都是广东潮州地区的名茶，凤凰单丛茶之一。

鸭屎香这个口味去年超级火，实际上也来自于广东潮州地区，鸭屎主要指所种植的土壤，黄土壤中含有矿物质的白垩的黄壤土茶园。

这几款茶各具特色，香气沁人，爱啦爱啦。

再次感谢好朋友从汕头寄过来的潮汕礼物，满满心意我get到了，祝福新年快乐，龙马精神。

收到这样心意满满而且颇具文化底蕴的礼物，我真是太幸福啦～

参考文献：

上面的一些小科普参考自下列书籍——

《中国茶图鉴》

《粤菜记》

《中国的味道》

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