买榴莲别只会看“运气”,教你6个技巧,榴莲皮薄肉多,一选一个准

2024-05-18 10:58:12 3点赞 9收藏 4评论

喜欢吃榴莲的朋友都知道,榴莲被称为热带水果皇帝,有句老话说得好:一个榴莲等于三只鸡,可想榴莲的营养价值有多高。榴莲不仅营养价值高,价格也比较贵,就算最便宜的时候,也要卖到20多元一斤,不同品质、不同品种的榴莲,更是要卖到30到50元一斤,如果你想买上一个榴莲,价格轻轻松松的上百元,所以让很多爱吃榴莲的朋友看了半天还下不了手,因为自己不会挑选,想吃又怕自己选不好,钱花了还不好吃,不划算。

榴莲香甜软糯,不仅可以直接生吃,也可以用榴莲肉来做各种美食,比如:榴莲披萨、榴莲千层、榴莲蛋糕、榴莲冰激凌、榴莲芝士、榴莲酥等等,再说下去,我口水都要止不住了。好了,我们话不多说,跟着我一起学习挑选榴莲的小技巧吧!学会了,你买的榴莲个个皮薄肉多,一选一个准。

挑选榴莲6个技巧

技巧一:选母榴莲

榴莲也有公母之分,当然我们挑选榴莲时,要选母榴莲,母榴莲个头圆润,底部圆润平整,这样的榴莲称之为母榴莲。公榴莲者相反,个头偏小不圆润,两头尖尖,这样的公榴莲肉质偏少,我们就不挑选了。

技巧二:看外壳颜色

这一点很好辨认,一个成熟的榴莲外壳通体金黄,这种榴莲说明已经成熟,这样的榴莲味道醇香,口感绵软香甜。相反,外壳颜色不均匀,整体呈现发青的颜色,说明这样的榴莲还没有成熟,自然口感会欠佳。

技巧三:看外壳尖刺

这一点比较重要,挑选时,用手触摸一下榴莲外壳的尖刺,要选尖刺又粗又短的榴莲,用手按着两个相邻的尖刺,向内靠近,手感柔软,说明榴莲肉比较成熟了。相反,尖刺又长又尖,用手捏两个相邻的尖刺,难以捏动,说明这个榴莲尚未成熟,自然口感也不佳。

技巧四:看外壳开口

挑选即将要开口的或者微微开口的,这种榴莲成熟度较高,不影响食用。开口越大的榴莲虽然成熟度高,容易沾染灰尘和细菌,不易保存容易变质。

技巧五:看果柄

新鲜的榴莲果柄比较粗壮、新鲜,轻轻刮碰会有植物水分的印记。相反,不新鲜的榴莲,果柄干瘪没有水分,说明这样的榴莲不够新鲜,像这样的榴莲,我们尽量就不要挑选了。

技巧六:看大小

个头越大的榴莲,果瓣越多,果肉也就越饱满。相反,个头越小,这样的榴莲肉少,果肉口感也会发硬。

我们在挑选榴莲时,基本要满足以上六个小技巧,这样就可以买到皮薄肉多的好榴莲,所以尽量要多看看,仔细的挑选,不要只会靠“运气”花冤枉钱了,你说对吧?

买榴莲别只会看“运气”,教你6个技巧,榴莲皮薄肉多,一选一个准
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