如何挑选一款满意的燃气灶

2017-12-29 22:20:02 83点赞 384收藏 53评论

由于最近换购了燃气灶,与大家分享一下购买心得。

现在燃气灶品牌真的很多,种类也比较多。那么选择什么样的燃气灶,完全听销售吹牛,云里雾里的。灶台作为烹煮中不可或缺的器具,而且又有一定的危险性,一定要谨慎选购,第一要点,不要购买不知名的品牌。

一. 燃气灶的结构

一般燃气灶的核心系统,有两个部分组成:燃烧系统和熄火保护装置。

燃烧系统顾名思义,就是负责燃烧的系统,主要控制火力大小和热效率。其中热效率会在燃气灶的能效标识里标明。

如下图的能效标识。最大的图标说明3个等级,本灶属于1级能效。下面有生产商、型号、类型,关键的参数就是热效率和热负荷了。

如何挑选一款满意的燃气灶

第一核心系统:燃烧系统的核心部件有:分火器、炉头、阀体;

分火器,俗名火盖。在火焰燃烧时温度很高,为了防止分火器变形及氧化,一般会使用铜合金做材料材质。分火器是由金属环等组成,主要能够保障燃烧通过充足的氧气,减少一氧化碳的产生。燃气燃烧时燃烧角度、火力以及热效率都是由其决定的。

不知道分火器长什么样,淘宝一搜就知道,是什么了。它的形状千奇百怪多彩多姿。

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如何挑选一款满意的燃气灶

炉头,目前主要有三种。第一种是铸铁炉头,其特点是耐用,不变形;缺点就是毕竟是铁,用久了容易生锈,生锈后火焰会变黄火。第二种是铝制合金炉头,其特点是表面涂抹有氧化铝(al2o3)的一层保护膜,可以用很久也像新的一样,不生锈,这样火焰始终都是蓝色的。第三种是铜质炉头,其特点是经久耐用,不易变形、不生锈,导热性好。由于炉头长时间被火烧,高温产生易发生变形,所以炉头材质及厚度非常重要,一般情况下炉头越重越好,选购时可以掂量一下重量。


铸铁炉头:如何挑选一款满意的燃气灶

铝制合金炉头:

如何挑选一款满意的燃气灶

铜质炉头:

如何挑选一款满意的燃气灶

阀体顾名思义就是燃气灶的开关,主要由阀杆、本体、旋塞、喷嘴等组成。对我们最明显的就是旋钮了,开启时逆时针方向旋转,关闭时顺时针方向旋转。其中逆时针旋转的同时向下施加压力,也就是童锁。当转到90度时就被停住,此时阀体里面的通道处于最大,通过的燃气气流也最多。继续旋转(不要向下压)到165度时被停住,里面通道的横截面积越来越小,165度为最小通道。

如何挑选一款满意的燃气灶

如何挑选一款满意的燃气灶

第二核心系统:熄火保护装置,又分为热电偶式和离子感应式两种。

热电偶式熄火保护装置:靠热产生电来控制电磁阀。原理是两根不同材料焊接在一起的合金丝(热电偶),根据电磁感应原理。当加热时会产生电压,合金丝之间能产生电流,电流作用于电磁阀使其保持打开状态。所以当火焰熄灭,热电偶温度下降,电压消失,则电磁阀关闭气路。

热电偶式熄火保护装置的好处是每个炉头独立控制,每个炉头一套热电偶、电磁阀来控制气路通道,安全系数高,即使其中一边出现故障,也不会影响另外一个炉头的正常使用。另外它结构简单、安装方便、成本低。缺点是热惰性大、反应速度慢,且使用寿命短,旋塞阀与电磁阀的配合安装精度要求较高。

如何挑选一款满意的燃气灶

离子感应熄火保护装置:使用的自吸阀,通电后自吸阀自动打开,通过炉头上的离子感应针,感应火焰,由电池供电来维持,一旦针感应不到火焰,则电池停止供电,自吸阀关闭。具有结构简洁、安装方便、灵敏度高、响应速度快、无热情性、可靠性高、功能多、寿命长及成本低等优点。缺点就是在着火后要消耗电池电量,换电池的频率要高些。

二. 燃气灶面板材质类型

市面上主要有不锈钢、钢化玻璃,和陶瓷台面,一般品牌都可以选择要不锈钢还是钢化玻璃。有部分型号没有选择。

1.不锈钢台面

如何挑选一款满意的燃气灶

优势:一般为银色不锈钢色,颜值还是不错的,经久耐用,如果橱柜也是不锈钢的,配套性好。

劣势:不锈钢是软的,刀具不要划伤,易产生划痕,清洗时不能用钢丝球清理。不锈钢之所以能够不生锈,是因为它含有【铬】,怕酸类+高温,其实也是会生锈的。

2.钢化玻璃台面

如何挑选一款满意的燃气灶

优势:一般为黑色。颜值高、简洁明快,外观精美,不粘油污,清洁方便。黑色也很经脏,当然细看指纹什么的还是藏不住。

劣势:有3‰的自爆率,钢化玻璃当边角受到碰击、或质量不好内含杂质或骤冷骤热时容易自爆。有听说过同期装修的家里有自爆的。

3.陶瓷台面

如何挑选一款满意的燃气灶

优势:硬度高、耐擦洗,从安全性来说比钢化好。

劣势:市场上真的比较少见,所以价格也比较昂贵。没有铺开市场呀。

从综合性上对比,美观度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用度:不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清洁度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢。

