我家隔三差五做这饭，香糯好吃还暖胃，手脚不冰凉

我家隔三差五做这饭，香糯好吃还暖胃，手脚不冰凉

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道红豆糯米饭，香糯好吃还暖胃，手脚不冰凉。说起这道红豆糯米饭，它是我老家的一种做法，也是一种风俗习惯，记得小时候，平常是吃不到这种糯米饭的，只有谁家生了孩子，我们才能解解馋，因为在我们老家有一个风俗习惯，无论哪家生了孩子，都会在孩子出生的第三天，请全村人吃红豆糯米饭，用大木桶蒸的糯米饭，又糯又香，现在想想都好吃。其实生孩子蒸红豆糯米饭还有另外一个原因，是因为产妇刚生完孩子，气血两虚，糯米和红豆可以补血益气，对产妇有很好的补血作用，平常手脚冰凉的人也要多吃。

随着生活条件越来越好，曾经那个想吃没得吃的年代早已成为回忆，现在想吃随时都可以做。这道红豆糯米饭不仅仅适合产妇食用，也很适合手脚冰凉的人食用。我家隔三差五做这饭，香糯好吃还暖胃，手脚不冰凉。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【红豆糯米饭】食材：糯米适量，红豆适量，生姜20克，盐适量

制作方法：

第一步：糯米个红豆清洗干净，浸泡4个小时以上，我浸泡了一个晚上，浸泡好洗净沥干水待用。

第二步：生姜去皮洗净切末。（生姜要选择姜母）

第三步：热锅放入少许油，把姜末放入爆香，再把红豆倒入翻炒均匀，加入适量水，把红豆煮至软糯，汤汁不要完全煮干，再加入适量盐翻炒均匀。

第四步：再把浸泡好的糯米倒入，把汤汁完全炒干待用。

第五步：这电饭煲有两个内胆，一个三脚釜一个甑锅，把炒好的红豆糯米倒入甄锅里，用筷子弄平。

第六步：把三角釜放入电饭煲里，用量杯倒入清水，水量到半刻度左右即可，因为糯米浸泡过，不要太多水，太软了不好吃。

第七步：把甑锅放入三角釜中，盖上盖子。

第八步：按米种，可以根据自己的喜好选择香糯、适中、劲道，我选择的是蒸粗粮，直接按一下蒸粗粮，即可开启蒸煮程序。

第九步：煮饭程序结束以后，焖上5分钟即可打开食用。美味的红豆糯米饭做好了，香香糯糯的，超级好吃。

小提示：糯米和红豆都需要浸泡，浸泡好的红豆煮的时候比较容易煮软，而糯米浸泡以后，蒸出来的糯米饭更软糯好吃。

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