美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌!

2019-12-25 17:17:54 25点赞 282收藏 35评论

你以为的燕麦是这样吃的?

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还是加坚果、加奶这样吃的?

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都不是!!想知道都有神马吗?和尤妹一起往下看看就知道了!


美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌! 燕麦这个神级存在的食物,真的是日常生活中十分常备的东西!不论是家庭还是公司,都会储备一些燕麦,或是早餐食用,或是小饿加餐食用,又或是减肥期间的低卡食用...

而大多数人经常食用的方式就是:开水冲泡和牛奶冲泡两种,当然这两种方式也是最简单的食用方法,但食之久之后,不免会让人觉得有些乏味。(其实说白了就是因为尤妹自己,连续吃了一月的燕麦之后,就开始厌烦这种不痛不痒的味道...)

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于是尤妹就突发奇想,决定好好发掘一下关于燕麦的一些隐藏吃法!!美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌! 

终于皇天不负有心人,在历经七七四十九天的摸索之后美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌! 尤妹解锁了一些关于燕麦的新吃法,总体来说就是在原理上突破了原先的冲泡和煮两种单调的吃法,用蒸、煎、煮、炸等各种意想不到的烹饪方式,做出花式的燕麦美食。

接下来别眨眼.....(一波图片,先馋馋眼......美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌! )

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隐藏菜单:

1、西蓝花鸡肉燕麦饼:

食材准备:西蓝花、鸡胸肉、胡萝卜、桂格奇亚籽即食燕麦

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步骤:

①先将西蓝花焯水捞出,晾凉后再切成小碎末。

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②取半段胡萝卜洗干净之后,切成小碎末。

③然后根据西蓝花和胡萝卜的量,加入两个总和一半的燕麦。

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④加入少许盐

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⑤随后再加入半勺生抽、一勺耗油

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少许黑胡椒。(可根据情况适量加入)

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⑥搅拌均匀。

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⑦将煎锅拿出,开小火预热。

⑧带好手套,取一团按扁。

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⑨放入锅中,用小火煎至两面金黄。

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⑩最后,出锅装盘。

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这是一道减脂餐,所有的食材都是低卡的,而且没有主食;健身的人可以当午餐或者是晚餐吃,十分健康。(注:所有的燕麦桂格奇亚籽即食燕麦,它里面含有丰富的奇亚籽和多种谷物,营养价值很高,而且还低脂低卡。

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试吃口感:能够嚼出燕麦的味道,煎过得吃起来很酥脆,从来没想过会这么好吃,基本上不太能吃出来西蓝花和胡萝卜的味道,如果家里小孩挑食不爱吃蔬菜,可以试着做一下。

难度系数:★★✩✩✩

2、牛奶燕麦蒸蛋

食材准备:牛奶、鸡蛋、桂格奇亚籽即食燕麦、白糖


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步骤:

①燕麦放入碗中,加入牛奶搅拌。

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②随后将鸡蛋打入碗中,加糖,一起搅拌均匀。(燕麦、鸡蛋与牛奶比例为1:2:3)

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③搅拌均匀后,倒入蒸碗中。

④用耐高温保鲜膜盖上,牙签扎几个小口,放入锅中。

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⑤大火蒸10-15分钟就可以了(具体按照自己的量来定)

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蒸的时候将燕麦的量放多了,所有底下一层都是燕麦,小伙伴们在制作的时候,可以适量的加入燕麦。

试吃口感:比小时候蒸蛋的味道还要好吃,牛奶、鸡蛋还有燕麦融合在一起,每一口都在嘴里有浓郁的奶香味蔓延,太适合做早餐了,而且制作过程一点也不复杂,真的很赞!!

