鸡爪别再红烧了，这样做香辣劲道超过瘾，男人的下酒菜女人的零食

鸡爪别再红烧了，这样做香辣劲道超过瘾，男人的下酒菜女人的零食！老公从过完年就一直在上班，一天也没有休息，实在是有些辛苦，忙碌一天下班回家，我总会给老公做几道下酒小菜，喝点酒睡个好觉还能解解乏，今天就来分享一道好吃的香辣鸡爪。

这道香辣鸡爪，香辣过瘾，热着吃软糯入味，凉着吃劲道十足，一次可以多做一些，吃不完可以放冰箱里，能保存好几天呢！每次看见老公啃着鸡爪，喝着小酒，把我馋死了，虽然我不喝酒，但是我也没少吃，我喜欢饭后啃几个，看电视的时候再啃两个，越吃越香，完全控制不住的感觉。

可以这样说，香辣鸡爪这个做法，男人的下酒菜，女人的小零食，白吃不厌，鸡爪中的胶原蛋白极其丰富，一次多做一些，可以吃好几天，省事又解馋，喜欢吃鸡爪的朋友一定要试试这个做法。

香辣鸡爪

所需食材：鸡爪8只、葱1段、姜3片、蒜半头、小米辣适量、食用油2勺、料酒2勺、豆瓣酱1勺、黄豆酱1勺、老抽1勺、盐少许、清水1碗；

制作方法：

1、鸡爪洗净后，把鸡爪的指甲剪掉，指甲经常与地面接触，容易清洗不干净，所以就剪掉不要，再对半切开；

2、锅中加入适量清水，把鸡爪倒入水中，加入姜片、葱段、1勺料酒，大火烧开，撇出浮沫，捞出鸡爪，用清水洗净表面的浮沫；

3、切好蒜末和小米辣段，喜欢吃特别辣，可以多加一些小米辣；

4、锅中加入食用油，油热，加入蒜末和小米辣，翻炒出香味；

5、加入鸡爪翻炒均匀，加入豆瓣酱、黄豆酱、料酒、老抽、盐，翻炒均匀；

6、加入1碗清水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火炖40分钟，大火收汁就可以吃啦！

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，美食领域原创作者，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。