威士忌桶强初体验：艾伦四分之一桶强

618过完，相信酒友们都撸了不少低价好酒，这款艾伦四分之一桶强🐶东618期间卖252，很多酒友都撸了，算得上是很有性价比的桶强了，家里正好有一个之前酒友寄来的分享瓶，先试试这酒如何。

艾伦qc桶强，酒精度56.2%vol，在初填波本桶中熟成，然后转入美国橡木四分之一桶中进行二次熟成，并以原桶强度直接装瓶。

这里有两个概念需要解释一下：一是四分之一桶，采用较之一般橡木桶四分之一大小的小酒桶进行熟成，可以增加酒液与桶的接触面积，加快熟成的进度；二是桶强，指在装瓶前未经过加水稀释，直接从橡木桶中取出原酒进行装瓶的威士忌。它最大程度地保留了威士忌在木桶内的原始风味，能反映出蒸馏厂的风格与精神。

纯饮

闻香：酒精感明显，带着淡淡的柑橘味，整体香味有点发闷。

品饮：56.2°的酒精度给舌面带来强烈的刺激感，酥酥麻麻的，滋味是热辣和清甜交织，以及烤橡木桶的淡淡烟熏感，有苦底。

空杯：虽然桶强威士忌直饮有点太过刺激，但空杯闻香还是舒服的，很典型的波本桶威士忌，浓郁的香草奶油。

滴水降度后

闻香：此时香味打开了不少，不像之前那么闷，柑橘、香草的气息扑面而来，酒精感也弱了很多。

品饮：这下就比滴水之前愉悦很多，香草奶油的清甜贯穿始终，后段出现胡椒等辛香料的滋味，丰富了酒体的层次，使其不至于那么单薄，苦底也不再明显，余韵不算很长。

空杯：滴水之后，空杯的香气就不再那么浓郁，清淡了不少，依旧是波本桶的经典香草奶油风味。

总结：这款酒滴水和不滴水就是两种风格，不滴水是热情小辣椒，一股脑的把风味呈现在你面前；滴水后就是恬静小清新，清甜可口，沁人心脾。第一次喝桶强威士忌，还是有点接受不了他的酒精强度，即使酒友分享的这瓶已经醒了很长时间了，还是50%vol以下更适合我。