三.燃气灶台上和嵌入

现在燃气灶主要分台上、嵌入、和两用。当然还有集成式(把烤箱、油烟机什么都集成一个庞然大物)

颜值上嵌入式完胜。但是在更换时需要在相同开孔尺寸的嵌入式燃气灶中选择。而且毕竟是开孔的,会影响灶下的抽屉,不太好的燃气灶烧汤,汤溢出会弄脏下面的抽屉。也有小强可以通过灶台爬到抽屉。台上式没有固定,接触油污的面积变大,清洁起来不是很方便,边边角角比较多了,但是有个好处是,进风方便,台式灶的热效率一般比嵌入式灶要高一些。

台上:

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台上式的橱柜要做低一块,要考虑灶厚度带来操作上的影响。

台下:

如何挑选一款满意的燃气灶

台下式和台面一个平面好打扫

两用 :

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装橱柜都没考虑好台上还是台下,出来的一种中庸的方案,不过这种市场小。一般定制橱柜时都要考虑好的。

四. 技术指标

能效等级:

它表示家用电器产品能效高低差别的一种分级方法,是国家出台的标准。国内家电都要有,燃气灶也不例外。方便消费者知道产品耗能情况。1级最省能源。

等级1表示产品节电已达到国际先进水平,能耗最低;等级2表示产品比较节电;等级3表示产品能源效率为我国市场的平均水平

如何挑选一款满意的燃气灶

热负荷

  也叫热流量,俗称火力;引用百度百科对热负荷和热流量的解释。

热流量(热流)是一定面积的物体两侧存在温差时,单位时间内由导热、对流、辐射方式通过该物体所传递的热量。通过物体的热流量与两侧温度差成正比,与厚度成反比,并与材料的导热性能有关。单位面积的热流量为热流通量。稳态导热通过物体热流通量不随时间改变,其内部不存在热量的蓄积;不稳态导热通过物体的热流通量与内部温度分布随时间而变化。

热负荷是在内燃机领域热负荷是指燃料在燃烧器中(如燃气具、燃气热水器、燃气取暖炉、内燃机、火箭发动机燃烧室)燃烧时单位时间内所释放的热量。在燃烧器中,其计算式为:热负荷=燃料消耗量*燃料低热值。热负荷的大小是由主燃烧器燃料消耗量的大小等因素决定的。

这里是指燃气在燃气灶燃烧时单位时间所内释放的热量。热流量是衡量燃烧器性能的重要技术参数。国标规定,两眼或两眼以上燃气灶应有一个主火实测热流量≥ 3.5kw(红外线≥ 3.0kw)

热效率

引用百度百科对热效率的解释。

  热效率的含义是:对于特定热能转换装置,其有效输出的能量与输入的能量之比,是无量纲指标,一般用百分比表示。常见的有发电装置、锅炉装置、发动机装置等,有以下三种定义方法:发电效率,装置效率,循环效率。在锅炉中,一般不将鼓风机、引风机、炉排运动等小号的能量计入输入能量,而是单独计算和衡量。

热效率,简单说指锅实际吸收的热量占灶释放的热量的百分比。 国标规定,嵌入灶的热效率≥50%,台灶的热效率≥55%。热效率计算公式如下:

热效率=实际吸收的热流量/实测热流量×100%

有效火力

  有效火力是热效率和热流量两个指标的统一衡量。有效火力计算公式如下:

有效火力=额定热流量(火力)× 热效率

消费者可以直接在能效标识中,比较热效率和热负荷。

如何挑选一款满意的燃气灶

五.选购留个心


  1. 认准正规厂家,毕竟涉及燃气,属于高危设备了。一不小心爆炸损失可不小。这个东西不能贪小便宜。

  2. 是否家里有爆炒的需求,如果有的话,要注意火力大小。上面说了这个是燃气灶好坏的最重要的性能指标,

    如果火力小了,热菜慢、爆炒不了。消费者可以直接在能效标识中,比较热效率和热负荷。具体值上面标注了。

  3. 在卖场有能力演示的话,可以现场试试火力大小,可以观看灶台的火焰形状,一般旋火较好。是否蓝火,是否风门好调节。

  4. 选择自己喜欢的面板。


  5. 看做工。用手触摸面板,不能有明显的毛刺了吧,边角圆滑处理等。

  6. 确认小区是使用哪种气。液化气、人工煤气、天然气适合的灶有所不同。

  7. 关于尺寸大小,小厨房选择小尺寸的燃气灶,大厨房或者开放式厨房,选择大尺寸的灶具,不过还是自己选择喜欢的就可以。台下式关于开孔尺寸不要选择小众尺寸,不然以后换灶麻烦。

