美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌!

你以为的燕麦是这样吃的？

还是加坚果、加奶这样吃的？

都不是！！想知道都有神马吗？和尤妹一起往下看看就知道了！

燕麦这个神级存在的食物，真的是日常生活中十分常备的东西！不论是家庭还是公司，都会储备一些燕麦，或是早餐食用，或是小饿加餐食用，又或是减肥期间的低卡食用...

而大多数人经常食用的方式就是：开水冲泡和牛奶冲泡两种，当然这两种方式也是最简单的食用方法，但食之久之后，不免会让人觉得有些乏味。（其实说白了就是因为尤妹自己，连续吃了一月的燕麦之后，就开始厌烦这种不痛不痒的味道...）

于是尤妹就突发奇想，决定好好发掘一下关于燕麦的一些隐藏吃法！！

终于皇天不负有心人，在历经七七四十九天的摸索之后 尤妹解锁了一些关于燕麦的新吃法，总体来说就是在原理上突破了原先的冲泡和煮两种单调的吃法，用蒸、煎、煮、炸等各种意想不到的烹饪方式，做出花式的燕麦美食。

接下来别眨眼.....（一波图片，先馋馋眼...... ）

隐藏菜单：

1、西蓝花鸡肉燕麦饼：

食材准备：西蓝花、鸡胸肉、胡萝卜、桂格奇亚籽即食燕麦

步骤：

①先将西蓝花焯水捞出，晾凉后再切成小碎末。

②取半段胡萝卜洗干净之后，切成小碎末。

③然后根据西蓝花和胡萝卜的量，加入两个总和一半的燕麦。

④加入少许盐

⑤随后再加入半勺生抽、一勺耗油

少许黑胡椒。（可根据情况适量加入）

⑥搅拌均匀。

⑦将煎锅拿出，开小火预热。

⑧带好手套，取一团按扁。

⑨放入锅中，用小火煎至两面金黄。

⑩最后，出锅装盘。

这是一道减脂餐，所有的食材都是低卡的，而且没有主食；健身的人可以当午餐或者是晚餐吃，十分健康。（注：所有的燕麦桂格奇亚籽即食燕麦，它里面含有丰富的奇亚籽和多种谷物，营养价值很高，而且还低脂低卡。）

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试吃口感：能够嚼出燕麦的味道，煎过得吃起来很酥脆，从来没想过会这么好吃，基本上不太能吃出来西蓝花和胡萝卜的味道，如果家里小孩挑食不爱吃蔬菜，可以试着做一下。

难度系数：★★✩✩✩

2、牛奶燕麦蒸蛋

食材准备：牛奶、鸡蛋、桂格奇亚籽即食燕麦、白糖

步骤：

①燕麦放入碗中，加入牛奶搅拌。

②随后将鸡蛋打入碗中，加糖，一起搅拌均匀。（燕麦、鸡蛋与牛奶比例为1:2:3）

③搅拌均匀后，倒入蒸碗中。

④用耐高温保鲜膜盖上，牙签扎几个小口，放入锅中。

⑤大火蒸10-15分钟就可以了（具体按照自己的量来定）

蒸的时候将燕麦的量放多了，所有底下一层都是燕麦，小伙伴们在制作的时候，可以适量的加入燕麦。

试吃口感：比小时候蒸蛋的味道还要好吃，牛奶、鸡蛋还有燕麦融合在一起，每一口都在嘴里有浓郁的奶香味蔓延，太适合做早餐了，而且制作过程一点也不复杂，真的很赞！！

难度系数：★✩✩✩✩

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3、胡萝卜燕麦素丸子

材料：胡萝卜、面粉、燕麦、葱、香菜、姜、鸡蛋

步骤：

①将香菜切碎，放在碗里备用。

②胡萝卜削皮擦丝，放在碗里，将备用的香菜倒入碗中。

③打入1-2个鸡蛋。(根据自己的量)

