超快手鸡肉便当，懒人上班族也能吃的新鲜安心

材料

去骨鸡腿肉切块：600g，干香菇或干腐竹适量，鲜嫩给，生抽2勺，耗油1勺，生粉1勺，食用油1勺

因为比较懒，所以买的是已经提前加工好的鸡腿肉块，鸡胸肉切块也可以，但是口感不如鸡腿肉鲜嫩。香菇、腐竹只有一种也是可以的，这次为了营养丰富一点，我就两种都放了。平时在家做可以放些姜丝和葱，但是我比较懒就算了，鸡肉也基本上没什么腥味

步骤

1.鸡腿肉块清水冲洗后，放入生抽2勺，耗油，生粉，食用油各一勺，搅拌均匀，腌制半小时以上。（我是为了第二天带饭，所以就放在冰箱腌制一晚）

2.干香菇，干腐竹泡水软化后，撕成小块（我这个也是放在冰箱泡发一夜，腐竹容易坏，如果泡的时间长一定要放在冰箱里）

3.把香菇和腐竹铺在饭盒的底部，倒上腌制好的鸡块，微波炉高火5分钟就可以吃啦！超级方便快捷

这里的材料是我和老公两个人的量，如果一个人就准备一半就好了。我平时都是把材料第一天晚上准备好，第二天早上把材料放进饭盒就带到单位，放在冰箱里，中午直接微波炉5分钟就熟了。提前准备一盒饭和水果就是一顿新鲜放心的午餐啦，是不是超级快手简单唯一的缺点就是没有蔬菜，只能晚上回家再补充了。