抖鱼干超好看 篇五：“逛遍名庄选超值”-法国葡萄酒的最强选购指南（附价格参照表）

创作立场声明：本系列的第二篇产区全攻略，未来将会汇总为抖鱼全球选酒攻略的法国篇，推荐收藏备用，希望大家喜欢~

大家好，我是晒成鱼干的品酒师抖鱼。

本系列力求打造最强工具性选酒指南，目标是可以汇总成为一篇指向性的选酒百科全书，还希望大家多多支持【关注/点赞/收藏】，小抖鱼在这里表示非常感谢。

（本文前半部分为实用小科普，选酒指南在分界线后，已经看过的同学可以直接拉到下划线）

本篇指南的主题是最知名的产区：<法国>

法国葡萄园中间常常是一个古堡

“法国红酒”这个名号，在很多老一辈人的心里那就是又“贵”又“好”。

好不容易这十几年来国内市场葡萄酒品种逐渐丰富，价格也降到一个相对合理的区间（网购，实体店依旧杀猪价），各种影视剧又拿顶级红酒当梗，“82年拉菲”和“罗曼尼康帝”齐上阵，加上各个媒体的吹捧炒作，这个又贵又好的印象再次深入人心。

最近更是有博主花了七万买了一瓶82年拉菲引爆全网…

虽然这瓶拉菲是正品没毛病，可这买的也太贵了

“那么，法国是不是真的又贵又好呢？”

抖鱼小课堂又开讲啦~

问题1：红酒贵不贵，为什么偏贵？

先说结论：法国酒的成本是要偏高的，原因有以下几个：

• 出厂价偏高，人工和土地成本都是中高水平。

• 不包邮。酒庄报价为出厂价（EXW），只负责运到法国码头。

• 高税费，高达43.14%的综合税费（智利为25.56%）。

综上，成本的偏高是导致法国葡萄酒价格较高的主要原因。另外法国葡萄酒有着非常成熟的营销体系和高口碑，这也导致很少有极品好价。

想褥羊毛？不存在的。

问题2：法国红酒质量好不好？

抖鱼本人喝过最好喝的葡萄酒（玫瑰山）是法国产的，喝过最难喝的也是法国产的（凯撒拉菲天堂古堡）。

对于法国葡萄酒，我只能说质量同样是层次不齐，好酒很多，坑也很多。

稍微懂点酒都知道，法国的名庄和特级田很多，每年出产大量优质葡萄酒。法国红酒的分级体系同样让人满意，在严格的监管下优质产区几乎很难酿出差酒。

1855梅多克一级庄

但法国有很多大区也缺乏监管，在AOC认证之外的大区尤其是重灾区，有些正规出厂的法国酒的质量堪忧，让人难以下咽。

商业化程度很高之后，一些大集团凭着和名庄合作后已有的名气，批量化生成大量劣质酒，贴上和名庄相似的酒标，也让消费者防不胜防。

如何在众多法国酒庄中避坑选好酒呢？

下面，抖鱼将带你逛遍名庄选最值的法国酒，为您提供简明扼要的<法国葡萄酒选购指南>。

废话不多说，一步一步来！

（满满的干货又来啦）

以我手上这瓶史嘉隆中级庄为例。

等级：中级庄（AOC） | 产区：梅多克

葡萄种类：赤霞珠、美乐、品丽珠、小维铎

入手价：86元

（手头没有中级庄酒，临时买来给大家做样板酒，故非极品好价）

史嘉隆中级庄2014

步骤一：从正标酒庄看等级

列级庄、中级庄、AOC/AOP

法国的酒庄分级制度不像智利那么混乱，因此非常具有参考意义。

如我手上这瓶就是中级庄的干红，是本人认为非常具有性价比的等级。

Tips：看到法国红酒表“IGP”直接PASS。

近两年一些无良卖家拿IGP做噱头，把20块的餐酒标400+并且大肆吹嘘。IGP是啥，是新的代替VDP的称呼，指的是低于和酿酒基本标准而不是品质。在法国随便拿一瓶酒都是VDP的，能把这个当噱头可见这酒有多差。

【下面是法国红酒的具体分级图】

法国葡萄酒全分级图

是不是看的有些混乱呢？

莫慌，抖鱼宜家帮你把一些优秀的酒庄梳理好了，下文将会以表格献上。

首先是最顶级的列级庄：

1855梅多克列级庄共有61个酒庄，分为五级，一级最好，五级最低。

像大家所熟悉的拉菲便是一级庄的老大哥，而即便是第五列级庄的质量，也要远超普通AOC酒的品质。

列级庄分级图献上：

列级庄分级图

列级庄之后是中级庄，虽然中级庄选择并未被官方认证其优于AOC层级，但是经过这么多年的考验，中级庄分级最终被市场认可，部分品酒师甚至认为部分优质中级庄有冲击四级和五级庄的实力。

