木耳和它是绝配，隔三差五吃这菜，排除肠道垃圾，小肚腩不见了

不管是在一年中的哪个季节，洋葱都是特别受欢迎的蔬菜，因为洋葱的营养丰富、口感脆嫩多汁，而且价钱也一直很便宜。昨天去市场买菜，发现有新鲜的紫洋葱就顺手买了两颗，一斤洋葱还不到1块钱，真的是特别便宜。

夏天是吃凉拌菜的季节，今天小编要给大家分享的是一道凉拌菜“洋葱拌木耳”，洋葱除了价格便宜，营养价值也不容小觑，洋葱具有杀菌作用，还可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。黑木耳是有名的减肥食材，黑木耳除了能够促进肠胃的蠕动，减少食物中脂肪的吸收之外，可以把人体消化系统的灰尘、杂质吸附集中排出体外，所以黑木耳又被称为“人体清道夫”，洋葱和黑木耳的功效大家也都了解到了，经常食用这道菜相当于隔三差五给身体做一个大扫除，身体会轻松很多。

【洋葱拌木耳】

食材：洋葱、黑木耳、小米辣、香菜、大蒜、盐、陈醋、生抽、香油、白糖。

做法步骤：

1、首先把黑木耳提前用温水泡发，泡木耳的时候可以在水中加入两勺淀粉，淀粉可以很好地把木耳表面沾附的灰尘和杂质吸附下来，泡发完成之后用清水冲洗两遍备用。

2、接下来把洋葱切成细丝、香菜切成小段、小米辣切成圈、大蒜剁成蒜末备用。（如果接受不了洋葱的辛辣味，可以事先把洋葱在淡盐水里泡一会。）

3、锅里烧水，水开后下入泡发好的黑木耳，煮1分钟后捞出过凉水，控干水分备用。（泡发好的木耳虽说可以生吃，但肠胃不好的人吃了很容易引起不舒服，所以凉拌木耳之前最好把木耳焯一下水。）

4、把控干水分的黑木耳、切好的洋葱丝、香菜段、小米辣、蒜末全部放在盆中，加入适量盐、生抽、陈醋、香油、少许白糖翻拌均匀即可装盘。

5、这样做的洋葱拌木耳清脆爽口、好吃解腻，如果您喜欢这个做法的话，一定要收藏起来哦，分享或者转发给更多喜欢美食的朋友。

最后说几句：

1、黑木耳虽好，但孕妇和肠胃不好的人不适合食用。

2、食用黑木耳之前一定要焯水。

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