普通人普通菜 篇二：所谓的荷塘月色，原来是如此简单的食材混搭

创作立场声明：喜欢吃，也喜欢做好吃的。

这是一道小炒菜。

出去吃饭，我基本都是不太点小炒菜的，因为他们所谓的小炒，真的就是我们家里平时随手可得的一些菜品，然后搭配一下颜色放到一起，大火翻炒一下，加一点料，真的就是真没简单，但是最终要配上一个高大上的名字。

用料：

荷兰豆，藕，胡萝卜，木耳，蒜，盐，油

制作步骤：

荷兰豆去掉两边的丝，清洗干净，藕和胡萝卜清洗干净然后切成薄片。

干木耳放到温水里面浸泡半个小时，就会神奇的发现，本来小小的身躯，突然之间就膨胀了这么多，肥头大耳的，让人充满欢喜。

大蒜剥皮，然后切成蒜片，这道菜里面大蒜炒出来特别的好吃，可以多放一点，不过今年大蒜的价格也不允许我放的太多 。

起锅烧水，在里面放一点盐和几滴油，放盐是为了让菜有味道，放油是为了让菜的颜色更加鲜艳。水烧开之后将荷兰豆和藕片、胡萝卜片一起放到锅里，然后稍微搅动，焯水差不多半分钟就可以，捞出来之后用清水冲洗一下，然后控一下水分。不要焯水时间太久，那样会影响口感。

起锅烧油，油热之后加入蒜片，然后翻炒出香味。

将控完水的蔬菜和木耳一起加入到锅里面，开大火翻炒，差不多半分钟，然后加入一点盐和鸡精就可以出锅了。一定要大火，这样炒出来的才会脆，而且因为已经焯过水所以很容易就能熟，而且不需要加其他的材料，那样会影响这个菜的颜色。

出锅装盘就可以了，要选那种比较浅一点的大大的盘子。

总结

1、都会特别常见的食材，但是每个食材都能给身体补充相应的营养。

2、这几种菜搭配起来的颜色特别的好看，让人看了之后就有食欲感，很应荷塘月色这个名字。

3、做法真的是超简单超简单，每个人做出来都是好吃的。