这两种食材是黄金搭档，简单一蒸，好吃到爆

粉丝蒸蟹是一道美味，螃蟹的鲜美完全融入到粉丝里，吃一口粉丝再吃一口螃蟹，真的是太美味了！

【蒜蓉粉丝蒸蟹】需要食材；梭子蟹3只，绿豆粉丝100g，蒜头30g，生姜10g，葱15g，生抽30g，蚝油10g，鸡精5g，白糖2g，芝麻油少许，盐少许

做法步骤

1.梭子蟹3只

2.绿豆粉丝100g，蒜头30g，生姜10g，葱15g

3.绿豆粉丝用温水浸泡20分钟，浸泡好沥水待用

4.姜蒜去皮切末，葱叶洗净用手撕成葱丝

5.热锅放入适量油，放入姜蒜末炒香

6，放入30g生抽，10g蚝油，5g鸡精，2g白糖，少许盐，少许芝麻油，煮至冒泡待用

7.用筷子从梭子蟹的屁股处戳入，一戳毙命

8.然后用刷子刷干净梭子蟹表面，剪掉腹腔

9.再用筷子把蟹壳撬开

10.去掉蟹鳃、蟹心、蟹肠、蟹胃，再切成小块

11.把泡好的粉丝码入盘底

12.把蟹块按照梭子蟹的样子摆到粉丝上

13.均匀的浇上炒好蒜蓉酱

14.盖上蟹壳

15.蒸锅水开，把梭子蟹放入蒸12分钟

16.蒸好取出

17.放上葱丝即可

18.成品图一

19.成品图二

20.成品图三

小贴士

洗螃蟹的时候记得用筷子先把螃蟹戳死，再用刷子刷干净，要不然被它夹一口可是很疼的哦！