湿气最怕这4种菜，每周吃二次，祛湿健脾又开胃，不懂吃真可惜！

天气渐热，很多人吹空调、喝冷饮，身体里的湿气越来越重，黏在身体里排也排不出来。特别是中老年人，阳气不足，湿气一搅和，身体抵抗力越来越差。立夏后，建议大家吃一些祛湿的食物，仔姜就是一种祛湿特别强的食材。

仔姜祛湿原理

发汗排表湿：姜辣素刺激毛孔张开，将渗入身体的寒气湿气倒逼出去。

温中化内湿：《本草纲目》说姜“温中止呕”，脾胃暖了，吃冷饮形成的“内湿”才能运化掉。

带皮吃利水：仔姜皮是隐藏的“排水阀”，《随息居饮食谱》记载它“性凉利水”，水肿虚胖的人千万别削皮。

自测湿气重的方法：

看舌头：舌苔厚腻，边缘有齿痕。

看大便：黏马桶冲不净，或干硬如羊粪蛋。

看皮肤：后背长湿疹，头发一天就油。

仔姜的四种吃法

1. 红糖姜汤

红糖补血，姜片驱寒，特别适合吹空调后手脚冰凉的人，痛经时趁热喝，比止痛药温和。

食材：仔姜1块（带皮）、红糖1块、红枣3颗

做法：

1.仔姜切片，切得薄一些，更能入味。

2.加500ml水煮10分钟，放红糖、红枣再煮5分钟。

2. 姜撞奶

牛奶的钙+姜的姜黄素，修复熬夜损伤的脾胃，像吃布丁一样养生，失眠多梦的人睡前2小时吃。

食材：全脂牛奶200ml、姜汁20ml、白糖1勺

做法：

1.姜磨泥榨汁，过滤留纯汁。

2.牛奶加糖煮到70℃（锅边起小泡），快速冲入姜汁碗。

3.盖碗静置5分钟，凝固成豆腐脑状。

3. 醋泡姜片

醋软化血管，姜促进代谢，每天吃3片相当于“血管清道夫”，酸辣开胃，拯救夏天没食欲。

食材：嫩姜300g、米醋200ml、冰糖50g、密封罐1个

做法：

1.仔姜切片晾干，玻璃罐开水烫过晾干。

2.一层姜片一层冰糖，倒米醋没过食材。

3.冷藏3天，佐粥当小菜。

4. 姜枣茶

红枣补血，生姜排水，虚胖水肿的人连喝一周腰围小一圈；上午喝升阳气，下午喝不失眠。

食材：生姜5片、红枣6颗、枸杞10粒

做法：

1.红枣剪开去核，生姜带皮切片。

2.所有食材加800ml水煮20分钟，最后5分钟放枸杞。湿热体质加菊花3朵，寒湿体质加桂圆5颗。原文链接https://www.jiankang23.com