如何辨识中级庄呢，看到这个印着大大B字（如下图）的贴纸就没错了。

中级庄标志

中级庄自确立以来，便一直在筹划级内分级。

2003年中级庄曾经确立过一个分级制度，将内部分为三级，最好的为特级中级庄。

虽然该分级随后便以为内斗而被取消，但被选为特级的9个酒庄依然被认为是中级庄中最优实力的头号选手。

以抖鱼自己喝过的几款来说（忘忧堡、飞龙世家、西航），酒的质量确实比一般的中级庄要更上一层楼。

所以，抖鱼特别整理了2003年9个特级中级庄献上，如果有机会碰上特中的酒，优先推荐品尝。

9个特级中级庄表

以上的列级庄和中级庄基本是波尔多梅多克的酒庄。

不可否认，梅多克的确是法国最好的产区之一，但隔壁勃艮第同样有很多名庄，如著名的罗曼尼康帝便产自勃艮第。

除了罗曼尼康帝外，勃艮第还有很多优秀的酒庄，就平均质量来说是可以比肩波尔多的。

下面，抖鱼为大家整理了部分自己接触过或者公认的名庄，供大家参考。

勃艮第部分名庄

其实法国还有很多好庄，还有一些有趣的分级。比如超级波尔多联盟就专门出产强劲而高度的葡萄酒，也可以说是独树一帜吧。

Tips：对于未提及或者不太知名的葡萄酒，建议大家先看是否有AOC认证，然后看一下酒庄的成立时间。以抖鱼自己的经验，除非是大集团庄园，新成立的私人庄园味道一般都较差，而拥有一定历史的庄园在酿酒时翻车几率较小。

卖家宣传图中可以找到葡萄品种

步骤二：看产区与葡萄

法国的葡萄品种有很多，但优秀的几个产区基本大面积种植一两种葡萄。

比如波尔多的很多酒庄基本都是美乐和赤霞珠混酿。

买优质产区的明星葡萄，一定程度上可以降低翻车概率。

如图上这瓶酒，就是梅多克的美乐与赤霞珠混酿，加入品丽珠和小维铎调味，目测后两者不会超过10%。这样的葡萄酒，虽然不如单用赤霞珠和美乐来的要具有产区特色，但口味上应该是有保证。

下面，抖鱼整理了法国的产区和明星葡萄，葡萄酒主要类型，并参考自己的经验附带一些评论，希望可以帮大家最大程度上避坑。

部分有特色的子产区也列入做参考

使用指南：先看产区，再看葡萄种类，最后看类型。

如果三者都对得上，一般酒庄对这款酒是比较有经验和把握的。如果对不上，则很有可能是实验性的产品，对于不太了解葡萄酒的朋友不建议购买。

2014与2015都是大年

看葡萄酒标上的采摘年份，而非灌装时间。

法国的地形不像智利那么多山和河谷，因此每年的葡萄质量受天气影响非常严重。可以说对于葡萄酒的质量具有决定性的影响。

在选购葡萄酒时，一定要和商家确认年份。

关于什么年份的葡萄酒好，抖鱼整理了最常见产区-波尔多梅多克的评分表供大家参考。

其他产区也可参考本表，不会有太大差异。

梅多克年份评分表

目前市场是非常要主要的渣年为：2013/2008/2007

这种年份，即便是最好的酒庄，最低的价格，也尽量不要入手。另外，大部分Aoc级的普通葡萄酒不要入手2009之前的，基本都过了适饮期了。

Tips：目前国内大部分商家喜欢搞混年，尤其是2012、2013、2014、2015混着卖，然后大量库存为2013，大家一定要警惕，基本80%中奖拿到2013的。

香槟|干红

法国酒各个酒庄的价格各异，加上国内营销手段各有不同，恕抖鱼无能，没办法为大家提供一个行之有效的定价方法。

在这，只能献上抖鱼自己近一年于电商购买的品酒记录及价格，附带个人主观意见，供大家参考。

抖鱼个人品鉴参考表

很多展会及品鉴会试酒在此表中不做列举，毕竟还没有购买渠道。

一级庄只列了刚试过不久的木桐，二级庄玫瑰山为本人最爱。

在这里还希望大家如果对某款法国酒特别有印象，可以在评论区分享购入价格和饮用感受，我会尽量帮大家制定以供其他值友参考。非常感谢大家的支持！

写在最后：折扣再多，值才重要！抖鱼希望每篇文章都是满满的干货，并且具有工具性。强烈建议大家收藏，在斟酌是否购买法国酒的时候可以有明确的步骤和参照。

希望大家多多支持小抖鱼，求个关注/点赞/收藏，也欢迎评论区提问、指正。

关于很多值友希望文章中提供购买链接，抖鱼想说目前国内红酒购买环境变动比较快，很多时候上个月放上去的链接，下个月就失效了。这一些列为购买指南，等本系列更完覆盖所有产区并整合结束。抖鱼有时间会单独写一篇关于上面值得买的荐酒，并定期更新。在此也希望大家多多关注和点赞，你们的支持是我持续更新的动力。

另外关于香槟区出产的香槟是比较特殊的以为，由于篇幅和内容问题，将会在择机单独介绍，可能与世界上的其它起泡酒一起介绍，敬请期待。

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