巷陌里的烟火滋味：一碗猪油拌饭

晨光微熹时，老街巷口的早餐摊便升腾起袅袅炊烟，最勾人的莫过于那一碗猪油拌饭。

白瓷碗盛着刚焖好的香软米饭，浇上一勺凝脂般的猪油，淋几滴生抽，撒一撮翠绿的葱花。指尖捏着碗沿轻轻晃，猪油遇热融化，裹挟着米粒，颗颗油亮分明。入口先是米饭的清甜，接着是猪油的醇厚，生抽的咸鲜恰到好处地提味，葱花的爽利又化解了腻感。

老摊主说，猪油要选猪板油慢火熬，米饭得是新米现蒸，火候差一分都不行。食客们捧着碗，呼噜噜吃得香甜，有人就着腌萝卜，有人配着卤蛋，寻常的食材，在烟火气里酿成了难忘的滋味。

这碗饭，没有山珍海味的奢华，却藏着最熨帖人心的市井温柔，一口入魂，便是人间好时节。

加油，陌生人。