趁着双十一，囤一波解乡愁

如果不是《早餐中国》，我都差点忘记了嗦粉的感觉。

以前看《火影忍者》，说吃拉面一定要很大声，因为这样代表了对店家的肯定，这算什么，在我们湖南，我们嗦个粉，能让街对面都听到。

趁着双十一，囤了一波米粉。

霸蛮是典型的湖南话，汪涵说过，湖南人就是恰（吃）得苦，耐得烦，霸得蛮。霸蛮就是有条件就上，没有条件创造条件也要上。不过，在广州，我还是有条件的选择了吃不辣的，现在感觉吃辣的已经开始退化了——实际上，辣是一种痛感，很久不吃，耐受性自然下降。

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先开一包田头菇炖老鸡粉试一下。

打开包装，除了粉、汤包就是一包韭菜。

在包装的侧边，写着米粉的三种吃法。

一种是直接煮10分钟，一种是先泡2小时再煮一分钟，最后一种是找一个会做饭的对象。

直接上手自然是煮粉了。

不过要想吃粉还不太容易，一是煮了5分钟，汤已经开始有米糊了，你还得不停的搅拌，实在是说不上方便。

10分钟煮好后，接了纯净水过水。

以前都是直接自来水过水，现在也开始穷讲究了。

接下来就是热汤了。

根据说明，这个汤包是直接不拆袋放到沸水里煮2分钟，为了让大家煮得放行，包装上特别说明了：食品级铝箔袋，耐高温达120℃，请放行隔水加热。

我没什么不放心的，就是放到之前的沸水里才发现包装一下就被米糊黏住了。

接下来就没有示意图了，只好简要说明。为了要趁热，我只好一手拿着夹子，一手拿着剪刀，把把袋子全部剪开，由于重力的原因，鸡丝一开始都是掉到了下面那部分袋子里，然后又得重新挑出来。

不管怎么说，粉好了。

最后，这么大一碗粉，我和我儿子就当晚饭吃了。汤很鲜美，但却是老母鸡有点柴。米粉嗦起来还是那样的带感。

最后点评一下：

一包16块钱的粉，还需要花费大概15分钟的制作过程，尤其是最后的粉包处理比较麻烦——老婆建议我先用水冲一下，再从上面剪开，看来我们直男的方法太直接了——所以不是很明白这种米粉的目标客户到底是哪群人，难道单靠卖情怀吗？