难度系数:★✩✩✩✩

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 3、胡萝卜燕麦素丸子

材料:胡萝卜、面粉、燕麦、葱、香菜、姜、鸡蛋

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步骤:

①将香菜切碎,放在碗里备用。

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②胡萝卜削皮擦丝,放在碗里,将备用的香菜倒入碗中。

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③打入1-2个鸡蛋。(根据自己的量)

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④准备一根小葱和一小块姜,切成末放入碗中。

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⑤放入一勺半的盐。

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⑥一勺五香粉。

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⑦均匀搅拌

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放置十分钟。

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⑧放入50g面粉

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100g的燕麦,搅拌。

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⑨用手抓匀之后

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挤成丸子

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中小火炸制。

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⑩金黄酥脆后就可捞出装盘。

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这种丸子的做法其实和普通丸子的做法没有多大的区别,只是将主食面粉替换,混合加入燕麦。

试吃口感:超级好吃的素丸子吃出来肉的感觉,外酥里嫩一口一口吃起来完全停不下来,而且还可以多炸一些备用,不想做饭的话,简单煮个丸子汤,十分方便。

难度系数:★★★✩✩

4、紫薯燕麦粥

材料:紫薯、燕麦、牛奶


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步骤:

①将紫薯洗干净之后,放入锅中蒸熟。

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②蒸熟之后,将紫薯捣成泥放在碗中备用。

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③在锅中倒入大约200ml左右的牛奶。

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④牛奶煮开后,加入3-4匙的燕麦,搅拌煮三分钟左右。

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⑤燕麦煮熟后,放入之前捣好的紫薯泥。

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⑥拌匀后即可起锅。(可加糖)

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⑦根据个人喜好,放入坚果。

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真的是吹爆这款紫薯燕麦粥了,制作方法也很简单,早起五分钟就能喝上一碗热乎又营养的粥了。

试吃口感:超高颜值的紫薯燕麦粥,将紫薯和牛奶的香味完美融合在一起,冬天喝一碗暖暖的粥,一整天都不畏惧严寒,无论大人还是小孩都十分的爱吃。

难度系数:★✩✩✩✩

5、燕麦酸奶杯

注:燕麦均为隔夜燕麦,做法:前一天晚上,将燕麦、酸奶泡在一起,搅拌均匀后放入冰箱隔夜就可以了。

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 (1)紫薯燕麦酸奶杯

材料:紫薯泥(可适量加牛奶)、燕麦、酸奶、酸奶果干


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①拿出准备做酸奶的杯子

②第一层铺上提前准备好的隔夜燕麦。

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③第二层铺上紫薯泥。

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④第三层倒入酸奶。

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⑤重复②③④步骤

⑥在最上层撒上喜欢吃的坚果,这样就完成了

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(2)火龙果燕麦酸奶杯

材料:燕麦、火龙果泥、香蕉片、坚果、切片火龙果


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①拿出准备做酸奶的杯子

②第一层铺上提前准备好的隔夜燕麦。

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③将香蕉片放在背身进行点缀。

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④第二层铺上一层火龙果泥。

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⑤第三层铺上一层酸奶。

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⑥重复②④⑤步骤

⑦最上层放入切片火龙果和坚果,就完成了。

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颜值高又没有任何难度,无论是一个人还是闺蜜组团聊天,都能轻松完成的自制下午茶点心;如果女孩子害怕吃零食发胖的话,可以试试多吃吃这种酸奶杯,健康又不会长胖。

试吃口感:吹爆这个酸奶杯,真的是太好吃了!特别是火龙果的酸奶杯,真的好吃的飞起啊!每一口都是一层一层的食材,有很丰富的口感。

难度系数:✩✩✩✩✩

以上五个菜品就是尤妹发掘的隐藏吃法,为了方便各位所有的步骤都已经明确写出来了,哪怕你是厨房小白,只要按照步骤来,也能做出美味的食物。

结尾:

都说爱吃的人,多少都喜欢自己动手做!美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌! 这句话果然是没错的,试想一个睡到自然醒的周末:用自己喜欢的食材,在认真给自己做顿饭,拍个照,然后吃着做好的美食,追完最新一期的综艺,开怀大笑,沉醉于自己的世界中,是一件多么美好的事情啊!

美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌! 美食教程|解锁燕麦新吃法-蒸炸煎煮齐上阵,让你百吃不厌! 所以如果你也是一个爱吃爱动手的吃货,那么就跟尤妹一起动起来,解锁更多食物的更多新吃法。


   

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