青椒炒肉与咖啡的味觉和解

青椒炒肉咖啡

我妈听说我要写作文，题目叫“青椒炒肉咖啡”，愣了半天：“这什么怪东西？能好吃吗？”

说实话，我也没吃过。但上周六早晨，我真见着了这一幕。

那天我爸出差回来，我妈做了一桌子菜，压轴的是青椒炒肉——我爸就好这口。肉片滑嫩，青椒脆生，油亮亮地堆在白瓷盘里。可就在我妈端菜上桌时，我爸从行李箱里掏出一袋挂耳咖啡：“机场买的，阿拉比卡的，趁热尝尝。”

于是餐桌上出现了奇观：我爸面前摆着青椒炒肉配咖啡，我妈那杯兑了牛奶，我的是美式加冰。第一口肉下去，我爸咂咂嘴，端起咖啡抿一口，表情微妙。我妈问：“啥味儿？”他想了半天：“青椒的辣和咖啡的苦，在舌头上打了一架，然后和解了。”

我笑得差点呛着。我妈不信邪，夹了片青椒，硬着头皮喝口咖啡，五官拧在一起：“完了，我这辈子都不想吃青椒了。”可过了一会儿，她又试了一次，这回换了块肉：“咦，肉把苦味压住了，咖啡反倒解腻。”

那天早饭吃到快十点。窗外阳光斜进来，照在餐桌上，一半是热腾腾的家常菜，一半是冒着热气的黑咖啡。我爸说，他在外地出差，早上就想念我妈炒的青椒肉，又困得不行得灌咖啡，脑子里早把这俩凑一块了。“今天算是圆梦。”

后来我妈还真研究出了“青椒咖啡酱”——青椒末拌进冷萃咖啡里当蘸料，居然不难吃。我爸评价：“有创意，但下次别创了。”

我写作文时想，青椒炒肉是日子里的踏实，咖啡是日子里的提神。一个管饱，一个管醒。两样混一块，像我爸说的，先打架，再和解——过日子不就这样么？