42种超美味包子汤圆，我要塞爆未来的冷柜

今天啊，是阿银我居家的——算了，懒得数了，反正应该有五十多天了。每天睁开眼睛，都是十四天的第一天，感觉活在了土拨鼠之日的世界里。

早餐早已消耗殆尽，只剩下点不爱喝的冲泡即食粥。现在心里无比怀念馅料饱满、面皮蓬松柔软的大包子——只恨冰箱太小，当初没有多囤一些。虽然也想自己做点包子，但至今还没搞到酵母粉，又是一件伤心事。

翻一翻我局测评过的文章，发现真的推荐过好多好吃的包子啊——

还看到了一堆圆滚滚、糯叽叽的汤圆——

馋了，馋了。果然啊，吃不到的才是最珍贵的。
整理整理，推给你们，希望你们的所在地区能买到。阿银我是没指望了，只有每天清晨的美团买菜陪跑，只希望有一天能买到酵母吧。如果做成了包子，我会向大家汇报的。

- 请为这些包子腾空冰箱 -

🌟咸党必备

广州酒家利口福手制叉烧包
参考价：23.8元（2.64元/只） 规格：337.5g（9只） 产地：广州番禺

利口福的包子皮做得可圈可点，软嫩有弹性，吃起来有淡淡的甜味。叉烧馅肥瘦比例刚好，调味比较正宗，鲜香自然，不油腻。要说美中不足就是肉馅比较少，大块的叉烧肉要是能再多一些就更好了，总得来说足以满足口腹之欲。

五亭鲜肉包参考价：19.8元（3.3元/只） 规格：300g（6只）产地：江苏扬州

刷新了对速冻包子的认知，吃口很像现做的好吃肉包，外皮松软，肉馅又大又嫩又鲜美，吃起来有种肉丸子紧弹的口感，汁水虽然不多，但皮泡到肉汁的部分特别完美，调味略甜，有点苏氏口味的意思，还挺讨喜。


五亭三丁包参考价：19.8元（3.3元/只） 规格：300g（6只）产地：江苏扬州

五亭三丁包里的“三丁”，指的是鸡肉丁、猪肉丁和笋丁，馅料很足，用料新鲜，汁水丰富，吃起来很香，绝对的良心之作，吃起来有点腌笃鲜+红焖肉的感觉，笋丁也很鲜嫩，调味正好，配上辣酱我可以再多吃两个。

五亭青菜包参考价：17.8元（2.97元/只） 规格：300g（6只）产地：江苏扬州

能征服肉食动物局座大人的菜包，足见魅力有多大，菜很新鲜，吃得出青菜带着素油的香气，因为有肉又不会觉得味道很单一，单吃馅料会觉得很咸，和皮子一起吃就正好。调味恰到好处，汁水也很丰富，吃起来湿润饱满，好评。
清美梅干菜肉包参考价：9.84元（2.46元/只） 规格：320g（4只）产地：上海

清美的包子个头很大，价格亲民，外皮滑弹、内里格外的松软，即便放凉了也不会干缩，仍旧有很好的弹性和面香。梅干菜的干湿度正好，咸鲜味浓但又不齁，菜和肉糜的比例也还算不错，感觉是把绍兴名菜梅干菜烧肉塞进了包子里，皮虽然厚了一点，但在这个价位里绝对称得上是性价比之王。

乐肴居梅菜扣肉包参考价：18.88元（3.14元/只）规格：300g（6只）产地：福建厦门

受到很多餐厅青睐的乐肴居，一口咬下去还以为是叉烧包……里头的肉真是整块整块的，一层肉叠着一层梅菜，浓郁的肉酱混杂梅干菜香，还有股将辣不辣的奇妙味道，感觉把馅挖出来能还原出一盘大菜了，这用料、这用心，良心！


