天天晒“精致”1人食朋友圈，网友：吃的不是寂寞，是惬意和自在

窗外，夜色很美，静谧的天空，漂亮得不像真的。

看看窗外的美景，再给自己做一份喜欢的晚餐，悠哉悠哉地吃完，真是惬意！

一个人，也要好好吃饭，认真对待，吃的不是寂寞，而是享受，是自在！

晒晒我今天的一人食，南瓜丝香肠煎饼、煎豆腐、百香果芒果酸奶、水果，有主食有配菜，有干有湿，有蛋白有碳水，好吃饱腹，做法也简单！

又吃撑了！忍不住啊，太好吃了！

晒朋友圈，网友：“太有情调了！”

这个南瓜丝煎饼，跟以往的不同之处是用了嫩南瓜，皮是绿色的，不用削去哦，直接刨丝，还加了一根火腿肠，再加一点点面粉，随手调成面糊，锅里煎一煎就行。

我偷懒，不想开火，用早餐机煎的，方方的，形状还挺规整，哈哈！

冰箱里找到半块豆腐，随手切块，干脆也煎一煎，再淋点芡汁，简简单单，一盘脆皮豆腐就上桌了！

嘿，看着还不错吧？

这次做成咸口的，下次打算淋点红糖汁，又是别有一番风味哦！

最后搭配一碗自己做的无糖酸奶，拌上满满的百香果，甜甜的芒果，哎呀，人生啊，就圆满了！

做法好简单呀。

南瓜是妈妈自己种的，我一个人，就切一小块吧，刨丝。

南瓜丝、火腿肠丁、少许面粉、盐、黑胡椒粉，加少许水，调成面糊。

面糊不要太湿，浓稠就可以。

豆腐切小块。

早餐机预热后，刷少许油，左边放入豆腐，右边平盘加入南瓜丝面糊。

豆腐和煎饼，我分别煎了2盘，第2盘都不用油，发现原来也不会粘，但是前提是要预热。

煎至豆腐两面金黄。

早餐机达到预定温度后，指示灯就会熄灭，所以始终处于恒温状态，优点是煎烤不会焦糊。不过，也有缺点，就是比明火要慢一些，因为它是恒温中小火，你想让它焦，还不会焦呢，哈哈！

豆腐煎好，盛起，我煎了2盘，煎饼煎至自己满意的颜色为止。

左边的小煎盘里加入适量水、盐和酱油，水开后，再加入水淀粉勾芡。

到达满意的浓稠度以后，关火，把芡汁淋在豆腐上。

最后，盛一碗自己做的酸奶，淋上百香果，放上新鲜芒果丁，开吃吧！