小厨爱做饭 篇一百一十九：黄金素菜团，低卡又营养的美味～

低卡低脂 老少咸宜

上周的菜谱大家有没有认真打卡呢？吃的还开心吗？不过也有小小厨反应“曲奇和炸鸡热量太高啦！有没有低卡饱腹又营养的菜品呢？”这不，今天就给大家安排上了「黄金素菜团」

菠菜、胡萝卜、虾皮、鸡蛋...汇聚在一起成就了这份金灿灿的素菜团。再蘸上酱料，一口一个，还不用担心发胖

食材

胡萝卜/ 大葱 / 玉米面 / 香菇

淀粉 / 盐 / 虾皮 / 蚝油 / 菠菜 / 料酒
鸡蛋 / 姜皮 / 洋葱 / 鸡精 / 八角 / 花椒

步骤

01

大葱切片，锅中倒油；倒入大葱、八角、花椒炸至微微焦黄，捞出过滤油

02

胡萝卜切丝焯水；菠菜、香菇焯水后切碎

03

锅中倒油，炒鸡蛋；炒好后将备好的食材放入一个碗中，倒入虾皮、鸡精、淀粉、炸过的油、蚝油、盐，搅拌均匀，揉搓成团，并裹上玉米面

04

锅中倒水，上拨升降杆，水开后放上裹好的素菜团，蒸6分钟即可

金黄的外皮

鲜香的内陷

减脂也可以吃的美味