手工羊肉坑包包子参考价：79.8元（6.65元/只） 规格：780g（12只）产地：新疆

很浓厚的西北风味，一口咬下去羊肉馅味道很正，肉香味浓，皮薄，馅料也饱满，膻味有、但不明显，感觉和路边羊肉串就差了一把孜然，就是饼皮有点僵，不太适合南方人的口味，但就凭这个馅儿，就够是个好吃的包子了。

舒汇香煎包参考价：36.8元（3.68元/只）规格：350g（10只）产地：江苏苏州

可蒸可煎的香煎包，想偷懒的话上蒸笼也可以，肉馅鲜香、调味极佳，透着一股洋葱的甜味，因为有腐皮加持，口感很有层次，还有恰到好处的香浓的汤汁，没用煎的都很香，简直难得，而且“清蒸”都如此完美，“香煎”可不要逆天了？


花园茶楼三丁包参考价：79元（7.9元/只）规格：10只产地：江苏扬州

用猪油来发面的扬州包子，包子皮细腻洁白，蓬松轻盈，不粘牙齿，肥瘦参半的肉丁，混上高汤的鲜美，笋丁的脆爽清甜，吃起来油润而不腻、鲜香脆嫩兼具，吸收了馅料汤汁的包子皮，也很有味道。

花园茶楼荠菜包参考价：79元（7.9元/只）规格：10只产地：江苏扬州

冷冻+长途运输也依旧在复蒸后蓬松如雪，丰沛的菜油浸透了包子皮儿，油香混合着小面粉的发酵香气呼之欲出，光看着就馋死个人，碧绿的荠菜剁得细碎，新鲜，咬下去又嫩又脆，吸饱油水的包子皮是绝对的精华，一口下去，软乎乎的皮，是春天的滋味。

大明寺素食坊野菜包参考价：68元（6.8元/只）规格：10只产地：江苏扬州

野菜包中的野菜其实指的是荠菜，是大明寺素食坊的一大特色。切开有令人倍生好感的碧绿色，调味很显功力，味道清淡却不乏鲜香，荠菜很水灵，脆嫩的吃口，把荠菜的新鲜劲完全发挥了出来。

北记烧肉蘑菇包参考价：19.9元 规格：400g（10只）

同时拥有偶像派的外表和实力派的内在，甚至想给它颁一个“最佳以假乱真奖”，巧克力粉做外层棕色的纹理，有巧克力粉淡淡的甜味，皮子软嫩有弹性，面香足，馅料的烧肉肥瘦比例刚好，调味也很棒，咸香自然不油腻，是一个既有颜值又好吃的包包~

新雅手工广式煎包参考价：34.9元 规格：350g（10只）

上海粤菜和点心的老字号——新雅的广式煎包，同样可蒸可煎，乍看普通，但咬上一口就会被惊艳到，皮子香甜松软，馅心里竟然有层层叠叠的腐皮，腐皮的加入不仅解腻，丰富口感，还能防止肉汁的流失，蒸的包子吃起来干净，煎过的包子，锅气更重，更具油香气和脆感，无论哪一种吃法都是好吃的。

天门煮包子参考价：25元 规格：350g（5只）

来自湖北天门的神奇包子，长着馅饼的样子，吃口却像生煎包子，水煮包子要上桌，得经过先蒸后煎的“再洗礼”，好吃得叫人拍手称奇，集生煎散发着油香的焦脆外皮和包子松软香甜的外皮于一体，一口咬下，酥软的莲藕馅出乎意料的美味，甜香糯口，比肉馅还惊艳。

许燕破酥包参考价：38.9元 规格：480g（12只）

破酥包建议买香菇味，我们最喜欢，肥瘦相间的肉末混合香菇末，一口吃尽肉香、油香和香菇的香，个头有大小两种，小号的比小笼大不了多少，蒸出来吃着像发糕，酥嫩软绵，烤着味道最好，一口咬下去咔嚓作响，微焦的底更是香脆极了，而靠近内馅的部位又还保留着柔软和湿度。

