白菜党 篇三十三:黄焖鸡里意外遇到竹笋
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今天继续给大家拔草自热米饭。
作为自热火锅初创品牌莫小仙,创立仅三年营收便突破4亿,位居行业第二。而2020年,在疫情影响下,莫小仙自热火锅销量同比增长近400%,那么,这款自然米饭又如何呢?
首先是配料方面,除了米包、菜包、纯净水、自热包以外,还有一包用于调味的豆豉。
首先将米包、菜包和纯净水装在一起。嗯,这种油浮在水面上的感觉,还是有点影响食欲的。所以一定要先倒米包,再放纯净水,最后再放菜包。
接下来就是放入自热包。
问题来了,竟然没有说要放到多少的水,直接说淹没自热包即可。我想,做说明的人肯定没有自己试验过,像这种自热包,水倒进去,很快自热包就会浮起来了。
自热包发热很快,不过我觉得我有个食物,刚才光顾着拍照了,所以没有把菜包均匀的码在米饭上,而就是像一座山一样,好了,接下来就是见证“车祸”的时刻了。
12分钟过去了,打开盖子,盖子上全是水,撒了一桌子。
在我试吃的不少自热米饭里,好像这个算是通病,不知道怎么处理热气。
最后一步,就是加入适量的豆豉了。
首先必须说明的是,这里的黄焖鸡,真的是鸡肉,看着像是鸡腿肉的位置。
然后味道是那种温柔的辣味,而我意外的发现,竟然是配了竹笋的。
首先得说一下,黄焖鸡真的不是川菜或者湘菜,它是地道的山东菜。
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲、浓汁鸡煲饭,属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。
所以,为什么我一开始还是觉得很不错的,就是因为这款自热米饭至少还原了黄焖鸡最该有的鸡腿肉。
但我猜测,自热米饭大部分口味都是微辣,甚至即使不辣,也要给你配一个豆豉,主要原因就是让你下饭。有种菜不够吃,辣来凑的合情合理。
当然,最后还是得说一下味道,即便是鸡腿肉,也稍微有点柴,而竹笋微辣带点酸,再加上豆豉,真的很下饭。而13元的价格,我觉得算是比较亲民的。
如果你平时能吃一点点的辣,我推荐你试一试。
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