白酒太甜，是加了糖蜜，太甜的不要喝。

2024年，澎湃新闻报道罐车运输交叉污染问题，就有酱酒用罐车拉蜜糖作为酿酒原料。

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糖蜜不是直接加酒里，是发酵的时候辅助发酵的；可能很多人不信，其实白酒里面也有香料，不是香精是香料。

我们煮肉时也用香料，很多白酒都加中药材，这是大家都知道的，我也不用找证据，有些中药材就是我们煮肉时的香料。现在人们对香味的浓郁度要求越来越高，对层次要求越来越厚，还要求有入味感，有滋味；所以酒厂不断的增加香味的层次与浓郁度。

往白酒里加盐我没有证据，但是加的水含有盐分大概率是可能发生的，毕竟地下水跟河水都有可能含有盐分，至于这个盐分怎么控制，那就看酒厂的科技能力了。

哪些白酒不能喝？

1、太甜的：好的白酒甜味不是蜜甜，是粮食发酵的甜味，大概就像是蜜桃、荔枝的那种。

2、糟味太重的：这种很大概率是买了酒厂的丢糟再次发酵，或者是用了窖池最上面那层糟了的酒糟发酵，总之糟味太重不是发酵很多次，就是比较差的。

3、酸苦涩太尖锐：原因很多，总之好的酒，酸苦涩会有但柔和，简单一点说像喝红酒的那种感觉；或者说像烘焙坚果的味道，高温工艺的白酒确实有类似坚果的香气。

哪些酒能喝：

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