湾仔码头蜜汁叉烧包参考价：18.9元 规格：350g（10只）

非常正宗的味道，让我想起了小时候去福州路排队买的叉烧包的味道，肉丁紧致咸甜，酱汁浓郁，粘稠度自然，不似有些过分勾芡的叉烧汁质地如果冻，味道却很寡淡。

湾仔码头香菇素菜大包参考价：14.9元 规格：390g（6只）

一吃就知道是新鲜的青菜，菜芯“肉头”很厚，饱满多汁，香菇大块嚼得到，鲜甜清爽；喜欢吃菜包的，这款不会令你失望。

🌟甜党必吃

广州酒家利口福核桃包参考价：38元（4.22/只） 规格：337.5g（9只）产地：广州番禺

利口福荣获好评的甜口选手——核桃包，在外形上下了功夫，做得很是逼真、像个真核桃。馅料散发出的核桃的香味很自然，里面有货真价实的核桃颗粒，面皮很筋道，伴随浓浓的奶味，馅料不是很饱满，但调味很平衡、甜得刚好。

缸鸭狗原味米馒头参考价：19.9元（1.99元/只） 规格：350g（10只）产地：浙江宁波

严格说，这是个馒头，但真的太好吃啦，酸甜可口，又Q又糯，有原汁原味酒酿的味道，很像小时候吃的那种蒸碗糕，口感像是就酒酿饼和年糕的结合体，嚼起来很带感，一口气吃它三五个不在话下。

缸鸭狗赤小豆包参考价：19.9元（1.99元/只） 规格：400g（10只）产地：浙江宁波

图片来自官店

豆沙里头加进了黑芝麻和核桃，香气特别足，赤小豆保留了颗粒感，这点特别讨喜，吃口很舒服，整体口感上比较丰富，只是如果不爱吃甜的话，吃第二个的时候可能就会觉得有些腻了。

广州酒家利口福流沙凤凰包参考价：13.8元（1.53元/只） 规格：337.5g（9只）产地：广东番禺

图片来自官店

很港式的味道，有很醇厚的奶香味，不会显得很突兀，包子皮还是保持了利口福的水平，嚼起来满有韧劲的，流沙有点美中不足，没有多少流动感，馅有些颗粒感，对于流沙包，差点意思，但我还蛮喜欢。

湾仔码头爆汁流沙包参考价：14.9元 规格：315g（9只）

这款爆汁流沙包，可谓是湾仔码头一品奶黄包的进阶版，可以吃到很明显的咸蛋黄沙，关键是馅多量大，一口下去极其蛮足~

🌟小笼生煎

知味观虾仁小笼包参考价：24.9元（2.49元/只）规格：250g（10只）产地：浙江杭州

外皮薄韧不易破，馅料充实，能吃到整粒的虾仁，Q弹饱满，很鲜美，一口塞进嘴里相当满足，肉馅不是纯精肉，所以略显肥腻，汤汁不多，但皮馅比例很好。唯一的是收口处的褶子皮太厚了，咬起来疙疙瘩瘩的，有点影响口感。

知味观菌菇小笼包参考价：13.6元（1.36元/只）规格：250g（10只）产地：浙江杭州

调味很干净，很浓的菌菇味，能吃到肥厚的香菇块，调味上五香味偏重，汤汁比虾仁小笼多，看起来清澈，也特别鲜甜。美中不足也是肉馅中掺杂了咬不断的肥筋，口感略受影响。

熙盛源小笼包参考价：51元（4.25元/只） 规格：500g（12只）产地：江苏无锡

绝对不输在店里吃到的无锡小笼，肉扎实大块，肉质丰富，吃口偏甜，加点醋解腻了刚好，汤汁偏少，偏油。皮有点厚，有点丑，像收了口的烧麦……真是实打实的一个小包子，管饱，作为速冻汤包来说值得推荐。

