秋天,吃牛羊肉不如吃它,简单一煎,鲜嫩入味,好吃又营养

2020-10-06 22:46:02 10点赞 41收藏 9评论

用食物抚慰孤独的灵魂,把生活过得有滋有味。哈喽,大家好,我是颜小厨,今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦!

秋天,吃牛羊肉不如吃它,简单一煎,鲜嫩入味,好吃又营养

秋天,吃牛羊肉不如吃它,简单一煎,鲜嫩入味,好吃又营养

俗话说:“地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼”。由这句话可见人们对鱼肉鲜美的肯定。在人们的日常饮食习惯中鱼肉可以说是一种不可或缺的食材了。其营养丰富、嫩滑诱人,无论是炖汤、香煎还是油泼都鲜美可口让人食欲大增。但我家小朋友自从长大后就不喜欢吃鱼了,理由也很简单,就是刺多卡喉咙。那么作为一个希望孩子更加健康营养的母亲,自然是为了让小朋友多吃鱼肉而绞尽脑汁。

龙利鱼又名子板鱼、鳎米、牛舌头等。这种鱼鱼肉质地十分鲜嫩久煮不烂,只有一条中间的脊骨,没有什么鱼刺,而且几乎没有鱼腥味。维生素与蛋白质的含量也特别高,能满足人体对多种营养成分的需要。今天给大家分享一道龙利鱼简单美味的做法——香煎龙利鱼。营养好吃,低脂低卡低热量,怕长胖的MM也完全可以大口的吃肉,真的超级过瘾!

秋天,吃牛羊肉不如吃它,简单一煎,鲜嫩入味,好吃又营养

经过香煎的龙利鱼两面金黄、外焦里嫩,散发着让人垂涎三尺的香味。夹起一大块鱼肉放入口中,一口咬下去又香又焦全是肉,再搭配上新鲜脆嫩的芦笋。鲜与鲜的完美碰撞一直不停的刺激着我的味蕾,让人吃了还想吃,吃了忘不了。自从学会了这道香煎龙利鱼的做法后,我们家小朋友就爱上了吃鱼,三天两头点名让我做,说我做的香煎龙利鱼是最美味的食物了。

这道香煎龙利鱼刺少肉多,营养丰富用来香煎味道真是棒极了。家里要是有老人小孩或者想减肥的朋友们千万不要错过。赶紧动手试一试吧!

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【香煎龙利鱼】

食材:龙利鱼一块,芦笋150克,蚝油一勺,生抽一勺,淀粉半小勺,蒜头两瓣,黑胡椒碎少许,食用油适量。

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烹饪方法:

步骤一:龙利鱼用清水洗净吸干水分,加入蚝油、生抽、蒜末、黑胡椒碎、淀粉调味。

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步骤二:带上一次性手套抓拌均匀,腌制10分钟。

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步骤三:芦笋切去老根,再切成小长段清洗干净备用。

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步骤四:锅中倒入清水大火煮开,放入芦笋焯水5分钟捞起备用。

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步骤五:炒锅中刷上一层食用油烧热,放入腌制好的龙利鱼,煎至底部凝固金黄。

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步骤六:再翻过来也煎至底部金黄,即可关火出锅。

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步骤七:装盘上桌即可以食用,营养美味的香煎龙利鱼就做好了,做法简单又好吃,老少皆宜,喜欢的朋友们一定要试试呀~

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