  8. 上进风、下进风的选择。理论上上进风的更安全,下进风的种类会多些火力大热效率高。

  9. 红外还是普通灶,看个人需求。红外对锅的要求会少些,而且比较保护锅些。普通灶可能喜欢爆炒颠锅的更适合。

  10. 额外功能,看需求了。定时、防干烧功能等,说不定以后还能手机APP连接智能化啥的。比如我的痛点是老烧忘记了或者经常炖东西,定时功能很适合我。



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53评论

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  • 如果买3000元或以上的高档燃气灶,还是买日本林内,能率,百乐满,功能秒杀国内,还有si传感器,锅离灶,自动变成最小火。不过缺点是不太适合喜欢颠大勺的人

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    国产的林内很挫不解释,进口应该是好不过能不能开通燃气各地地方标准需要注意

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    国内林内的超能火系列看灶头和日本的很像,就是没有si,而且也宣传是原装进口不锈钢燃烧器本体,然而差价在千元以上,不是很懂国内有什么技术含量把灶卖的那么贵......

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  • 以前还一直以为红外的好,现在才知道看功率。能大于4.5kw的就绝对够用了。

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    红外国家需要新标准,完全不同,现在才推动在

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    大师,学到了。多谢~!

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  • 我们这儿安装要陕西省燃气登记许可证,想买红外的,但不给安装!

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    深圳是要绿标才开通燃气,其实就是只能买当地线下的,不过开通后就不管了。也可以接邻居的标

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  • 红日好用,不解释,用过就知道!家用完全够用了!

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    终于看到红日粉了,不过红外线也不是完全没缺点,没有外火,没法爆炒...

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    家用的貌似不能爆炒吧?我看楼主发的红日图片上的陶瓷板的孔是方孔的,建议买红外线煤气灶的陶瓷板要买圆孔的。方孔的陶瓷板主要用途不是燃烧用的,主要用途是汽车排气管里用于过滤尾气排放的。煤气灶用的时间长了方孔的陶瓷板会开裂,但圆孔的基本上就不会。两种陶瓷板生产工艺不一样。你们可以去某宝搜搜红外线燃气取暖器,里面的陶瓷板都是圆孔的,还有那些用燃气的烧烤摊,里面的陶瓷板也是圆孔的。

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  • 进风别忘了全进风哦

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  • 求推荐500左右的燃气灶。。。

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  • 还有就是红外线的不会有明火,有明火就就是说明燃烧不充分,需要调节煤气灶下面的空气阀门,要调到没有明火出来。普通煤气灶燃烧时表面温度达到700-800度。红外线的能达到1000度左右。

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  • 拿经验顺便学习

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  • 嵌入式灶具安装的时候,一定要注意燃气管进气口,风门调节和电池盒的空间位置。要预留好,要不后面再去切割柜板就不方便了。

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  • 正在看燃气灶,求大神推荐。

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  • 同求推荐一款物美价廉的燃气灶500-900范围都可以啊~~谢谢大佬们~

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    老哥,求问买的是哪款?

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    我随便买了一款 [大囧] [大囧] [大囧]

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  • 红外线灶,红日 厨之宝等正规厂家,一般都是功率比较小的,天然气3.5液化气3.2这样,解释说正因为效率高,所以消耗的功率小一点。但是看到有些不主流的厂家出的红外线灶宣称功率跟大气灶一样也能到4.2,效率也可到一级的65%,这是否是虚标?又或者只是灶头面上加个蜂窝片而已的伪红外线灶?

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  • 红日好用,不解释,用过就知道!就是红日好~~~又便宜

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    我买个更便宜的奥克斯-奥太乐,品质也不错!就是比较耗电 [高兴]

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  • 马上就会有人来说这玩意行业垄断没啥技术含量买某个互联网品牌一样用云云

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  • 买的火王 qn2b 相当满意

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  • 买的不锈钢炉头,貌似湖南名牌

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  • 学习了,多谢!另外请教一下,我家买美的抽油烟机送的灶,有一个灶头,打火不容易着,有时还在使用时。自动熄火,请问是何原因?如何解决?

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    谢谢值友的热心解答!

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    谢谢大神的解答!看着很专业啊!我试试,不知自己能否搞定。

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  • 没人推荐日本的灶?功能,安全,吊打方太老板

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    价格吊打吗?

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    亚马逊海外购优惠的时候各种吊打

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  • 我家的天然气灶松手就灭火,怎么办

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    亲家燃气灶的旋塞阀的自吸微电磁阀大概率坏掉了

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    要怎么修理呢

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  • 红日不好用了一年就坏了,打不了火,售后修花了50过了半年又坏了,美的苏泊尔保修三年。红日真不行

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