王兴记小笼包参考价：125元（3.2元/只） 规格：500g*4（40只）

王兴记的卖相是真不错，肉也是真的好，紧实鲜甜，有点嚼劲，汤汁比熙盛源足，缺点同样也是收口处的皮有些厚，个头同样不小，很为无锡小笼争气。

杨过鲜肉生煎包参考价：109元 规格：500g*4（40只）

制作的过程真的有些麻烦，得按照包装背后的四部曲来烹制，但味道是真的不错，皮薄，汁水充足，肉馅也超大，鲜甜的调味非常本帮，简直是冷冻生煎里的王者，我局探员们，毫无一丝争议地，为杨过家的生煎投出了全票好评。

湾仔码头鲜美猪肉小笼包参考价：24.9元 规格：300g（12只）

湾仔码头的小笼外皮看似薄柔，但韧性十足，褶子精致挺括，清清爽爽，肉质紧实饱满不说，鲜味还调得非常“本帮“，就是从小吃到大的味道，小笼不仅有汤，汤汁还鲜甜不腻，这汤汁的量，比很多现包现做的小笼馆都优秀~除了有白面皮的普通版，还有彩皮彩皮小笼包，卖相更好看些。

- 请查收糯叽叽的美好 -

🌟传统芝麻馅

安井黑芝麻汤圆参考价：9.8元 | 规格：350g/35个产地：江苏无锡

超市冷柜里的基础款，10块钱满满一袋，性价比很有优势，下锅熟得也快，当作快手早餐再合适不过，芝麻馅磨得很细，质地虽然比较稀，但入口贼香，外皮扎实而糯，和香甜的芝麻馅完美互补，一口一个，一碗真是不够吃。

再回楼小曲家 大黄米黑芝麻汤圆参考价：37.5元 规格：456g/15个产地：河北邯郸

圆润光滑的外皮，有小米粥似的幽幽香气，糯糯的、又不粘牙，内馅不止有糊状的黑芝麻，还有大粒的芝麻和花生肉，嚼起来满口香。馅料饱满，甜度和用油很克制，皮馅比也刚好，一口气可以吃上好多个不腻。


龙凤黑芝麻汤圆参考价：13.9元 | 规格：200g/10个

龙凤的品质绝对是过硬的，水润滑溜的纯糯米皮，严格采用传统水磨工艺，能充分还原糯米原香，辊式碾磨的黑芝麻浓香醇厚，用舌尖轻轻抵破糯米皮开个小口，乌黑浓醇的芝麻馅便滚滚流出，甜而不腻，回味绵长。

陌上小食黑芝麻汤圆参考价：63元 | 规格：360g*4/72个

如果你像我一样，经常会忘记时间把汤圆煮过头，那买黄米汤圆是好的选择，真的相当耐煮，煮出来的大黄米汤圆，个个圆实光滑，入口香糯糯的，内馅足料饱满，淡淡的黄米香气萦绕着芝麻馅的香甜，百吃不腻。

沈大成黑芝麻汤圆参考价：59元 | 规格：300g*3/18个

现在包装更新，份量也增加了
沈大成汤圆的皮子是最出彩的，糯得有韧性，特别有嚼头，面上也很光滑，挑不出什么毛病，有了这样的外皮，内馅都不用怎么努力就足以取胜了，但内馅也不含糊，芝麻细腻香滑，甜度适中。吃过这碗汤圆就两个字——服气！

🌟甜口汤圆

缸鸭狗 榴莲汤圆参考价：29.9元 | 规格：320g/16个产地：浙江宁波

到底是宁波汤圆界的扛把子，就算内馅的猪油被人造奶油替代，还是能一口吃服我局探员，外皮的薄、滑、Q、糯，都很到位，榴莲馅入口细腻绵柔，榴莲味十分浓郁，甜、油，却不腻。不过让我们很费解的是，煮了好几次，外皮都不美，总是“毛拉拉“的，算是个单纯靠好吃取胜的“食力派”了。

