补血养颜的甜汤,爱美的女生都在喝

2019-08-24 15:15:45 2点赞 21收藏 0评论

南瓜酒酿丸子

大家好!我是烘焙帮胖熊!

爱美是女人的天性,不论是三岁的可爱萌娃,还是花甲之年精神矍铄的奶奶,对美的追求可一直都是未变的。像女星戚薇的女儿Lucky,最喜欢漂亮衣服和化妆品,80岁的超模卡门·戴尔·奥利菲斯,每一次的亮相依旧端庄美丽。

对于美的投资,女人是从不手软的,昂贵的护肤品、一柜子的当季服装、琳琅满目的化妆品,俗话说得好:女为悦己者容,胖熊觉得追求美是女人的信仰,是一种对美好生活的态度。

化妆和华服有画龙点睛的效果,但真正的美还要会吃。胖熊分享的这碗南瓜酒酿丸子,是一道极好的养颜甜品。酒酿有健脾开胃、补血养颜的功效,再配上红糖暖宫活血的功效,简直就是如虎添翼。酒酿的味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香,吃完浑身暖暖的,红扑扑的脸蛋比美图效果还要好上一百倍哦!


补血养颜的甜汤,爱美的女生都在喝


材料

蒸熟南瓜 100g

糯米粉 100g

红枣 适量

枸杞 适量

酒酿 20g

红糖 10g

生粉 3g

清水 5g

桂花干 少许

过程


补血养颜的甜汤,爱美的女生都在喝


1、将南瓜去皮,切成片待用。


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2、蒸锅大火烧开后,放入南瓜蒸15分钟左右,蒸至完全熟透,即用筷子能轻松戳进去的状态。


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3、取100g蒸好的南瓜,然后加入100g左右糯米粉。


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4、戴上手套将蒸好的南瓜和糯米粉揉搓成光滑的面团。


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5、取一小块面团搓成长条,长条直径约0.5cm左右。


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6、然后用刮板将面团切成均匀的小段。

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7、用手将小段揉成小球。

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8、将揉好的小球放入盛有糯米粉的碗中备用。

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9、锅中加入清水和适量红枣片,大火煮开。


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10、然后加入南瓜丸子煮3分钟左右至丸子漂浮起来。


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11、接着放入10g红糖、20g酒酿、适量枸杞。

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12、将3g生粉与5g清水一起化开。


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13、然后分2~3次加入到锅中搅拌均匀。


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14、撒上少许干桂花提升甜汤的风味。


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15、暖宫补气、养颜补血的南瓜酒酿丸子就可以享用了!

补血养颜的甜汤,爱美的女生都在喝


Tips

1、南瓜泥也可以换成紫薯泥、芋泥等,如果是紫薯的话需要过筛,不然会有比较多的纤维,另外加入的糯米粉量也可以适当增减,保证最终面团的软硬度是能够捏动的即可。

2、南瓜面团在放置的时候要注意密封好,不然容易变干开裂。

3、做好的丸子,如果一次吃不完,可以密封放入冷冻保存,需要吃的时候再取出煮制即可。

4、南瓜泥与糯米粉混合的时候,南瓜泥最好不要完全凉掉,这样更容易成团,不易开裂。

5、红糖用量可以根据自己的喜好酌情添加。

6、生粉即土豆淀粉或者马铃薯淀粉,常用于汤汁勾芡,如果实在没有也可以使用玉米淀粉,不过效果稍微差一些。

7、酒酿也叫甜米酒、醪糟,一般超市或者市场都可以买到,有缓解痛经的功效,还可以起到补血养颜的效果。

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