在家自制烤串,一口一个,简单又卫生,两步搞定,这样吃太解馋了

2020-04-02 11:11:11 2点赞 8收藏 0评论

在家自制烤串,一口一个,简单又卫生,两步搞定,这样吃太解馋了

在家自制烤串,一口一个,简单又卫生,两步搞定,这样吃太解馋了!烤串似乎很多人都爱吃,我也不例外,平日里平均一个月吃一次,其实这个次数完全是在控制,否则天天吃烤串都乐意,但是外面卖的烤串都是碳烤,少吃对身体没什么影响,但是吃的频率太高,就不好说了,特殊时期,家人都馋烤串,利用家里仅剩的一点猪肉,给孩子做了牙签孜然猪肉串。

在家自制烤串,一口一个,简单又卫生,两步搞定,这样吃太解馋了

牛羊肉,三者相比,猪肉给大家的印象总是最便宜,吃了最爱长肉那一类,可是如今不一样了,猪肉来个大翻身,价格紧追猛赶牛羊肉,也便宜不了几块钱,该吃吃该喝喝,别挑食,每样食物都有自己的营养价值,咱也不能说猪肉就没营养,除了脂肪高蛋白质少以外,猪肉中富含丰富的铁、锌、钙,可以促进生长发育。

在家自制烤串,一口一个,简单又卫生,两步搞定,这样吃太解馋了

牙签孜然猪肉串,在家里做烤串,就用烤箱做,干净又卫生,家人吃着更放心,其实做法很简单,把猪肉切成小块,加入一些普通的调味料,把牙签上串肉,烤一烤就可以了吃了,总结两大步骤:第一腌肉,第二烤串,是不是非常简单?如果再加入一些辣椒粉,味道就更赞了,爱吃烤串的朋友馋的时候,可以在家里试试哦!绝对解馋!

--牙签孜然猪肉串--

所需食材:猪肉300克、姜3片、葱1段、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、孜然粉半勺、胡椒粉少许、白芝麻1勺、牙签适量、食用油适量。

制作方法:

1、准备好猪肉,把猪肉切成小块,两厘米左右就行了,不要切太大块,吃起来口感不够嫩。

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2、加入姜片和葱段,再加入生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐少许、孜然粉半勺、胡椒粉少许、白芝麻1勺。

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3、带上一次性手套,抓匀,并且还要继续抓5分钟,再腌制20分钟,这样肉块才能更加入味,口感也更加好。

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4、腌制肉的时候,把牙签用水清洗一下,这样可以更加卫生,而且牙签变得湿润以后,烤的时候才不至于糊。

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5、腌制好的肉,要把葱段和姜片取出来,一个牙签上穿上一块猪肉。

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6、烤盘上面放一张锡纸,刷一层薄薄的食用油,把肉串全部摆在锡纸上面。

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7、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,其实这个时候,肉已经熟了,但是还有一些水分,影响口感,把烤盘取出来,翻个面,再烤15分钟就可以了。

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