缸鸭狗 高粱豆沙汤圆参考价：29.9元 | 规格：320g/16个产地：浙江宁波

高粱作皮，红豆作心，原以为是个新口味，但吃起来仍然没有脱离传统的味道，只是高粱散发出特有的粗粮谷香，让豆沙显得更含蓄，更温润，香而不腻，比早年产的纯高粱汤圆更有记忆点。

缸鸭狗 抹茶汤圆参考价：39元 | 规格：320g/16个产地：浙江宁波

从内到外通体一抹绿的“新人”汤圆，简直是为了抹茶爱好者特设的，吃起来像奶茶店里卖的抹茶欧蕾的味道，又很像DQ家双倍抹茶冰淇淋，接受度高，虽然有点偏油腻了，但它的抹茶风味真的做的是经典又真实。

湾仔码头 一品香糯金沙汤圆参考价：24.9元 | 规格：360g/18个产地：上海

如果你喜欢流沙包的话，那么大概也会喜欢湾仔码头这款金沙汤圆，光滑细腻的金黄色外皮就很讨喜，口感Q糯，很有韧劲，散发着黄米清香，入口满是咸蛋黄的咸香和浓郁的奶香，甜、咸的平衡拿捏得很准，一口一个接一个的，好吃到流泪。

龙凤红豆沙汤圆参考价：13.9元 | 规格：200g/10个

糯叽叽的东西和细腻绵软的豆沙果然怎么都很配，龙凤选用的上等红小豆，甜度不高，但有着独有的清香，和糯米皮搭配在一起还有一股莫名的奶香，豆沙能吃出红豆本味，差不多从入冬开始，龙凤汤圆就会高频出现在我家冰箱里，吃完了必须再补货那种。

陌上小食花生汤圆参考价：63元 | 规格：360g*4/72个

花生馅填得饱满，破皮后总是淌个不停，绵密泛沙的口感里满是酥脆的花生颗粒，嚼起来真是满口香，尤其那股烘炒的花生香气总长久留在嘴里，甜，却是甜而不腻，糖、油的用量都很克制，皮馅比也拿捏得正正好。

🌟咸口大汤圆

园外园 萝卜丝大汤圆参考价：25元 | 规格：368g/6个产地：江苏扬州

园外园三款口味的大汤圆，萝卜丝完胜，个头实在，外皮很糯，厚度正好，口感轻盈，能在嘴里滑来滑去的，和扎实的内馅口感形成鲜明对比。内馅肉末的占比很高，肉香味足，萝卜丝像榨菜般又鲜又脆的，很好次。

安井 荠菜大汤圆参考价：16.8元 | 规格：500g/10个产地：江苏无锡

安井靠着性价比，摘下了荠菜馅大汤圆组的桂冠，味道不输早餐铺子现做，价格便宜了几乎一半。外皮非常软糯，煮完依然光滑、圆挺，它保持着油绿色的荠菜，用的都是嫩头，新鲜感十足，野菜的香气也很浓郁。除了带着零星肉末外，还夹带着麻油香气，味道相当讨喜。

龙凤鲜美肉汤圆参考价：16.9元 | 规格：200g/10个

龙凤水嫩软糯的外皮，配咸口也很合适，毫不违和。上等猪腿肉，可以明显感受到的新鲜和弹性，肉酱剁得很有韧性，调味也很本帮，咸鲜清爽，有回甘，咬开还有一包鲜浓的汤汁，皮包水再包肉，什么叫口感丰富多变，在一只小小的汤圆里流转回旋，妙极了。

错过了青团季之后，看起来我局年的粽子测评，大概率也要交上白卷了，这里提前跟大家说一声抱歉。大家就先看看过往测评中的这些美味包子汤圆，过过眼瘾吧。

关于速冻包子汤圆的保存，之前也有提到过——当你需要大量囤货的时候，请毫不犹豫地拆掉包装集中存放，这样可以大大节省空间。记得要贴好品种、口味和保质期的标签。

希望大家都能买到想吃的，出门取货的时候，也要注意防护，带好口罩，注意消杀。祝愿我们都能早日解封吧。

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