大龙虾控的福利！揭秘海鲜市场的隐藏菜单

清蒸大龙虾：‌

准备材料：‌大龙虾一只，‌葱姜蒜适量，‌料酒、‌生抽、‌盐、‌白胡椒粉、‌食用油适量。‌

处理龙虾：‌将大龙虾洗净，‌剪去腿部的尖端和两侧的鳞片。‌在背部切一刀，‌翻开清理内脏杂质。‌

调味：‌在龙虾上撒上葱姜蒜末，‌淋上料酒和生抽，‌撒上盐和白胡椒粉。‌

蒸制：‌放入蒸锅，‌蒸约10-15分钟，‌至龙虾变色。‌蒸好后，‌淋上热油即可上桌。‌‌1

蒜蓉大龙虾：‌

准备材料：‌龙虾一尾，‌大蒜6粒，‌葱2支，‌香菜2根，‌沙拉油1/2杯，‌味素1/2茶匙，‌米酒1/2茶匙，‌酱油1/2茶匙，‌清水1杯。‌

处理龙虾：‌龙虾洗净切小块排盘。‌

调味：‌大蒜切碎，‌加入味素、‌米酒、‌酱油和清水，‌淋在虾上。‌

蒸制：‌入蒸锅蒸10分钟后出炉。‌葱切片，‌用沙拉油爆香后淋在虾上，‌撒上香菜末即可。‌‌