④准备一根小葱和一小块姜，切成末放入碗中。

⑤放入一勺半的盐。

⑥一勺五香粉。

⑦均匀搅拌

放置十分钟。

⑧放入50g面粉

100g的燕麦，搅拌。

⑨用手抓匀之后

挤成丸子

中小火炸制。

⑩金黄酥脆后就可捞出装盘。

这种丸子的做法其实和普通丸子的做法没有多大的区别，只是将主食面粉替换，混合加入燕麦。

试吃口感：超级好吃的素丸子吃出来肉的感觉，外酥里嫩一口一口吃起来完全停不下来，而且还可以多炸一些备用，不想做饭的话，简单煮个丸子汤，十分方便。

难度系数：★★★✩✩

4、紫薯燕麦粥

材料：紫薯、燕麦、牛奶

步骤：

①将紫薯洗干净之后，放入锅中蒸熟。

②蒸熟之后，将紫薯捣成泥放在碗中备用。

③在锅中倒入大约200ml左右的牛奶。

④牛奶煮开后，加入3-4匙的燕麦，搅拌煮三分钟左右。

⑤燕麦煮熟后，放入之前捣好的紫薯泥。

⑥拌匀后即可起锅。（可加糖）

⑦根据个人喜好，放入坚果。

真的是吹爆这款紫薯燕麦粥了，制作方法也很简单，早起五分钟就能喝上一碗热乎又营养的粥了。

试吃口感：超高颜值的紫薯燕麦粥，将紫薯和牛奶的香味完美融合在一起，冬天喝一碗暖暖的粥，一整天都不畏惧严寒，无论大人还是小孩都十分的爱吃。

难度系数：★✩✩✩✩

5、燕麦酸奶杯

注：燕麦均为隔夜燕麦，做法：前一天晚上，将燕麦、酸奶泡在一起，搅拌均匀后放入冰箱隔夜就可以了。

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（1）紫薯燕麦酸奶杯

材料：紫薯泥（可适量加牛奶）、燕麦、酸奶、酸奶果干

①拿出准备做酸奶的杯子

②第一层铺上提前准备好的隔夜燕麦。

③第二层铺上紫薯泥。

④第三层倒入酸奶。

⑤重复②③④步骤

⑥在最上层撒上喜欢吃的坚果，这样就完成了

（2）火龙果燕麦酸奶杯

材料：燕麦、火龙果泥、香蕉片、坚果、切片火龙果

①拿出准备做酸奶的杯子

②第一层铺上提前准备好的隔夜燕麦。

③将香蕉片放在背身进行点缀。

④第二层铺上一层火龙果泥。

⑤第三层铺上一层酸奶。

⑥重复②④⑤步骤

⑦最上层放入切片火龙果和坚果，就完成了。

颜值高又没有任何难度，无论是一个人还是闺蜜组团聊天，都能轻松完成的自制下午茶点心；如果女孩子害怕吃零食发胖的话，可以试试多吃吃这种酸奶杯，健康又不会长胖。

试吃口感：吹爆这个酸奶杯，真的是太好吃了！特别是火龙果的酸奶杯，真的好吃的飞起啊！每一口都是一层一层的食材，有很丰富的口感。

难度系数：✩✩✩✩✩

以上五个菜品就是尤妹发掘的隐藏吃法，为了方便各位所有的步骤都已经明确写出来了，哪怕你是厨房小白，只要按照步骤来，也能做出美味的食物。

结尾：

都说爱吃的人，多少都喜欢自己动手做！ 这句话果然是没错的，试想一个睡到自然醒的周末：用自己喜欢的食材，在认真给自己做顿饭，拍个照，然后吃着做好的美食，追完最新一期的综艺，开怀大笑，沉醉于自己的世界中，是一件多么美好的事情啊！

所以如果你也是一个爱吃爱动手的吃货，那么就跟尤妹一起动起来，解锁更多食物的更多新吃法。